Stephanie regisztrált dietetikus táplálkozási és alapítója Stephanie Lee Nutrition. Eredetileg NE Wisconsinból származott, engedéllyel rendelkező kozmetikusként kezdte. Ezután folytatta a diplomát a BS humán Biológia, hangsúlyt a táplálkozás és a dietetika és befejezett 1200 órányi klinikai tapasztalat révén Priority Nutrition Care Distance Dietetic szakmai gyakorlat. A táplálkozás és a wellness iránti szenvedélyét eszközként használja, hogy segítsen a nőknek a legjobban érezni magukat kívül-belül.

az elmúlt néhány hónapban, már haldoklik, hogy a kezem egy Instant Pot. Ha jártál a Pinteresten, akkor valószínűleg hallottad, hogy ezek mind dühösek. Igen, én is. Alapvetően, ez egy kis csoda pot, hogy meg tudja csinálni az egészet. Úgy működik, mint egy gyorsfőző, lassú tűzhely, rizsfőző, gőzös, saut BCL, joghurt készítő és melegebb. És mintha ez nem lenne elég, még azonnali edényeket is készítenek több lehetőséggel. Beszélj egy multitaskingról. Kattintson az alábbi képre, hogy megragadjon egyet magának!

a tárolás hiánya miatt halogattam a vásárlást. De gyerünk, fel kellett ugranom a vonatra. Azt indokolta, hogy hét Konyhai Kütyü egy. Tehát lényegében helyet takarítottam meg, igaz?!

szerencsémre anyám felkapott egyet karácsonyi ajándékként.

az elmúlt hetekben azon vitatkoztam, hogy mit próbáljak ki először. Be kell vallanom, nagyon érdekelt a joghurt funkció. A joghurt olyasmi, amit elég elégedett voltam a vásárlással. Az egyének csak $0.65 az Aldi-nál egyébként a tömeges változat is nagyon jó üzlet. De az új állásfoglalásommal, hogy kevesebbet pazaroljak és pénzt takarítsak meg, miért ne dobná el a boltban vásárolt fajtát.

tehát adtam házi joghurtot. Nem sok reményem volt erre. A házi joghurt valóban olyan jó ízű lehet, mint a boltban vásárolt? Nagyon reméltem, hogy nem egy nagy adag savanyú tejjel végzem. De hadd mondjam el, ez a házi készítésű Instant Pot vanília joghurt krémes finom volt. Még a férjét is megkérdezheti. Annyira izgatott voltam, hogy megcsináltam a ” boldog konyhai táncomat.”

Ez a cucc nem csak jó ízű, csak 2-3 összetevőt igényel. Még néhány további előnyt is kap ebből a receptből. Tele van probiotikumokkal, könnyen elkészíthető, nincs hozzáadott cukor, és olcsó! Most csiszoltam le az utolsó tartályt, és komolyan készen állok arra, hogy még többet készítsek. Plusz, van valami olyan örömteli a saját étel elkészítésében;ez a házi készítésű Instant Pot vanília joghurt is!

a saját házi készítésű Instant Pot vanília Joghurtjának elkészítéséhez össze kell gyűjtenie az összetevőket: tejet, indító joghurtot és vaníliát (opcionális). Igen, ez az. Amikor a tej kiválasztásáról van szó, bármit felhasználhat a sovány anyagtól az egészig. 2% – ot választottam, de a jövőben kísérletezhetek a többiekkel. Ami az indító joghurtot illeti, 1-2 evőkanál sima, bolti joghurtra lesz szüksége. Ügyeljen arra, hogy megragadjon egy kiváló minőségű “indító joghurtot”, például Chobani-t vagy Fage-t élő, aktív kultúrákkal. Azt akarja, hogy ezek a jó probiotikumok átkerüljenek a házi joghurtba.

