Ezek a receptjeim a marshmallow fluff számára. Az egyik csak mályvacukrot és kukoricaszirupot használ, és 5 perc alatt készen áll. A másiknak nincs kukoricaszirupja és tojása, és egy kicsit több időt igényel. Mindkettő fantasztikusan működik a fudge számára, a bolyhos állaga jellemző a bolyhosra, íze pedig csodálatos! Ne vásárolja meg újra a jarred verziót.

de hogyan készítsünk marshmallow krémet?

nehéznek és bonyolultnak hangzik, nem? Egyáltalán nem! A legjobb az egészben, még akkor is, ha vegán vagy, megtalálja az alábbi receptet az Ön számára.

nem csak a mályvacukor bolyhos finom és édes, nagyszerű olyan dolgokhoz, mint a fluffernutter sütik vagy a rizs krispies bárok vagy karamell gyors elkészítésének módja. És amikor szükség van rá ASAP, de az üzletek zárva vannak, vagy csak nem érzi magát, hogy a futás, van egy gyors és egyszerű módja annak, hogy magad.

2 összetevő Marshmallow fluff összetevők:

• mini mályvacukrot. A hagyományos mályvacukor is működik, csak egy kicsit tovább tart az olvadás. Ehhez a házi mályvacukor-pelyhes recepthez körülbelül két csésze mini mályvacukorra vagy 15-20 normál méretű mályvacukorra lesz szüksége.

• kukoricaszirup. Csak néhány teáskanálra lesz szükséged, nem többre. A kukoricaszirup az, ami megakadályozza a mályvacukrot a lehűlés után. Úgy hangzik, mint egy trükk, mert hogyan lehet egy ilyen kis kukoricaszirup tartani puha? Ne aggódj, ez az igazi!

2 Ingredient Marshmallow Fluff Method:

1. Heat the marshmallows just until they begin to melt.
2. Add the corn syrup.
3. Stir until mixed.
4. Cool.

a Mini mályvacukrot a legkönnyebben használhatod, mert dupla brojlerben olvasztod őket, és a leggyorsabban olvadnak.

nincs dupla kazán, azt mondod? Ne félj, nincs szükséged rá! – > ahhoz, hogy saját dupla kazán, egyszerűen megragad egy bankot, és töltse meg egy pár centi vizet. Most keressen egy tálat, amely elfér az edény tetején anélkül, hogy beleesne. Helyezze a tálat a tetejére, és ha a víz kifolyik, vagy túl magasnak tűnik, öntsön ki. Pároljuk a vizet. Most van egy dupla kazán!

nincs kukoricaszirup vagy tojás Marshmallow krém:

a házi marshmallow krém következő receptje nem tartalmaz tojást a receptben, és zselatinra támaszkodik, hogy segítsen kialakítani a ragacsos textúrát. Ha úgy találja, hogy a pelyhe túl vastag textúrájú, egyszerűen csökkentse a következő alkalommal használt zselatin mennyiségét.

összetevők:

• zselatin. Vegán esetén próbálja meg az agar agart a zselatinhoz.
• cukor. A pillecukor lényegében fűtött és felvert cukor. Cukormentes recepteket találhat, ha szükséges, de ne cserélje egyszerűen a nádcukrot cukormentes helyettesítőre.
• méz. A juharszirup is működni fog.
• vanília. Használjon jó minőségű vaníliát. Ha igazán fehér bolyhot szeretne, győződjön meg róla, hogy tiszta vaníliát használ.

felszerelés:

• állvány Keverő. Ez körülbelül 10 perc verést igényel az állványkeverővel. A hand mixer will work but be prepared to add about 5 minutes to the time it takes.

Instructions:

• keverjük össze a zselatint és a vizet.
• forraljuk fel a cukrot, a vizet, a mézet és a vaníliát, amíg a keverék el nem éri a lágy gömbfokozatot.
• állványkeverővel keverje össze a szirupot a zselatin keverékbe.
• Beat magas 10 percig, amíg a keverék el nem nyúlik, és az összhang a pihe.
• szorosan lezárt tartályban tárolandó.

házi mályvacukor pelyhek kukoricaszirup vagy tojás nélkül

tippek a házi mályvacukor bolyhokhoz:

folyamatosan keverni kell a mályvacukrot mályvacukrot, hogy ne égjenek, ami fárasztónak hangzik, és sok munkának tűnik. A mályvacukor azonban gyorsan megolvad, különösen, ha mini mályvacukrot használ, ezért ne aggódjon, hogy a karja elfárad.

amikor kezeli a mályvacukrot, feltétlenül tegyen vizet bármire, amit a mályvacukrot kanalazza. Mivel nagyon ragadósak, elvárják, hogy ragaszkodjanak a kezéhez és a sütőeszközökhöz. Nem kell aggódnia a mályvacukorba keveredő víz miatt. Hacsak nem próbálsz igazán keményen, a víz nem keveredik a mályvacukorba, és nem befolyásolja negatív módon, kivéve, ha nem engedi, hogy ragaszkodjon. Egy másik lehetőség az olaj vagy sütő spray használata az edényeken vagy a kezeken.

a kezek használata a legjobb módszer a pillecukor pelyhek kezelésére.Bár ez a legmocskosabb és gyakran a legbosszantóbb, a spatulák vagy kanalak használata nehéz lehet.

készítsen házi mályvacukrot közvetlenül azelőtt, hogy szüksége lenne rá. Bár sokáig finom marad, néhány nap múlva elveszíti a bolyhosságát. Nem azért, mert rossz (mert a cukortartalom olyan magas), csak azért, mert veszít egy kis levegőt.