ahogy ígértem, a szeder szósz megérkezett!

vicces, hogyan működik az agyam manapság: állandóan használom-bármi-mindent-van-kéznél mód. Talán ez a pelenkák költsége? Vagy baba törlőkendő? Vagy látva a nevetséges kórházi számlát (soha nem megyek bele olyan dolgokba, mint a pénzügy vagy a politika a blogon, de OMG. Ez minden, amit el kell mondanom, hogy a számla). Vagy, mivel ezt a mártást Weston előtt készítettem, lehetséges, hogy csak fészkelő módban voltam.

Akárhogy is, volt egy zacskó szeder a fagyasztóban, egy sajttorta, amely extra szeretetet és színt igényelt, és olyan étvágyat, amellyel csak egy 9 hónapos terhes nő büszkélkedhet. A furcsa rész számomra az, hogy valójában szeder volt a fagyasztóban. Vicces, mert valójában egyáltalán nem szeretem őket – az íze fantasztikus, de a magok megőrjítenek! Ugyanez a helyzet a málnával is…de megint megvolt. És én használtam őket.

Ez a szósz nagyon feszített lenne, ha nem szereted a magokat, és tökéletes zabpehelyre, fagylaltra vagy joghurtra. Nyilvánvalóan tudjuk, hogy a sajttorta is szerepel a keverékben! A legjobb az egészben az, hogy szinte nulla időt vesz igénybe a minimális összetevők összegyűjtése. Ez mind megtalálható a konyhában. Győzelem!

egyszerű SZEDERSZÓSZ

• 1 zsák fagyasztott szeder (azt hiszem, az enyém egy 12 oz-os táska volt)
• 1/3 csésze cukor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 3 evőkanál gyümölcslé vagy víz (lime juice – t használtam-ez volt a kezemben)

öntsük a fagyasztott bogyókat (az enyém egy 12 oz-os táska volt)

1/3 csésze cukor

2 evőkanál kukoricakeményítő

3 evőkanál gyümölcslé vagy víz (lime juice-t használtam-ez volt a kezemben)

vagy frissen, ha van) egy kis serpenyőbe, fedjük le cukorral, majd keverjük össze, hogy a bogyókat cukorral bevonjuk (ez is segít a bogyók felbomlásában és a gyümölcslevek felszabadításában). Pároljuk közepes-alacsony lángon, szakács körülbelül 2-3 percig, amíg a cukor felszívódik. Közben keverjük össze a kukoricakeményítőt és a gyümölcslevet / vizet. Miután a cukor feloldódott, vegye le a tűzről, és óvatosan keverje hozzá a kukoricakeményítő keveréket. Tegye vissza a hőt 30-60 másodpercig, amíg olyan vastag lesz, amennyit csak akar. Tálalás előtt hagyja kihűlni!

mint mondtam: nyerő!