miközben június elején vásároltam a Kingstonban, New York-ban, a mezőgazdasági termelők piacán, találtam egy új gyógynövényt, amelyet haza kellett hoznom. Soha nem láttam Kubai oregánót, többet kellett megtudnom róla.

az emberek a Rexcroft Farm stand azt mondta nekem, ez a könnyen termeszthető gyógynövény népszerű A Karibi szakácsokban, és jó helyettesítője a friss görög oregánót igénylő recepteknek. Az egyik kisebb levelű növényt Kubai oregánóval, a nagyobb levelű növényt pedig “széleslevelű kakukkfű” felirattal látták el.”

néhány kutatás után, beleértve a kulináris gyógynövényt is, úgy gondolom, hogy mindkettő Plectranthus amboinicus, csak különböző formájú levelekkel. Az egyik típus egy terjedő növény, nagy fuzzy levelekkel; a másik kis kompakt leveleket tartalmaz egy függőleges növényen.

A Kubai oregánó más néven is szerepel. Puerto Ricó-i oregánónak, Indiai borágónak, mexikói mentának és spanyol kakukkfűnek hívják. Bár a vonal mentén néhány nemzetiséget gyűjtött össze, úgy gondolják, hogy ez a sokoldalú gyógynövény egy évelő növény, amely dél-és Kelet-Afrikában őshonos.

a növények nagyon díszesek, vastag, zamatos levelekkel, amelyek szintén erősen ízesítettek. Az illat úgy tűnik, hogy az oregánó, a kakukkfű és a zsálya kombinációja. Egyes források szerint a levelek aromájuk miatt természetes rovarriasztóként használhatók. Csak nyomj egy párat, és dörzsöld a bőrödre.

de a friss Kubai oregánó legjobb felhasználása A Karibi receptekben található. Mivel a leveleket a legjobban frissen használják, keverőbe helyezhetők más összetevőkkel egy csípős páchoz, vagy apróra vághatók egy salsa-hoz, fokhagymával párolva, hogy egy fazék fekete babot ízesítsenek, vagy könnyű tésztába mártsák és megsütik.

konténerben termesztem a növényeimet, de a széles levelű Kubai oregánó gyönyörű kiegészítője lenne a gyógynövénykertnek, a veteményeskertnek vagy a virágágyásnak. A növények enyhén nedves talajban nőnek, napfényt és árnyékot vehetnek igénybe. Mivel meleg éghajlatú évelők, beltérben kell telelniük.

ezt könnyű megtenni. A szezon végén néhány szárcsúcsot veszek, egy kis nedves talajtartályba dugom őket, egy napsütötte ablakba helyezem, és frissen használom őket szakácsként egész télen. Aztán a következő szezonban, újratelepítem őket kint.