a tészta elkészítéséhez olvassa el a vajat egy serpenyőben alacsony lángon. Adjuk hozzá a tejet, keverjük össze, majd hagyjuk kihűlni, hogy 37 cc.

Morzsoljuk az élesztőt egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tejkeveréket, keverjük addig, amíg az élesztő fel nem oldódik. Keverje hozzá a cukrot és a sót.

habarcs és Mozsár segítségével őrölje meg a kardamomot, majd keverje bele a folyadékba. Apránként adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük addig, amíg a tészta sima nem lesz. Fedjük le a tálat egy konyharuhával, tegyük félre a tésztát 40 percig, vagy amíg megduplázódik.

a fahéjas vaj elkészítéséhez keverjük össze a vajat, a cukrot és a fahéjat egy tálban, amíg szétterül.

helyezze át a tésztát a tálból egy liszttel ellátott pad tetejére, majd üsse le a tésztát. Sodrófa segítségével gördítsen ki egy nagy, 3 mm vastag téglalapra. A fahéjvajat egyenletesen kenje el a tetején. Óvatosan tekerje hosszában, hogy henger alakuljon ki. Vágjuk szélesen 24 szeletre, majd tegyük papír cupcake tokokba egy tepsibe. Fedjük le egy konyharuhával, majd tegyük félre, hogy 30 percig emelkedjen.

Melegítsük elő a sütőt 225 cc-ra. Megszórjuk gyöngycukorral. Süssük 10 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.

hideg tejjel tálaljuk.