végre valóban-vissza az én Hálaadás nyaralás ezzel az édes, füstös és fűszeres pörkölt makk squash leves! Kérjük, viselje velem, ahogy elkapnak fel válaszol a megjegyzéseket, stb … volt minden szándék marad inkább a tetején a dolgok, de a kilátás egy kiterjesztett technológia szünet csak lett túl jó, hogy adja át.

töltöttem Hálaadás a Bay Area (Kalifornia) ez teljesen csodálatos. Szinte túl sok élelmiszer-kiemelés van említésre. Elmentem Berkeley-be az V Köztársaságba, mert hallottam, hogy ott van a Miyoko ‘ s Kitchen vegan sajt, és két ízt kóstoltam meg. Körülbelül 10 dollár volt. A dupla krém sundried paradicsom így volt; a táplálkozási élesztő íze nagyon erős volt, és nem voltam hajlandó mindenevőnek szolgálni. A dupla krém fokhagyma gyógynövény jobb volt. Ahogy néztem, ahogy sok hús – és tejtermelő felfalja a cuccot, szomorú voltam, mert többet akartam enni, de leginkább örültem, hogy élvezik! Olyan íze van, mint egy puccos tejszín krémsajtnak, és ezt nem mondom könnyedén. Összességében még nem döntöttem el, hogy ezek a cheezes megéri-e a hype/árat.

maga a hálaadáskor rengeteg más finom vegán lehetőség volt, köztük egy csodálatos thaiföldi mogyoró mogyoró (sikerült egy hozzávetőleges receptet elkapnom). A legjobb az egészben az volt, pihentető, élvezi néhány Kaliforniai napsütésben, és vesz egy nagyon szükséges szusszanás a munkából. Általában, amikor “vakációra” megyek, még mindig minden nap Megnézem a munkahelyi e-mailemet, és foglalkozom a közvetlen aggodalmakkal, de erre az útra teljesen kihúztam a csatlakozót, és nem bántam meg.

néhány más nagyszerű étel volt Oaklandben A Great Wall Kínai étteremben, amely vegetáriánus/pescetarian, de nagyon vegán létesítmény hatalmas étlappal és hihetetlenül alacsony árakkal. Izgatottan láttam, hogy a helyiek sokszínű elterjedése ott étkezik. Végül, ínycsiklandó autentikus indiai utcai étel a Vik ‘ s Chaat Berkeley-ben. Az étkezés egyedülálló élmény, mivel a tér egyfajta kávézó / piaci hibrid. Erősen ajánlott!

egy másik vicces dolog az volt, hogy ezt a sült makk töklevest ettük egy korai ebédre azon a napon, amikor Kaliforniába indultunk. És amikor ebédidőben odaértünk, még egy sült makk töklevest ettünk vacsorára. Nagyon finom is volt! Sok squash egy napra, bár…

elhagyása előtt Baltimore, én felvert néhány utolsó étkezés a mi utolsó CSA szállítmány az év. Főleg tök, hagyma, a legapróbb karfiolfej, amit valaha láttál, és néhány nagyon fás spenót. Ez a pörkölt makk squash leves nagyon egyszerű és nagyon könnyű. A squash és néhány fűszerezés mellett nincs sok benne, de figyelembe véve, hogy milyen ízletes, édes és selymes makk squash, tényleg nem kell sok. Kipróbáltam egy új módszert az aromás anyagok töltésére a tök belsejében pörkölés közben, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Én is boldog, hogy használja fel az utolsó pár piros chilis én kertjében kertben. Havazott Baltimore – ban, amíg távol voltunk, és mire visszaértem, a csípős paprikás növényeim olyan döglöttek voltak, amennyire csak lehet. Tehát a megfelelő időben betakarítottuk!

Oké, ez hosszú volt! De ez a recept rövid. Remélem, élvezni, és hogy volt egy boldog ünnep is

5-től 1 szavazás

Print

füstös és fűszeres pörkölt makk Squash leves

édes, füstös és fűszeres pörkölt makk tök leves. Vegán, gluténmentes, gabonamentes és paleo recept egyszerű összetevőkkel.

CourseSoup

Konyhaamerikai, gluténmentes, gabonamentes, olajmentes, paleo, finomított cukormentes, vegán, vegetáriánus

Keywordroasted makk squash leves

Prep idő 10 perc

szakácsidő 1 óra 10 perc

Teljes idő 1 óra 20 perc perc

teljes hozam 2 nagy tál

kalória adagonként 278 kcal

szerző ja, ez vegán

összetevők

• 2akorn squashhalved és magozott
• 3hosszú piros chili borsmagozott és durván apróra vágott (lásd megjegyzések)
• 4clovesgarlicalaposan apróra vágott
• 1közepes hagymaalaposan apróra vágott
• 1/4kupplain, cukrozatlan, nem tejelő tej(szójatejet használok)
• 1tground kömény(vagy 1 tk köménymag, őrölt)
• 1/2tbspfüstölt paprika
• chili por(ízlés szerint, opcionális)
• 5dropsliquid füst(ízlés szerint, opcionális)
• 1/2tspsalt(plusz ízlés szerint)
• 1limesliced, tálaláshoz

utasítások

1. melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit fokra.
2. dugja meg a makk tököt többször villával. Osszuk el az apróra vágott paprikát, fokhagymát és hagymát 4 egyenlő részre, és helyezzük őket a tök kútjába. Ha lehetséges, tartsa a fokhagymát a hagyma és a paprika alatt. Helyezze a tököt egy tepsibe.
3. süssük 45-60 percig (a tök méretétől függően), vagy amíg a tök nagyon megpuhul.
4. miután a tök elég lehűlt ahhoz, hogy kezelje, kanalazza ki a húst, és helyezze át egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe a zöldség töltelékkel együtt. Püré simára, hozzáadva a nem tej egy részét, ha szükséges a keveréshez.
5. adjuk hozzá a pürét egy serpenyőbe. Forraljuk fel nagyon gyengéden.
6. pároljuk, és keverjük hozzá a maradék tej, kömény, paprika, opcionális fűszerek és só. Adjon hozzá vizet vagy húslevest, ha vékonyabb állagú. Szakács 10-15 percig, vagy amíg forró az egész. Állítsa be a sót ízlés szerint.
7. tálaljuk egy kis friss lime juice-val.

Recept Megjegyzések

a nagyobb fűszeres paprika hőszintje nagyon változhat, Különösen, ha a mezőgazdasági termelők piacán vásárolják, ezért mindig azt javaslom, hogy kóstolja meg egy apró darab borsot, mielőtt használná. Ha az első vagy két Borsod nagyon fűszeres, akkor hagyja ki a harmadikat; játssza le fülön a hőpreferenciája szerint.

Alakítsa át ezt a levest egy szívesebb étkezéssé pirított tökmag hozzáadásával, szakács fekete bab keverésével és / vagy rizzsel tálalva.

Nutrition Facts

Smoky and Spicy Roasted Acorn Squash Soup

Amount Per Serving (1 bowl (half of recipe))

Calories 278Calories from Fat 18

% Daily Value*

Fat 2g3%

Polyunsaturated Fat 1g

Sodium 597mg26%

Potassium 1929mg55%

Carbohydrates 65g22%

Fiber 10g42%

Sugar 5g6%

Protein 7g14%

Vitamin A 3150IU63%

Vitamin C 214.5mg260%

kalcium 200mg20%

vas 4. 5mg25%

* a százalékos napi értékek 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.