- 3.5 K
a legjobb házi rolo cookie recept! Itt nincs tortakeverék, barátaim. Nincs semmi bajom a tortakeverékkel, de ennél jobb sütit is készíthetünk, nem igaz? Igen. De igen. Tonna kakaó és vaj, hogy egy ultra fudgy cookie egy meglepetés karamell központ! Senki sem tud ellenállni ezeknek!
a minap Truman szórakozott, hogy egy papír repülőgép zoom körül a szobában. Egy ponton a padlón landolt, mellette, ahol ültem, és azt mondta: “Anya, felvennéd nekem?”
összezavarodtam. “Mi, mint, azt akarod, hogy vegye fel az Ön számára?”2 lábnyira állt. “Igen.”
és ez az, amikor felrobbantam. “NEM, NEM TUDOM FELVENNI NEKED, NEM IS EMLÉKSZEL ARRA, HOGY 9 HÓNAPOS TERHES VAGYOK, BÁRMI, AMI A FÖLDRE ESIK, SZÁMOMRA HALOTT!!”
Szia, Üdvözöljük a házamban ezekben a napokban, ahol kiabálni fogok, hogy kérjem, hogy tegyek kis szívességet. Szegény kölyök sokkot fog kapni. Valójában nagy félelmeim vannak azzal kapcsolatban, hogy mi lesz a gyerekem korai gyermekkori emlékei. Truman csak 6 éves, az első emléke arról szól, hogy az anyja elvesztette egy papírrepülő miatt?? Nee! Én egy kedves anya a legtöbb időt! Csak nem, amikor terhes vagyok!
2 hét múlva srácok, majd abbahagyom a folyamatos panaszkodást. Szintén PS a baba visszaszámlálás ugyanaz, mint a karácsonyi visszaszámlálás, így van 2 hét van hátra, hogy a vásárlás kész! Ugorj rá!!
de addig én sütés ALLLL a cookie-kat. Csak egy hatalmas dupla adagot készítek mindenből, a többit pedig későbbre fagyasztom. Még soha nem láttál sütést, mint egy 9 hónapos terhes fészkelő élelmiszer-blogger. Már készítettünk vaj pekándió sütiket, Gingersnaps, Spritz (remélhetőleg hamarosan frissítjük ezt a bejegyzést), Kardamomokat, csokoládé darab mézeskalács sütiket és ezeket a csodálatos Rolo sütiket.
Hogyan készítsünk Rolo cookie-kat
volt már rolo cookie-k előtt, ugye? Vagy valamilyen változata. Ezek egy klasszikus! Általában süteménykeverékkel készítik őket (egy süteménykeverék, 1/3 csésze olaj, 2 tojás, amint ezekben a házi készítésű Oreo sütikben találhatók.)
(szitálja a kakaót, ha csomós)
de az alapötlet egy rolo köré tekert csokoládé süti, cukorral hengerelve és megsütve. A mai házi készítésű változat szerény véleményem szerint 10x jobb, mint a süteménykeverék, és csak néhány percet vesz igénybe. Még a tésztát sem kell lehűtenie! Kaphatnánk egy hallelujah-t!!
jó egy rolo csomagolása csokoládé süti tésztába.
de két rolót csokoládé süti tésztába csomagolni még jobb. Igen, kérem. Ugyan már, nem azért látogattad meg a blogomat, mert hirtelen moderálni akartál, ugye? Fogadd el.
ha két rolót készít (meg kell), próbáljon meg ugyanannyi tésztát használni, mint egy rolo esetében. A cél az, hogy magasabb karamell arányt kapjunk a sütihez, nem pedig óriási sütit. Amikor két rolót használtam, a tésztagolyókat kissé oválisabbá tettem, mint a kerekeket, amint az a bal oldali fenti képen látható. Az egyik rolo a másik tetején ül (tésztába csomagolva).
láthatjuk a tésztát az egész ujjaimat a folyamat felvételek felett. Elég ragacsos. Azt fogja gondolni, hogy ezek a sütik katasztrófa lesznek, és olyan laposan sütnek, mint a palacsinta, ha legalább egy ideig nem hűtik le őket. Én is így gondoltam. De örülök, hogy hűtés nélkül kipróbáltam, csak hogy megbizonyosodjak róla! Ezek a sütik felpuffadtak és repedtek, mint egy álom, egyáltalán nem hűtés. Hurrá! Ezzel a recepttel körülbelül 30 perc alatt nullától a sütikig mehet!
