minden amire szüksége van körülbelül 15 perc, plusz néhány egyszerű összetevők, mikrohullámú sütő, és egy barna papírzacskó anyám mikrohullámú karamell Popcorn!
Ez az évszak, az ünnepek alatt, hogy a karamell popcorn iránti vágyam a legádázabb. Mintha nem lenne elég édesség a sok szép sütitál és ünnepi összejövetel mellett. De a vágyam az, ami, és már nem is próbálok harcolni ellene.
kedvenc karamellkukoricám Ann barátom receptje, egy kemencében sült változat, amely teljesen fenomenális. De szükség van egy cukorka hőmérőre a tűzhelyen, és néhány gyermekfelügyeletre a sütőben, ami a karamell kukorica keverését jelenti 15 percenként néhány különböző alkalommal. És ez az, ahol a szépség anyám mikrohullámú karamell Popcorn recept ragyog. Könnyű peasy. Nincs szükség cukorka hőmérőre vagy sütő sütésre!
emlékszem, hogy élveztem ezt az édes élvezetet, amikor fiatalok voltunk, de sok éve nem volt. Azután, amikor októberben visszatértünk Dél-Dakotába a kukorica betakarítására, anya egy este készített egy adagot ebből a mikrohullámú karamell pattogatott kukoricából. Egy nagyon rövid idő alatt, volt egy friss ropogós tétel finom karamell pattogatott kukorica meghatározott a pultra. Nem tudtam elhinni, milyen gyorsan jött össze, majd milyen nagyon finom volt!
minden amire szükséged van, a pattogatott kukorica és néhány egyszerű Hozzávaló a karamellához, egy mikrohullámú sütő és egy barna papírzacskó. Adj magadnak körülbelül 15 percet, és egy serpenyő karamell pattogatott kukoricát hűl egy serpenyőben a pulton, készen áll arra, hogy belemerüljön.
nem fogok hazudni…hogy Ann barátom kemencében sült változata még mindig #1 a könyvemben. Van egy kicsit mélyebb íze, egy kicsit teljesebb ropogása. De ez a mikrohullámú recept anyától az, amit mostantól gyakrabban fogok készíteni. Egyszerűen túl könnyű összerakni, és még mindig hihetetlenül finom. Most minden okom van arra, hogy élvezzem a csodálatos házi karamell pattogatott kukoricát, amikor a vágy elüt, az év bármely szakában.
összetevők
- 4 qts. pattant kukorica (majdnem 1 csésze fel nem töltött magból)
- 1 c. csomagolt barna cukor
- 1/2 c. sózatlan vaj
- 1/4 c. könnyű kukoricaszirup
- 1/2 tk. kóser só, plusz több megszórva a végén, ha szükséges
- 1 tk. tiszta vanília kivonat
- 1/2 tk. szódabikarbóna
utasítások
- helyezze a pattant kukoricát egy élelmiszerbolt méretű barna papírzacskóba. Tegye félre.
- egy közepes mikrohullámú sütőben biztonságos tálban (egy kifolyóval ellátott tál jól működik) keverje össze a barna cukrot, a vajat, a kukoricaszirupot és a sót. Mikrohullámú sütő magasan 2 percig. Forrni fog. Keverje hozzá a vaníliát, majd a szódabikarbónát, amíg össze nem keveredik. Azonnal szitáljon karamell keveréket pattogatott kukorica felett a papírzacskóban. Hajtsa fel a papírzacskó tetejét néhányszor, majd rázza jól, hogy egyenletesen bevonja a pattogatott kukoricát.
- tegye a zsákot mikrohullámú sütőbe és szakács 1-1/2 percig. Távolítsa el a táskát, rázza újra, majd mikrohullámú sütőben további 1-1/2 percig. Öntsön karamell kukoricát egy peremes sütőlapra. Szétterítse a karamell kukoricát, ha szükséges, bontsa fel a csomókat. Azonnal megszórjuk egy kicsit kóser sóval, ha szükséges. Hagyja teljesen lehűlni.
Megjegyzések
megjegyzés: a mikrohullámú teljesítmény nagyon eltérő lehet a mikrohullámú sütőtől a mikrohullámú sütőig. Ennek megfelelően állítsa be a szakácsidőt.
kissé adaptálva az anya recept dobozából.
táplálkozási információk:
hozam: 8Serving Méret: 1
adagonkénti mennyiség: kalória: 267összes zsír: 12gtelített zsír: 7gTrans zsír: 0g telítetlen zsír: 4gkoleszterin: 31mgnátrium: 239mgcarbohidrátok: 41gFiber: 1gcugar: 32gfehérje: A 2G
táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakember, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészsége a táplálkozási információktól függ, kérjük, számolja ki újra a saját kedvenc számológépével.
Te készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést alább. Ossza meg egy fotót az Instagram-on a #afarmgirlsdabbles hashtaggel!