Ez a harmadik taco recept, amelyet egy héten megosztottam, és még van még egy, amit meg kell osztanom a jövő héten! Tehát alapvetően ez a Taco hét a klasszikus szakácsról. A taco az egyik kedvenc ételem, és hihetetlenül sokoldalú. Anyám mindig csak a klasszikus amerikai darált marhahús tacót csinálta felnőttként, de mindig az egyik kedvenc vacsorám volt.
azt javaslom, szolgálja ezeket a taco Egy oldalán grillezett kukorica a csutka (amely akkor szolgálja fel utcai stílusban, és használja fel néhány, hogy Cotija), vagy ha a szakács nem szakács még hozzá is adhatja a tacóihoz egy kicsit délnyugati hangulathoz. Adja hozzá a kukoricát, vagy ne, akárhogy is, ezek teljesen ellenállhatatlanok! A lazacot minden megfelelő fűszer fokozza, a káposzta tökéletes kis ropogást ad neki, a friss avokádó salsa pedig csak a tetejére viszi őket! És ne felejtsd el a Cotija-t, mi az a taco sajt nélkül? Oké, technikailag egy utcai taco vagy egy fajita, de azt hiszem, a tacóknak mindig szükségük van sajtra. Még az imént felsoroltakra is becsempésztem. Ezeket lisztes tortillákban tálalhatja, ha úgy tetszik, Azt hiszem, az idő nagy részében, bár a tacókat kukorica tortillákhoz készítették. Kedvenc szakács szakács kukorica kagyló a kefe őket egy kis repce vagy növényi olaj, majd főzzük őket egy tapadásmentes serpenyőben közepes-magas hő, amíg aranybarna foltok kezdenek megjelenni, majd flip és szakács ellenkező oldalon, amíg arany. De csak csináld, amit szeretsz, csak nem szeretem a sima, száraz taco héjat, még akkor is, ha felmelegednek (és bár ez az, amit itt ábrázolnak).
határozottan ez az évszak, hogy kijussunk és elkezdjünk grillezni, és mi jobb kezdeni, mint ezek a tacók?
itt van néhány más Taco receptem, ha ezeket is ki akarja venni:
Lassú Tűzhely Barbacoa marhahús Taco
reggeli taco tűzzel sült paradicsom Salsa
méz-Lime édes burgonya fekete bab és kukorica Taco
sült zöldség és fekete bab Taco
Quinoa fekete bab és kukorica Taco
Grillezett hal taco Lime káposzta Slaw
lassú tűzhely csirke taco
Carne Asada Taco
lassú tűzhely édes sertés barbacoa Taco
megfeketedett lazac Taco kukorica salsa és koriander-lime Ranch
aprított marhahús Taco
sertés carnitas taco
lassú tűzhely fajitas (nem Taco, de közel)
Navajo Taco és indiai megsütjük Kenyér (másfajta taco. Múlt hétvégén csináltam újra. Nagyon jó!)
lásd: nagyon szeretem a tacókat! És biztos vagyok benne, hogy a jövőben nem fognak megállni.
Follow Cooking Classy
Grilled Salmon Tacos with Avocado Salsa
Ingredients
Salmon
- 1 1/2 lbs boneless salmon , skinned and sliced into 3 equal portions
- 1 Tbsp olive oil , plus more for grill
- 1 Tbsp fresh lime juice
- 1 tsp ancho chili powder
- 3/4 tsp ground cumin
- 3/4 tsp onion powder
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp ground coriander
- 1/2 teáskanál só , majd több ízlés szerint
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
avokádó Salsa
- 2 közepes avokádó (érett de félig szilárd), hámozott, magozott és kockára vágott
- 1/3 csésze kis kockára vágott lilahagyma , hideg víz alatt , hogy távolítsa el a durva harapás és csatorna
- 3 evőkanál apróra vágott koriander
- 1 jalapeno , vetőmag és darált
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2 evőkanál friss lime juice
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és frissen őrölt fekete bors
tálaláshoz
- 8 6 hüvelykes kukorica tortilla , melegített
- 2 csésze vékonyra szeletelt vörös vagy zöld káposzta
- 1/2 csésze morzsolt cotija sajt
utasítás
-
a lazac esetében:
-
melegítsen elő egy gázrácsot közepes-magas hőfokon. Egy keverőtál habverővel együtt olívaolaj, lime juice, szardella chili por, kömény, hagyma por, paprika, koriander, só, frissen őrölt fekete bors. Egyenletesen dörzsölje a keveréket a lazac mindkét oldalára(az elsőt a tányérra tettem, majd a többit ráhelyeztem, így a dörzsölés nem csak a tányéron maradt). Kenje meg enyhén a grillt olajjal, helyezze a lazacot a grillre, majd szakács, egyszer forgatva a főzés felénél, amíg át nem főzik, körülbelül 3 percig oldalanként.szakács szakács. Közben készítsen avokádó salsa-t.
-
az avokádó salsa esetében:
-
egy keverőtálban óvatosan dobja össze a kockára vágott avokádót, a lilahagymát, a koriandert, a jalapenót, a fokhagymát, a lime juice-t és az olívaolajat, miközben ízlés szerint sóval és borssal ízesíti.
-
a tacók összeszereléséhez:
-
a lazacot kis részekre bontjuk, és rétegezzük a tacók közepére, adjunk hozzá káposztát, avokádó salsát és Cotija sajtot. Tálaljuk melegen.
-
Recept forrás: inspired by Laylita’s Salmon