Látod, milyen szép és puffadt? Ez azonnal ki a sütőből. Sütés után megszórtam extra cukorral. Lásd a fenti megjegyzést a moderálási problémák hiányáról.
(hány cookie-t kell kivenni vagy félbe törni, hogy a blogbejegyzés összes caramelyképét megkapja? Körülbelül ezer.)
ezek olyan szórakoztató cookie-k lennének, hogy hozzáadják a karácsonyi tányérokat ebben az évben! Senki sem tud ellenállni rolo cookie-knak!
több karácsonyi cookie-t fogsz szeretni!
- a legjobb pékség stílusú dupla csokoládé chip cookie-k << A mai recept ennek egyszerűsített változata. Olyan klasszikus!
- mexikói forró csokoládé sütik (csokoládé Snickerdoodles)<< fahéj és csokoládé örökre!
- a legpuhább cukor cookie-kat az életed << az igazi, nem fekszik itt barátaim. Az. Legpuhább.
- a legpuhább csokoládé cukor cookie-k << a csokoládé változat. Nagyon jó!
- Chocolate Crinkle cookie-k << ezek annyira ultra fudgy!
- házi készítésű Oreos krémsajtos cukormázzal << ezeket a sütiket elkészítheti, és rolót tölthet be bennük a mai recept használata helyett. Könnyű peasy!
- Buried Cherry cookie-k << ezeket legalább az elmúlt 12 évben minden évben készítettem.
- fehér csokoládé áfonya cookie-k << ezek kókusz és zabpehely, és mindent, amire szüksége van!
- Karácsonyi Szörny Cookie-k a Vacsora az Állatkertben
- Karácsonyi Perec Ölelés a Vacsora, Majd a Desszert
- Teknős Hüvelykujj a Cookie-k nem Vagyok Pék
Facebook | Pinterest | Instagram
Leave a review ”
házi Rolo cookie-k receptje
34-36 cookie-t eredményez az adagok beállítása
a legjobb házi Rolo cookie-k! Itt nincs tortakeverék, barátaim. Nincs semmi bajom a tortakeverékkel, de ennél jobb sütit is készíthetünk, nem igaz? Igen. De igen. Tonna kakaó és vaj, hogy egy ultra fudgy cookie egy meglepetés karamell központ! Senki sem tud ellenállni ezeknek!
összetevők
- 1 csésze (2 pálca) vaj
- 1/2 csésze granulált cukor
- 1 csésze barna cukor, csomagolva
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília
- 2 csésze liszt, kanalazott és leveled
- 1 csésze kakaó, szitált
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál kóser só
- 35-70 rolos*
- granulált cukor, hengerléshez
utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 F f-re.
- béleljen néhány sütőlapot pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
- egy nagy tálban vagy állványkeverő, beat 1 csésze vaj, amíg könnyű, bolyhos, 2 perc múlva, kaparás a széleit. Ha van elég erős keverője, kezdje hideg vajjal, különben hagynia kell, hogy kissé megpuhuljon.
- adjunk hozzá 1/2 csésze granulált cukrot és 1 csésze barna cukrot, és verjünk még 1 percet, kaparjuk az alját és az oldalakat.
- adjunk hozzá 2 tojást és 1 evőkanál vaníliát, és jól megverjük, a tál széleit és alját kaparjuk.
