Aloo Gobi matar recept lépésről lépésre fotók-enyhén fűszerezett finom curry készült karfiol, borsó, burgonya. Vegán recept.
Ez az aloo Gobi matar egy hagyma-paradicsom alapú curry, amelyet ezzel a három zöldséggel készítenek. Ez az étel valóban öröm, hogy néhány rotis vagy naan,vagy akár párolt rizs.
Az észak-indiánok szeretik az aloo gobi, Aloo mutter, gajar matar és az Aloo Gobi matar. néha azt hiszem, hogy aloo és gobi a kedvencük, mivel szeretik aloo paratha valamint gobi paratha.
Ez az Aloo Gobi matar recept az Otthon készített recept enyhe változata, így több finomság van az asztalán.
Ez az aloo Gobi matar mártás receptje, nem pedig száraz változat. a száraz verziót is közzéteszi egy ideig.
hogyan készítsünk aloo Gobi matar-t
1. Először öblítse le és aprítsa fel az összes zöldséget, mint a karfiol és a burgonya.
2. Tartson 2 csésze karfiolvirágot sós vízben 15-20 percig. Ennek célja a rovarok eltávolítása, ha vannak ilyenek.
3. Ezután engedje le a virágokat, és tartsa félre.
4. Chop hagyma, paradicsom, gyömbér, fokhagyma, a paszta.
5. Adjunk hozzá egy turmixgépben egy csésze apróra vágott hagymát, 3 közepes méretű apróra vágott paradicsomot, egy apróra vágott gyömbért és 3-4 apróra vágott fokhagymát.
6. Keverje össze víz nélkül vagy nagyon kevés vízzel. Keverjük össze, amíg sima. Tartsa félre ezt a hagyma-paradicsompürét.
Masala készítése aloo Gobi matar számára
7. Melegítsen 2 evőkanál olajat egy serpenyőben. Fry XHamster teáskanál kömény először az 1-2 babérlevél. Sütjük, amíg a kömény barna lesz.
8. Adjunk hozzá egy csésze apróra vágott hagymát. Süssük a hagymát, amíg világosbarna nem lesz.
9. Adjuk hozzá az őrölt hagyma-paradicsompürét. Keverjük össze az őrölt pasztát, majd jól keverjük össze.
10. Ezután adjuk hozzá a következő fűszereket: teáskanál kurkuma por, teáskanál vörös chili por, 1 teáskanál koriander por és teáskanál garam masala por.
11. Keverjük össze az összes fűszert, majd jól keverjük össze.
12. Süssük meg a masalát. Meg kell pirítani a masalát, amíg az olaj el nem hagyja az oldalát. Keverje tovább, hogy a masala ne tapadjon a serpenyőhöz. Ez körülbelül 7-9 percet vehet igénybe.
Aloo Gobi matar készítése
13. Most adjuk hozzá a karfiolvirágokat. Add hozzá 1 az 1-hez.5 csésze zöldborsó.
14. Ezután adjunk hozzá 2 csésze apróra vágott burgonyát.
15. Adjunk hozzá 3 csésze vizet, és keverjük össze a curry-t.
16. Végül adjunk hozzá 1-2 hasított zöld chilit és sót, ha szükséges.
17. Hagyja forrni az egész curryt.
18. Ezután fedjük le egy fedéllel, és hagyjuk, hogy a curry főzzük, amíg a zöldségek szakács.
19. Végül adjunk hozzá 1 teáskanál zúzott kasuri methi leveleket (száraz görögszéna levelek).
20. Díszítsük kevés korianderlevéllel, és tálaljuk aloo gobi matar forró néhány chapatis vagy párolt rizs.
további Gobi receptek
- Gobi masala
- karfiol kurma
- Gobi mandzsúriai mártás
- karfiol curry
- Aloo Gobi mártás
Ha ezt a receptet készítette, kérjük, értékelje az alábbi receptkártyán. Ha finomabb indiai vegetáriánus recepteket szeretne közvetlenül a postaládájába szállítani, iratkozzon fel az e-mail hírlevelemre. Követhetsz engem az Instagram-on is, Facebook, Youtube, Pinterest vagy Twitter további vegetáriánus inspirációért.
