- 98
- 44
csokoládé Caramel cookie-k, amelyek puha és fudgy belül, tele csokoládé darabokat és gazdag csokoládé íz egész. Igen, csodálatosak. És olyan könnyű elkészíteni!
mik azok a csokoládé karamell sütik?
Gondolj a csokoládé karamell cookie-kra, mint valami brownie / cookie hibridre. Úgy néznek ki, mint egy süti, de van egy puha belseje, amely egy mély, csokoládés ízű fudge brownie-ra emlékeztet. Ezek biztosan nem a szokásos csokis sütik. És valójában könnyebb elkészíteni őket, mint gondolnád! Van néhány dolog, ami különlegessé teszi ezt a receptet. Vessünk egy pillantást…
Holland feldolgozott kakaó vs.természetes kakaó
ehhez a recepthez ajánlom a holland feldolgozott kakaó használatát. A legtöbb szupermarketben csak néhány márkájú cukrozatlan kakaó található a polcokon. A csomagolás egyértelműen jelzi, hogy holland feldolgozású-e. A holland feldolgozott kakaó mögött egy egész tudomány áll, de rögtön a közepébe vághatunk – simább, gazdagabb és teljesebb csokoládé ízt kínál. Tehát, ha talál Holland feldolgozott kakaót, határozottan ajánlom ezt a receptet. Ha nem, akkor használj bármilyen cukrozatlan kakaót, amit találsz, akkor is kapsz egy fantasztikus sütit.
egyszerű recept egyszerű összetevőkkel
mindenki szereti az egyszerű receptet, igaz? Ezek a csokoládé karamell sütik valóban könnyűek lehetnek? Naná! A kakaó után csak néhány egyszerű összetevő van, amelyek közül sok valószínűleg a kamrában és a hűtőben van: vaj, liszt, fehér cukor, barna cukor, vanília kivonat, csokoládé chips (vagy darabok), tojás és csak egy csipet só.
csokoládé chips vagy csokoládé darabok?
csokoládé chipset vagy csokoládé darabokat használni? Ez a kérdés. Ez határozottan a személyes preferenciákhoz vezethet. A legjobb eredmény a félig édes zsetonok vagy darabok használata. Sok csokoládé van, amelyek sütésre szolgálnak. Szétzúzva őket darabokra lehet szórakoztató, és adjunk hozzá egy egyediségét minden cookie. Összesen 1 csésze zsetont vagy darabot fog használni. Ennek fele megolvad a süti tésztába. A másik felét a tésztába dobják, mint általában a zsetonokat vagy darabokat.
Add chips vagy darabokat, hogy a tetején a cookie-k sütés előtt
Ez az utolsó része a recept az egyik legjobb recept Chocolate a legfontosabb lépések. Miután a tésztánkat golyókba kanalazzuk, és a pergamentel bélelt sütőlapra helyezzük, nedves kézzel nyomjuk le a sütiket. A nedves kéz fontos, mivel megakadályozza, hogy a tészta tapadjon a kezéhez. Nyomja le a tésztagolyókat KB” vastag. Ezután adjon hozzá még néhány csokoládé darabot vagy chipset az egyes sütik tetejéhez. Ez az utolsó rész, amely professzionális megjelenést kölcsönöz a sütiknek. És ez az extra szilárd csokoládé minden falatban csodálatos lesz.
amikor a sütik elkészültek, hagyja legalább 10 percig lehűlni a serpenyőben. És tudod mit? Másnap még jobbak lesznek. Alig várom, hogy kipróbáld ezeket! Hagyj véleményt és tudasd velem, mit gondolsz!
leírás
ezek a sütik rendkívül csokoládés, fudgy, ooey gooey belül és ropogós kívül!
Összetevők
- 1 csésze célra liszt
- 1 csésze félédes csoki darabokat, vagy
- ¼ csésze cukrozatlan kakaópor (holland Feldolgozott ha rendelkezésre áll)
- ½ csésze cukor
- ½ csésze barna cukor (sötét barna preferált)
- ½ csésze (1 bot) vaj, sózatlan
- 2 tojás
- 1 ½ teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál só
Utasítás
- egy közepes méretű tálban keverjük össze a lisztet, kakaóport, só. Keverje össze az egészet, majd tegye félre.
- egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban adjunk hozzá vajat és a csokoládé chipset vagy darabokat. Mikrohullámú sütő 30 másodperces időközönként, amíg minden megolvad.
- egy nagy tálban adjunk hozzá tojást, fehér cukrot, barna cukrot és vanília kivonatot. Keverjük össze kézi keverővel vagy állványkeverővel, amíg teljesen be nem épül. Ezután adjunk hozzá csokoládé keveréket, majd keverjük össze.
- adjunk hozzá lisztkeveréket, és folytassuk a keverést 3 percig, amíg minden jól össze nem keveredik. Óvatosan hajtsa be a maradék darabokat / forgácsokat. Helyezze a tálat a tésztával hűtőszekrényben legalább 30 percre, hogy lehűljön és megvastagodjon (fontos).
- Melegítsük elő a sütőt 350cl-re, és béleljünk ki egy sütis lapot pergamenpapírral.
- Scoop ki tésztát and roll a golyók (nedves kézzel először!) körülbelül 1,5 ” átmérőjű. Helyezze a pergamenre legalább 3 hüvelyk távolságra. Még nedves kézzel nyomja le a tésztát kb” vastag. Adjon hozzá további chipeket vagy darabokat a sütik tetejéhez.
- előmelegített sütőben 12 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt kivenné a serpenyőből.
Megjegyzések
gluténmentes opció: helyettesítsen egy 1:1 általános célú gluténmentes lisztkeveréket, amely xantham gumit tartalmaz, a szokásos liszthez. Minden más ugyanaz marad.
