a legtöbb banginest dél-indiai utcai étel, készen áll a tökéletességre otthon!
hallottál már a parottáról? Ha nem, van egy bejegyzésem arról, hogyan kell otthon csinálni a parottát. Ez egy indiai réteges kenyér. Kothu azt jelenti, hogy apróra vágott. Manapság kész parottát kapsz a fagyasztó részlegben. Ezt is használhatod. Csak akkor ettem chilli kothu parotta-t, amikor az agglegényeimet csináltam. hülye vagyok! Sosem volt kedvem megkóstolni. De amikor megkóstoltam, teljesen szerelmes voltam ebbe! Egyszer-egyszer megvolt. Miután Kanadába jöttem, csináltam egy csirke tojás kothu parotta a barátaimnak – szobatársak! Tetszett nekik, aztán elkezdtem gyakran csinálni, és soha nem tett le. A maradék curryt, parottát és tojást használom, és gyorsan elkészítem. Néha kész parottát használok, és ezt csinálom. Később elkezdtem ezt a kothu parotta vegetáriánus változatát csinálni nekem, és nagyon szerettem! Ki ne szeretné, ha az összes fűszer, parotta és curry egy tányérban van?
ez egy népszerű utcai étel Indiából. Még soha nem kóstoltam az utcákról, bár a szüleim nagyon óvatosak voltak, hogy ez káros lenne az egészségemre. De sokszor láttam, hogyan készítik elő. Olyan gyorsan elkészítik, és csak azáltal, hogy látják, hogyan készül; szeretné elkészíteni. Mindig használhat ollót vagy kést, hogy háromszög darabokra vágja őket, de az elkészítés hiteles módja az, ha néhány parottát összerak, és apró darabokra szakítja őket. Imádtam ezeket készíteni és képeket kattintani, ha igen. Régebben én Shimla Mirch ka salan curry, akkor bármilyen Curry, mint mirch ka salan, gomba curry vagy malai methi paneer vagy egy hús recept használata bors csirke curry, Bárány curry.
- friss Parotta – 5
- hagyma – 6, nagy vékonyra szeletelt
- paradicsom – 2, apróra vágva
- kaliforniai paprika/ paprika – 2, kockára vágva, színeseket használtam
- Zöld chili – 3, Cho
- Korianderlevél – 2 evőkanál
- Garam masala – 1 tk
- citromlé – 1 evőkanál
- vágja a parottát darabokra, vagy csak tépje darabokra a képeken látható módon.
- melegítsük az olajat közepes lángon, adjunk hozzá hagymát, és pároljuk a hagymát néhány percig.
- miután a hagyma aranybarnára vált, adjuk hozzá a chilit és a gyömbéres fokhagymás pasztát, és szakács néhány percig.
- Most adjuk hozzá a paradicsomot, a paprikát és a kurkuma port, és pirítsuk meg a tesztoszteront, amíg a nyers illat a paradicsomból származik, és pépes lesz.
- adjunk hozzá chiliport, korianderport, garam masala-t, borsportot és sót, pároljuk meg a tesztoszteront, amíg a nyers szag el nem hagyja.
- adjuk hozzá az apróra vágott parottát, és jól keverjük bele a keverékbe.
- Most adjuk hozzá a curryt, és jól keverjük össze.
- a tartalmat most meg kell darálni, ezért használjon egy lapos spatula vagy egy rozsdamentes acél tál éles végét. Ne feledje, hogy a végeknek élesnek kell lenniük. Használjon lüktető műveletet egy lapos spatula végével, majd aprítsa fel.
- szakács közepes lángon 3-4 percig, majd dobja a tartalmát is.
- adjunk hozzá apróra vágott korianderlevelet, garam masala-t, citromlevet, és jól keverjük össze. Kapcsolja ki a lángot.
2. Használhatja bármilyen curry ezt a receptet, hogy ez csirke kothu parotta, adjunk hozzá csirke curry, tojás is.
tálaljuk ezt a sima vagy raitas mint sárgarépa gyömbér raita vagy paradicsom fokhagyma raita.
