a Brooklyn cocktail egy egyedülálló spin a Manhattan! Maraschino likőr és keserű, hogy egy árnyalt befejezni ezt a lenyűgöző italt.

szerelem egy Manhattan? Akkor feltétlenül ki kell próbálnia ezt az egyedülálló pörgetést: a Brooklyn koktélt! A Brooklyn hasonlóan szellem előre, néhány speciális csavarral, hogy árnyalatot adjon hozzá. A Maraschino likőr és a száraz vermut intrikát ad hozzá, és kerekíti az ízét ebben a kifinomult italban. Ez tökéletes a barátok lenyűgözésére egy vacsorán vagy koktélórán. És ha tavasszal egy üveg Maraschino, sok más klasszikus koktélok lehet, hogy. Íme, mit kell tudni erről a történelmi italról.

mi az a Brooklyn koktél?

a Brooklyn cocktail egy kevert ital, amelyet a New York-i Brooklyn környékéről neveztek el. Ez egy körforgás a Manhattanben rozskenyérrel, száraz vermuttal és Maraschino likőrrel. Az ital első nyomtatott receptje 1908-ban jelent meg, amelyet Jack Grohusko nevű csapos talált ki. Jack csapos volt egy alsó-manhattani étteremben, és egyetlen kapcsolata Brooklynnal az volt, hogy az étterem tulajdonosa Brooklynban élt. Bármi legyen is az eset, a név beragadt!

a Brooklyn koktél összetevői:

• rozs whisky
• száraz vermut (az eredeti 1908-as recept édes vermutot használt)
• Maraschino likőr
• Amer Picon vagy más növényi, citrusos amaro (lásd az alábbi megjegyzéseket)

beszéljünk át néhány összetevőn, ugye?

minden a Maraschino likőrről

a Brooklyn koktél olyan összetevőt tartalmaz, amelyet még nem lehet kéznél: maraschino likőr. Ez nem egy üveg maraschino cseresznye folyadéka! Ne tévesszen meg a név. Itt van, mit kell tudni róla:

• a Maraschino likőr tiszta, cseresznye ízű likőr, amelyet számos klasszikus koktélban használnak. Az íze száraz, egy csipetnyi édes, meggy, mandula jegyzetek.
• mennyibe kerül a Maraschino likőr? Körülbelül 30 dollárba kerül egy üveg. Érdemes megvenni az otthoni otthoni csapos számára. A maraschino likőrnek több márkája van: népszerű a Luxardo (amelyet a helyi italboltunkban találtunk).
• milyen koktélok használják a Maraschino likőrt? Más klasszikus koktélokban is használják, mint a Martinez, Hemingway Daiquiri, Last Word és a lovely purple Aviation.

mi az az Amer Picon, és mik azok a helyettesítők?

az Amer Picon keserű-narancssárga ízű francia aperitif. Néhány klasszikus koktél receptben használják, de az Egyesült Államokban nagyon nehéz megtalálni. Előre megyünk, és feltételezzük, hogy nem találja meg (nem tudtuk). Itt van, amit helyettesíteni Amer Picon a Brooklyn koktél:

• egy gyógynövény, citrusos amaro, mint Amaro Tosolini. Az amaro egy olasz keserű likőr (az amaro olaszul “keserű”). Sok fajta amaro, így a legjobb megoldás az, hogy menjen a helyi italbolt, és nézd meg a kóstoló jegyzetek különböző típusú amaro. (Kérjen segítséget az áruháztól, ha szüksége van rá)
• Angostura bitters. Az Amer Picon könnyebb helyettesítője egy Brooklyn koktélban egyszerűen néhány kötőjel keserű! Használhat bármilyen típusú keserűt, amely kéznél van, de Angostura a legkönnyebben megtalálható.

a kalandos otthoni csaposok számára javasoljuk, hogy próbálja meg megtalálni az Amaro Tosolini – t: érdekes ízeket ad hozzá (majd felhasználhatja egy Amaro Spritzhez és más kötelező amaro Koktélokhoz). De ez egy nagyon finom íz, tehát ha kezdő szintű ivó vagy: ne törődj vele! Az Angostura bitters ugyanolyan jól működik.

használjon száraz vermutot, vagy helyettesítse az édeset

a vermut dúsított bor, ami azt jelenti, hogy folyadékot adtak a borhoz, hogy hosszabb ideig tartson. Két fő típusa van: édes (általában piros) és száraz (általában fehér). Valószínűleg már van egy vagy mindkettő az italgyűjteményében. Íme, mit kell tudni a Vermutról a Brooklyn koktélban:

• száraz vermut: a Brooklynt hagyományosan száraz vermuttal szolgálják fel. De az eredeti 1906-os recept édes vermutot használt. Szakértők szerint (a Difford útmutatójában idézve) az ital édes vermuttal még jobb ízű lehet.
• édes vermut: így a Brooklyn édes vermut teszi közelebb Manhattan és Martinez. Apropó …

a Brooklyn koktél egy szeszes ital, amely minden likőrrel készül: nincs olyan keverő, mint a citruslevek vagy a szódavíz. Ez egyenesen előre, részeg ízt ad, és nagyszerűvé teszi a kortyolgatást. Számos klasszikus koktél van, amelyek hasonló képlettel rendelkeznek:

• Manhattan egyszerűen whisky, édes vermut és keserű. Díszítsük egy Luxardo cseresznyével!
• Martinez, mint egy Manhattan ginnel! Édes vermutot és Maraschino likőrt is használ.
• Toronto Rye whisky, Fernet-Branca és egyszerű szirup, hogy egy részeg kombinációja.
• Rob Roy skót, vörös vermut és keserű: koktél a skót szerelmeseinek!
• Hanky Panky Gin, édes vermut és Fernet-Branca egy kortyolható gin italt.

mikor kell Brooklyn koktélt felszolgálni

a Brooklyn koktél kifinomult és lenyűgöző koktél. Ez tökéletes kortyolgatva, mint egy:

• boldog óra ital
• vacsora ital
• késő esti italok ital
• fiúk vagy lányok éjszakai ital
• koktél óra ital

nyomtatás

Iratkozzon fel ingyenes heti receptek & több!

szerzők