a kezdéshez öntsük a tejet egy hideg Instant edénybe, majd fedjük le a fedelet. Nyomja meg a” joghurt “gombot, majd nyomja tovább, amíg a fazék” forraljuk.”Ez a lépés pasztőrözi a tejet, és előkészíti a joghurtkészítéshez. Amikor a forrási ciklus befejeződött, az edény sípoló hangot ad, és a “Yogt.”Távolítsa el a fedelet, nem kell hagynia, hogy a nyomás csökkenjen, mivel a nyomást nem használják.

keverjük össze a tejet, és vegye be a hőmérsékletet, 180-185 fok között kell olvasnia. Ha a tej nem érte el a hőmérsékletet, ismételje meg még egyszer a forráspontot. Amikor eléri a megfelelő hőmérsékletet, vegye ki az edényt, és hagyja lehűlni 110 fokra. Azokban az időkben, amikor sietek, bedobom a hűtőbe. Ne feledje, hogy jobban figyelnie kell a hőmérsékletet, ha gyors hűvös módszert végez.

amikor a tej hőmérséklete lecsökken, készen áll az indító joghurt hozzáadására. Szeretek egy negyed csésze meleg tejet kombinálni az indító joghurttal egy kis edényben. Vegyünk egy habverőt, és jól keverjük össze. Amikor a tej és az indító joghurt jól össze van kapcsolva, add vissza az edénybe. Innen hozzáadhatja a vaníliát és keverheti. A vanília hozzáadása nem kötelező, de tetszik az íze, amelyet hozzáad. Ha inkább mártáshoz, sós ételekhez vagy tejföl-helyettesítőhöz használja a joghurtot, érdemes kihagynia a vaníliát.

helyezze vissza az edényt az alapba. Nyomja meg a joghurt gombot, amíg a “8:00″ felirat olvasható.”Ezután beállíthatja az időt, amire szüksége van. Inkább a joghurt ízét szeretem, ha 8-9 órán át szakácsok. A beállított idő alatt a” normál ” funkciónak világítania kell. Miután az idő be van állítva, elsétálhat, és hagyhatja, hogy a fazék varázsoljon.

miután a joghurt a beállított ideig inkubálódott, készen áll a befejezésre. Amikor kinyitja a fedelet, észrevesz egy vékony folyadékréteget a tetején. Ez egyszerűen a tejsavó. Két lehetősége van itt: hagyományos stílusú joghurt vagy görög stílusú joghurt. A hagyományos, csak jól keverjük össze, hogy összekapcsolják a tejsavó a joghurt. Ez vékonyabb konzisztenciát biztosít. Azok számára, akik inkább a görög joghurtot kedvelik, meg kell szűrnie a joghurtot. A szűréshez öntsön joghurtot egy sajtkendővel bélelt szűrőedényre, vagy használhat rizstejzsákot is. Hagyja ülni, amíg el nem éri a kívánt állagot.

akkor kész! Igen, van finom házi készítésű Instant Pot vanília joghurt. Helyezze a joghurtot egy tárolóedénybe, és készen áll az indulásra. Körülbelül hat csésze joghurtra számíthat. Inkább kis üvegekbe osztom, így könnyű megragadni az egész héten. Minél kényelmesebb, annál inkább valószínűleg használom. Nem akarja pazarolni ezt a finom joghurtot.

számíthat arra, hogy a joghurt körülbelül egy hétig tart. Bár a vanília tökéletesen finom, szeretnék hozzáadni granolát, juharszirupot, friss gyümölcsöt vagy házi chia maglekvárt is. Segít összekeverni az ízt egész héten. Még az éjszakai zabban is jó!

készen állsz, hogy ezt egy próbát? Rajta! Dobott néhány házi Instant Pot vanília joghurt együtt a család ezen a héten? Ügyeljen arra, hogy tudassa velem egy fotó címkézésével #stephanieleenutrition az Instagram-on. Szeretném látni, hogy mit szakácsok ki. Jó étvágyat, xo!

FOLLOW ALONG WITH ME