szeretem a fahéjas tekercseket, mint a következő személy {fene, még sütikké is készítettem őket!} de nézzünk szembe a tényekkel, ez egy kicsit nehéz feladat, amely a legtöbb reggelen nem megvalósítható. Amikor van időm, hogy lazítson a konyhában egy lusta vasárnap reggel, és én csak kigurult az ágyból még mindig öltözött pizsama, nem bánom süllyedő magam plüss tésztát, és Bölcső egyik lépésből a másikba. Reálisan, a legtöbb reggel túlságosan elmosódott ahhoz, hogy ezt még figyelembe is vegye, így futás közben megragadom a go-to smoothie-t. Más idők olyan édes helyet biztosítanak, ahol a reggelek nem annyira rohantak, és van néhány pillanatod, hogy egy kicsit hosszabb ideig tartson a kávé mellett, és élvezze a reggeli rituálét. Azok a reggelek határozottan hívják ezeket a bolyhos fahéjrudakat.
ezek a hatalmas finom fahéjrudak óda a fahéjas tekercsemhez. Biztosan ismeri azokat az édes zsemléket. Az édes kenyér gyengéd rétegei összeesküdtek a ragacsos cukormázzal, amely édesen fűszerezett hasadékokba csöpögött? Mindig elkapnak. Ezek a fahéjrudak azonban mind a világ legjobbjai, mind a legjobbak, relatív villanással jönnek létre. A frissen sült illatok arra ösztönzik Önt, hogy jöjjön át, és élvezze őket azzal a lehetőséggel, hogy a pufók kenyérrudakat a fahéjcukor csillogó porába sodorják, majd 2 Hozzávaló jegesedéssel/mártással szitálják {vagy dunked}. Mit szólnál ahhoz, hogy a hétköznapi varázslat elindítsa a napodat?
ezek alapja meglehetősen egyszerű, 5 alapvető összetevőt igényel. Megkötheti őket kézzel vagy keverővel, de nekem, van valami olyan csodálatos a bozontos tésztával való szoros kapcsolatban, amely úgy tűnik, hogy soha nem fog összejönni, de mindig így van. 10 perccel a tésztával való munka után látja és érzi, hogy ami egykor rendetlenség volt, egy szép, kövér kis labdává szerveződik. Szinte terápiás tulajdonság van benne. A következő lépés lesz a legbonyolultabb. Le kell fednie a tálat egy ruhával, és hagyja pihenni. 30 perccel később látni fogja, hogy a baba labdája megduzzadt a táljában. Ez az, amikor szeretem megfogni a kezem, és belenyomni…a folyamat egy másik nagyon kielégítő része. A felület sima, majdnem meleg, a tészta Hajlékony jellege pedig már működőképes, mivel már nem tapad mindenhez. Ez az a pont, ahol úgy alakíthatja őket, ahogy szeretné. Miután sütöttek, megkenjük őket vajjal, a fényes darabokat fahéjcukorral dobjuk fel, és jegesedéssel állítjuk be, és most készítettünk házi fahéjat, amely puha, meleg és teljesen ellenállhatatlan.
- 1 db C fehérítetlen liszt
- ezer TS finom só
- 1 evő cukor
- 1 ezer TS intant élesztő
- C meleg víz {az enyém 110 fokon volt}
- 2 evő olvasztott vaj
- fahéj cukor: 2 evőcukor + 2 ts fahéj
- jegesedés: 1 C porcukor + 1,5 tb teljes tej
- egy közepes tálban, habverővel a lisztet, a sót és a cukrot együtt.
- adjuk hozzá az élesztőt és a vizet. Ha a víz túl forró, megöli az élesztőt.
- keverjük össze keverővel vagy kézzel. Kézi keverés esetén a tészta készen áll, amikor magához tapad, sima és rugalmas lesz {vagy körülbelül 15 perccel később}. Használhat 2-3 tb extra lisztet, ha túl ragacsos, de nem több.
- helyezzen egy konyharuhát a tál fölé, és hagyja, hogy a tészta zavartalanul sötét helyen pihenjen 30 percig.
- pihenés után tépje le a tészta darabjait, és alakítsa a kívánt formákba. Sütjük pergamen/silpat 450-en 6-8 percig.
- megkenjük olvasztott vajjal és fahéjas cukrot dobunk bele.
- a jegesedéshez keverjük össze a porcukrot és a tejet. Ha szükséges, adjon hozzá vaníliát.