egyszerű házi csokoládé puding kukoricakeményítő nélkül

Hogyan készítsünk csokoládé pudingot a semmiből

vastag, krémes, zamatos puding készítéséhez nincs szüksége kukoricakeményítőre. Függetlenül attól, hogy van-e ételérzékenysége, vagy csak inkább nem használja a szakács során, ez a házi készítésű csokoládé puding kukoricakeményítő nélkül kötelező recept! Ugyanolyan édes és kielégítő, de teljesen kukoricamentes-és elég egyszerű ahhoz, hogy körülbelül 20 perc alatt felkapjon.

a kukoricakeményítőt mindenféle receptben és pékárukban használják, és ez egy gyakori sűrítőszer a házi csokoládé puding receptekben. Ez határozottan elvégzi a munkát, de ha nem akarja a pudingjában, akkor nincs rá szüksége! Ez a recept továbbra is valódi csokoládét, kakaóport, tojássárgáját, valamint az Ön által választott tejet (tejterméket vagy nem) használja, de más sűrítő összetevővel.

személy szerint találkoztam egy recepttel a legfontosabb összetevőről, hogy hogyan készítsünk csokoládé pudingot kukoricakeményítő nélkül, és inspiráltam. Csak nix a kukoricakeményítő és cserélje ki egy másik vágott, hogy valószínűleg kéznél van a kamra: liszt! Az univerzális liszt vagy az 1-1 gluténmentes Liszt egyaránt remekül fog működni ebben a receptben-bármi is felel meg Önnek.

az eredmény egy vastag, krémes, vágyakozó édes csemege, amely megfelel a klasszikus receptnek! Őszintén szólva először Szkeptikus voltam a házi csokoládé puding készítésében kukoricakeményítő nélkül. De ígérem, ha egyszer megpróbálod, meglátod magad: a bizonyíték a pudingban van. Tökéletes csokoládés desszerthez, iskola utáni harapnivalókhoz vagy barkácspoharakhoz gumiszerű férgekkel!

Házi csokoládé puding helyettesítési Megjegyzések:

• liszt—akár univerzális liszt, akár 1-1 gluténmentes Liszt mindkettő remekül működik ebben a receptben.
• cukor-inkább szokásos granulált fehér cukrot használok, de használhat kókuszcukrot vagy alternatív granulált édesítőszert is.
• kakaópor-elengedhetetlen ehhez a házi csokoládé puding recepthez!
• tej—nyugodtan használjon tejtermék vagy nem tejelő tejet, csak a puding előkészítése előtt hagyja szobahőmérsékletre pihenni.
• tojássárgája-személyesen nem próbáltam ki ezt a receptet helyettesítővel, tehát amennyire tudom, ezek kötelezőek!
• csokoládé-mind a tejcsokoládé, mind a sötét csokoládé alkalmas erre a receptre, amelyik tetszik.

Hogyan készítsünk csokoládé pudingot kukoricakeményítő nélkül

először is, hogy ezt a házi csokoládé pudingot kukoricakeményítő nélkül készítsük el, nagy hőálló tálra, mély serpenyőre és habverőre lesz szükséged. A tálban először keverje össze a száraz összetevőket: lisztet, cukrot, kakaót és sót. Ezután öntsön bele csak egy pohár tejet, és kezdje hozzá a tojássárgáját, egyenként, habveréssel, hogy mindegyiket integrálja, mielőtt hozzáadná a következőt. Tedd félre.

ezután adjuk hozzá a maradék 2 csésze tejet a mély serpenyőbe, és főzzük közepes-magas hőfokon. Miután enyhén párolódott, vegye le a tűzről, és lassan öntse a forró tejet a kakaókeverékbe, menet közben folyamatosan habverve. Ne öntse túl gyorsan vagy egyszerre, és ügyeljen arra, hogy a keverék mozogjon—különben megkavarhatja a tojásokat. Ha van valaki a közelben, aki segíthet ebben, azt javaslom, kérdezze meg őket!

ezután öntsük vissza az egész keveréket a serpenyőbe, és tegyük vissza a tűzhelybe közepes-magas hőfokon. Itt az ideje, hogy 2-3 percig folyamatosan habverjük a pudingot, amíg szép és megvastagodik, így habveréskor “nyomot” hagy. Ha olyan vastag, mint szeretné, vegye le a tűzről, adjon hozzá apróra vágott csokoládét és vaníliát, és keverje addig, amíg integrálódik.

végül vigye át házi készítésű csokoládé pudingját a választott edény(ek) be, majd hűtés előtt hagyja lehűlni! Inkább kis üvegekbe osztom, de ha úgy tetszik, nagy tételként is megtarthatja. Csak tudd, hogy lehűlés közben tovább sűrűsödik. Ilyen egyszerű, van egy zamatos adag csokoládé puding kukoricakeményítő nélkül, amely készen áll a felfalásra!

nézze meg a DIY Halloween Dirt Cups videómat, hogy megnézze, hogyan készül ez a recept!

Print