Aloo Gobi Matar
által Dassana Amit
Ingredients
for curry
- ▢ 2 cup cauliflower florets
- ▢ 2 cups potatoes, peeled and chopped
- ▢ 1 or 1.5 csésze borsó, friss vagy fagyasztott
- ▢ 2 kis tej patta, vagy 1 nagy tej patta (indiai babérlevél)
- ▢ 1 vagy 2 zöld chili, elvágta
- ▢ ½ teáskanál római kömény
- ▢ ¼ csésze apróra vágott hagyma
- ▢ ½ teáskanál kurkuma por
- ▢ ½ teáskanál vörös csili por
- ▢ ½ teáskanál Garam Masala Por
- ▢ 1 teáskanál koriander por (őrölt koriander)
- ▢ 1 teáskanál száraz görögszéna levél, zúzott (kasuri methi)
- ▢ 2 evőkanál olaj
- ▢ néhány koriander levél garnishing (koriander levél)
- ▢ só előírt
a masala paszta
- ▢ ½ csésze apróra vágott hagyma
- ▢ 3 közepes méretű paradicsom, apróra vágott
- ▢ ½ centis gyömbér
- ▢ 3 4 fokhagyma
utasítások
előkészítés
-
először öblítse le és aprítsa fel az összes zöldséget.
-
tartsa a karfiolvirágokat sós vízben 15-20 percig. Ezután engedje le a virágokat, és tartsa félre.
-
keverjük össze a hagymát, a paradicsomot, a gyömbért és a fokhagymát, amíg sima nem lesz víz vagy nagyon kevés víz.
Aloo Gobi matar készítése
-
melegítsen olajat egy serpenyőben. Először süssük meg a köményt a babérlevelekkel.
-
adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és süssük, amíg világosbarna. Adjuk hozzá az őrölt hagyma-paradicsompürét
-
keverjük össze, majd adjuk hozzá a következő fűszerporokat, egyenként – egy teáskanál kurkuma por, egy teáskanál vörös chili por, 1 teáskanál koriander por és egy teáskanál garam masala por.
-
addig sütjük a masalát, amíg az olaj el nem hagyja az oldalát. Keverje tovább, hogy a masala ne tapadjon a serpenyőhöz. Ez körülbelül 7-9 percet vehet igénybe.
-
Most adjuk hozzá a karfiolvirágokat, a burgonyát és a borsót. Ezután adjunk hozzá 3 csésze vizet, majd keverjük össze a curry-t.
-
végül adjuk hozzá a hasított zöld chilit és a sót. Hagyja forrni az egész curryt.
-
ezután fedjük le egy fedéllel, és hagyjuk a curry szakácsot, amíg a zöldségek meg nem főznek. Végül adjunk hozzá zúzott kasuri methi leveleket
-
díszítsük koriander levelekkel, és tálaljuk Aloo gobi matar forró néhány chapatis vagy párolt rizs.
Megjegyzések
- ezt a curryt szakácsban is főzheti. A szakács főzéséhez 2 vagy 2,5 csésze vizet adjon hozzá 3 csésze víz helyett.
Nutrition Info Approximate values
mint a videók? Ezután kövesse és iratkozzon fel ránk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb recept videó frissítéseket.
minden tartalom & A fényképek szerzői jogi védelem alatt állnak. Kérjük, ne másolja. Bloggerként, ha módosítani szeretné ezt a receptet, vagy youtube-videót szeretne készíteni, akkor kérjük, írja meg a receptet a saját szavaival, és adjon vissza egy kattintható linket a recepthez ezen az url-en.