- Share
- Tweet
- Pin
Ünnepeld friss füge szezon ezzel a finom nedves és rusztikus füge torta! Tökéletesen jammy és érett füge karamellizálódik, amikor a mandula tésztába sütik, ami szuper gyors és könnyen elkészíthető!
hivatalosan is megérkezett a friss füge szezon! Menjen a helyi mezőgazdasági termelők piacára, hogy megtapasztalja ezeket a színes szépségeket minden fajtájukban!
mottó minden füge szezon hosszú: menjünk FIGGY vele!
miért működik ez a recept
- friss ábra! Ez tökéletesen érett, zamatos füge, amely karamellizálódik a sütőben!
- gyors& könnyű! A tészta könnyen összeáll egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy állványkeverőben, időt takarítva meg, és minimális tisztítást tesz lehetővé.
- ez a citromhéj! Így egy illatos torta.
- könnyen adaptálható az év bármely szakában! Nincs füge?! Nem probléma! Egyszerűen cserélje ki a füge feltöltését egy másik választott szezonális gyümölcsre! (lásd az alábbi ötleteket)
- élvezze a nap bármely szakában! Ez a torta ugyanolyan jól működik reggelire, mint egy délutáni snackre vagy egy vacsora utáni csemegére.
ez a nedves, friss füge torta sűrű és rágós, citrom, méz és vanília tippekkel.
hogyan készítsük el ezt a receptet
Pulse száraz összetevőket egy konyhai robotgép táljában, adjuk hozzá a nedves összetevőket, majd ismét pulzáljuk, terítsük el a tésztát serpenyőben, tetejére vágott oldalával felfelé füge (vagy más szezonális gyümölcs), szórjuk meg a fügét cukorral, és hagyjuk, hogy a sütő végezze a többi munkát.
-
place figs on the batter -
and bake! pre-oven shot.
Picking & Storing Fresh Figs
With figs, ripeness is EVERYTHING!
szedés füge
azt szeretné, hogy puha, hogy egy kicsit a legkisebb nyomás, nem lehet sem pépes vagy kemény, csak kezd feltörni, majd majdnem ráncos. Amikor egy érett füge húsába vágod, fényes, lédús és gyakorlatilag jammy.
kerülje a fügét zúzódásokkal, és ellenőrizze, hogy a szárak szilárdan a helyükön vannak — e-egy wiggly, laza szár egy halott ajándék egy pépes füge számára. Nem pépes füge szívesen errefelé!
füge tárolása
a füge az egyik leginkább romlandó gyümölcs! Vásárolja meg őket azzal a szándékkal, hogy néhány napon belül felhasználja őket. Miután teljesen megérettek, azonnal használja fel őket, vagy legfeljebb 2 napig tárolja műanyag zacskóban a hűtőszekrény leghidegebb részén.
Egyéb feltöltési lehetőségek
nincs füge?! Nem probléma! Tetején más friss gyümölcsökkel a szezonban!
lehetőségek közé tartozik (de nem kizárólagosan) szilva, eper, körte és így tovább.
a friss gyümölcs ég a határ! Vagy akár szárított gyümölcsöt is használjon! A gyümölcs öntet flexi, csakúgy, mint a sajttorta friss gyümölcsöntetei.
menj a friss gyümölcs öntet, hogy tetszik a legjobban, és a szezon, ahol van! Jó szórakozást és vadul kreatív a konyhában!
szakácsok tippek
- ha lehetséges, vásároljon fenntartható módon termesztett gyümölcsöt a helyi mezőgazdasági termelők piacáról.
- menj érett füge! Azt akarod, hogy puha legyen, adjon egy kicsit a legkisebb nyomással, ne legyen sem pépes, sem kemény.
- Ha a friss füge nincs szezonban, könnyen cserélhetők egy másik friss gyümölcsre!
- ez a torta jól fog tartani, csomagolva vagy lefedve, legfeljebb 3 napig.
a füge szezonban?! Nézd meg:
- sült füge Burrata
- méz sült Bri friss füge
- friss füge saláta Prosciutto
- fejjel lefelé szárított füge torta
kipróbáltad már ezt a receptet? Szeretném hallani és látni is! Kérjük, hagyjon megjegyzést alább, és készítsen egy képet, és jelölje meg az Instagram-on a # DanielaGerson segítségével. Kövess engem a Facebook-on, az Instagram-on és a Pinteresten is, hogy színesebben ízletes ételeket és mindenféle fantasztikus kalandot láthass!
csináljunk hullámokat a konyhában!
közzétéve: 2018, Utolsó frissítés: 2020.
füge torta
összetevők
- 1 1/2 csésze univerzális liszt
- 3/4 csésze mandula liszt boltban vásárolt vagy házi készítésű; ha nincs ez a sub általános célú liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/8 teáskanál kóser só
- 4 tojás enyhén megverték
- 4 evőkanál vaj olvasztott, + egy kicsit a zsírozás serpenyőben/pan
- 1/4 csésze méz
- 1/2 teáskanál mandula kivonat
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 Zest & citromlé
- 12-14 érett füge
- 2 evőkanál cukor
utasítások
-
előmelegítse a sütőt 375 F-ra.
-
a lapáttartóval vagy állványkeverővel ellátott élelmiszer-feldolgozó táljában addig pulzálja az univerzális lisztet, mandulalisztet, sütőport és sót, amíg csak össze nem keveredik.
-
Add hozzá a tojásokat, 1 egy időben, olvasztott vaj, méz, mandula és vanília kivonat, citromlé és héja, hogy a mandula liszt mixutre és pulzáló, amíg tésztát csak összekeverjük.
-
vaj egy öntöttvas serpenyőben (vagy am 9-es torta pan), és öntsük tésztát, sima tetején egy spatulával.
-
távolítsa el a szárat minden fügéről, és vágja félbe. Rendezze a füge felét vágott oldalával felfelé a tészta fölé. Megszórjuk a fügét cukorral, és 30 percig sütjük, amíg aranyszínű lesz, és a behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
Megjegyzések
- ha lehetséges, vásároljon fenntartható módon termesztett gyümölcsöt a helyi mezőgazdasági termelők piacáról.
- menj érett füge! Azt akarod, hogy puha legyen, adjon egy kicsit a legkisebb nyomással, ne legyen sem pépes, sem kemény.
- Ha a friss füge nincs szezonban, könnyen cserélhetők egy másik friss gyümölcsre!
- ez a torta jól fog tartani, csomagolva vagy lefedve, legfeljebb 3 napig.
Te készítetted ezt a receptet? Kérjük, ossza meg és tag @DanielaGerson! Szeretném látni, hogyan csinálsz színes hullámokat a konyhában!
