görög joghurt francia hagyma dip egy ízletes és egészséges alternatívája boltban vásárolt dip. A semmiből készült karamellizált hagymával és zsírmentes görög joghurttal, ez az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú chips mártás táplálja a tömeget.
francia hagyma dip egy klasszikus chip dip és fél előétel. Los Angelesben egy francia séf 1954-ben elkészítette az eredeti francia hagymamártást. Mártása tejföllel és francia hagymaleves keverékkel készült, más néven “California dip”.
a francia hagymamártás sok tömeggyártású változatát megtalálhatja az élelmiszerbolt polcain. Imádni fogja ezt a görög joghurtos mártást, mert alacsony kalóriatartalmú, egészséges alternatívája az eredeti tejfölös változatnak.
ennek az egészséges előételnek a kerekítéséhez zellerrel, sárgarépával, retek szeletekkel és brokkolival töltött zöldségtálcával tálaljuk. Ez a mártás fantasztikus a burgonya chipsszel is!
milyen joghurtot használjak?
ehhez a recepthez nem zsíros sima görög joghurtot javasolok. Ügyeljen arra, hogy a sima görög joghurtot fogja meg, ne a vanília joghurtot.
A sima joghurt bármely márkája működni fog ehhez a recepthez – azt javaslom, hogy válassza ki kedvencét.
ha nem akarja, hogy a mártása alacsony kalóriatartalmú legyen, cserélje ki a görög joghurt egy részét vagy egészét tejföllel. Vagy fél tejföl és fél krémsajt (szobahőmérsékletre lágyítva).
összetevők
először gyűjtsd össze az összetevőket.
ehhez a recepthez sima görög joghurtra, darált hagymára, vajra, Worcestershire szószra, sóra, borsra és fokhagymaporra lesz szüksége.
a darált hagyma a legjobb ehhez a mártáshoz, mert könnyen beépülnek a joghurtba, és megkönnyítik az étkezést és az élvezetet.
A hagyma karamellizálása
egy serpenyőben (az öntöttvas serpenyőmet használtam) közepes-alacsony lángon adjuk hozzá a vajat. Amikor megolvad és forró, adjuk hozzá a darált hagymát.
keverés előtt hagyja, hogy a hagyma az egyik oldalán megbarnuljon. Ezután folytassa a keverést, ha szükséges, és hagyja, hogy a hagyma szakács le, és karamellizáljon.
a hagyma Karamellizálása időt vesz igénybe, és a legjobb, ha “alacsony és lassú” a tűzhely tetején. Ha a hagymája tapadni kezd, vagy úgy néz ki, mintha túl gyorsan barnulna, kapcsolja le kissé a hőt, és adjon hozzá egy csepp vizet a hagyma rehidratálásához.
darált hagymával ez 20-30 percet vehet igénybe. Ha a hagymát nagyobbra vágják, akkor hosszabb ideig tart a karamellizálás.
A mártás összekeverése
amikor a hagyma kihűlt, adjuk hozzá a mártáshoz, majd keverjük össze.
azt javaslom, hogy tálalás előtt néhány órán át (vagy egy éjszakán át) hűtsük, így az ízeknek ideje összeolvadni. A mártás azonban élvezhető, ha összekeverik!
mit kell szolgálni a francia hagyma dip
- burgonya chips
- kukorica chips
- zeller botok
- sárgarépa botok
- sertéshéj
- retek szeletek
- brokkoli virág
- karfiol virág
- kaliforniai paprika szeletek
Print Recept
görög joghurt francia hagyma Dip
Ingredients
- 2 tablespoons butter or olive oil
- 2 medium onions minced (about 1 ½ cups total)
- 2 cups plain greek yogurt
- 1 teaspoon worcestershire sauce
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon garlic powder
- ¼ teaspoon black pepper
Instructions
-
közepes-alacsony lángon pirított serpenyőben adjunk hozzá vajat. Amikor megolvadt és forró, adjunk hozzá hagymát, és pirítjuk, amíg karamellizált és aranybarna, körülbelül 20-25 percig, időnként megkeverve. Ha a hagyma tapadni kezd a serpenyőbe vagy kiszárad, csökkentse a hőt, és adjon hozzá egy fröccsenő vizet a hagyma rehidratálásához.
-
vegye le a tűzről, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
-
egy tálban keverje össze a görög joghurtot, sót, fokhagymaport, fekete borsot és a Worcestershire mártást. Keverje hozzá karamellizált hagymát.
-
tálalás előtt fedjük le és hűtsük le 2 órán át, hogy az ízek összeolvadhassanak.
berendezések ajánlásai
megjegyzések
- a görög joghurt helyettesíthető minden tejföllel egy hagyományos francia hagymamártással, vagy fél tejföl és fél (lágyított) krémsajt kombinációjával.
- a Dip 3-4 napig zárt tartályban tartja a hűtőszekrényben.
- karamellizáló hagyma a legjobb “alacsony és lassú”. Ha a hagymája tapadni kezd, vagy úgy néz ki, mintha túl gyorsan barnulna, kapcsolja le kissé a hőt, és adjon hozzá egy csepp vizet a hagyma rehidratálásához.
- a darált hagyma karamellizálása 20-30 percet vesz igénybe. Ha a hagymát nagyobbra vágják, akkor hosszabb ideig tart a karamellizálás.
táplálkozás
több Dip Receptek
- BLT dip
- crock pot Buffalo csirke dip
- Jalapeno Popper dip
- pörkölt fokhagyma hummus
- easy s ‘ mores dip
- görög joghurt ranch dip