- adjunk hozzá 2 csésze lisztet (kanalazva és kiegyenlítve!), de még ne keverje össze. Adjunk hozzá 1 csésze kakaóport (ha a kakaó csomósnak tűnik, szitáljuk a tálba egy szűrőn keresztül. Nem akarsz kakaót a sütidbe.) Még ne keverje.
- adjunk hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát és 3/4 teáskanál sót. Keverje össze kissé a száraz hozzávalókat egy kis kanállal, hogy ne kerüljön só vagy szóda a sütikbe. Ezután verje be a száraz összetevőket a tésztába, de csak addig, amíg csak be nem épül.
- amikor a tészta csak most kezd összeállni, és még mindig vannak lisztcsíkok, szánjon egy másodpercet a tál oldalának és aljának kaparására. Fejezze be az egészet, de ne menjen túl a fedélzeten; a túl megvert sütik keménynek bizonyulnak. Finom, finom sütiket akarunk.
- csomagoljon ki ezer rolót. Csak vicceltem, de úgy érzem, mintha ezer lenne. Kérjen segítséget, ha tud! Ez a recept körülbelül 35 sütit ad vagy vesz, tehát vagy 35 Rolóra vagy 70-re van szüksége, attól függően, hogy mennyire túlzott egy személy. Nyilván minden sütihez hozzáadtam 2 rolót. Megígérem, hogy még mindig jó íze van, csak egy. Ez teljesen rajtad múlik!
- kanállal kanalazzon körülbelül 1 és 1/2 evőkanál tésztát egy golyóba. Körülbelül egy nagy dió méretének kell lennie. Ne ijedjen meg, hogy a tészta elég ragacsos, ígérem, remekül süt. Nyomja meg az 1 vagy 2 rolót a tészta közepébe, majd tekerje körbe a tésztát úgy, hogy teljesen ellepje. Győződjön meg róla, hogy nem rolo less ki.
- adjunk hozzá körülbelül 1/2 csésze vagy több granulált cukrot egy tálba vagy tányérra. Tekerje be az egyes süti tésztagolyókat cukorba, ügyelve arra, hogy azok jól bevonódjanak.
- helyezze az egyes golyókat az elkészített sütőlapra. Laponként 12 sütit csináltam, de győződjön meg róla, hogy legalább 1-2 hüvelyk van az egyes Sütik között.
- sütjük 350-en 9-10 percig. Ne süssük túl! Amikor elkészülnek, az élek megrepednek. A sütik közepén nem lehetnek fényesek. A széleknek szilárdnak kell lenniük.
- hagyja 5 percig hűlni a serpenyőn, mielőtt kihűl egy hűtőállványra. Ne feledje, hogy ezeknek a sütiknek a központja megközelítőleg az olvadt láva hőmérséklete az első pár percben.
- Egyél melegen egy magas pohár tejjel! Ezek nagy felmelegedett a mikrohullámú 10 másodpercig, vagy úgy a második napon.
az élelmiszer-Sarlatán által
Recept Megjegyzések
*hány Rolóra van szüksége attól függ, hogy egy-két rolót szeretne-e tölteni minden sütibe. Körülbelül 50 rolos van egy 10,6 uncia csomagban.
készítsen előre utasításokat:
fagyasztó: ezt a tésztát lefagyaszthatja, hogy később süsse. A 11. lépés után (amikor megtöltötte a sütit és cukorral hengerelte) ezeket legfeljebb 2 hónapig tárolhatja ziplockban. Közvetlenül fagyasztva süthet, csak pár perccel hosszabb ideig süthet. Alternatív megoldásként a tésztát 2 hónapig fagyaszthatja, mielőtt formázná. Formázás előtt hagyja felolvadni, majd az utasításoknak megfelelően süsse meg.
hűtőszekrény: Ez a tészta 2-3 napig hűtőszekrényben marad. Vagy hűtheti a tésztát egy fedett tálban, vagy formázhatja a tésztát a rolókkal, majd lehűtheti. Győződjön meg róla, hogy jól vannak lefedve! Sütjük az utasítás szerint.