egyesek egy pillantást vethetnek a lambsquarter foltjára, és kiránthatják a földből, hogy megszabaduljanak a kertjüktől vagy az udvaruktól egy nemkívánatos gyomtól. Nem a wild-foods szószólója és szerzője, Katrina Blair. Durango-i otthonában, CO, a lehető legnagyobb gondossággal hajlamos a báránynegyedére és számos más úgynevezett gyomra.

Miért kérdezed? Mert Blair kiterjedt kutatása szerint a gyomok teljesen félreértett növények.

A Lambsquarter Blair 13 “szuper gyomjának egyike.”A leveleket zöld gyümölcslébe keverheti, kihajthatja quinoa-szerű magjait, felhasználhatja őket salátában, gyökereit tisztító szappanba pépesítheti, és így tovább. A következő részletben mindent megtudhat a lambsquarter ehető és gyógyászati felhasználásáról, és megtalálja a különböző lambsquarter alapú élelmiszerek és termékek receptjeit.

Boldog takarmányozás!

Az alábbiakban Katrina Blair a gyomok vad bölcsessége. Úgy lett kialakítva, hogy az interneten.

A Báránynegyed ehető felhasználása

A Báránynegyed kivételesen tápláló. Testünk tizennégy esszenciális aminosavat képes előállítani, de nyolcat külső forrásokban kell megtalálni. A Lambsquarter az egyik ilyen értékes forrás.

az egyes leveleken található fehéres por a talaj ásványi sóiból áll, és jelzi ásványi anyagokban gazdag értékét. Gyakran a báránynegyed levelei sós ízűek lesznek, ezért meglehetősen tápláló sócserét vagy ételeket adnak hozzá! A Lambsquarter fűszerezés könnyen elkészíthető a levelek szárításával és más fűszerekkel való keverésével.

A Lambsquarter alapvető vitaminokkal és ásványi anyagokkal van tele. Például 3,5 uncia nyers báránynegyed, ami körülbelül 1 csésze zöld, 73% A-vitamint és 96% C-vitamint tartalmaz az USDA által javasolt napi adagokból. Ez is egy fantasztikus forrása a B-vitaminok komplex, beleértve a tiamin, riboflavin és niacin.

használja, mint a spenót

vad báránynegyed változhat az ízlésük. Az íz nemcsak a különböző fajokhoz kapcsolódik, hanem a növekedés szakaszaihoz és a talajviszonyokhoz is. Általában azonban minden báránynegyed levelek ehetők. A vadzöldek ugyanúgy használhatók, mint a spenót. Ezeket lehet enni friss saláták, juiced, és hozzá minden receptet, hogy hívja a zöldek. A legjobb, ha fiatalabbak, azonban; amikor a levelek az életkor előrehaladtával érnek, az íz megváltozhat az oxálsavak nagyobb hatékonysága miatt. Úgy találom, hogy amikor a lambsquarter túl sok oxálsavat épített fel, enyhe égő érzést tapasztalok a torkom hátsó részén. Ezért azt javaslom, hogy kóstolja meg a leveleket önmagukban, mielőtt bármilyen mennyiséget betakarítana. Ez különösen fontos zöld gyümölcslevek vagy turmixok készítésekor. Amikor egy folyadékot több kortyban leöblít, a testének nincs ideje megmondani, hogy hagyja abba.

betakarítás magok ősszel

a magok, hogy egy nagyon tápláló élelmiszer vágott többféle felhasználásra receptek. Ősszel betakaríthatók, gabonafélékbe őrölhetők, vagy kenyér lisztként használhatók. A quinoához hasonlóan a lambsquarter magok egy-két nap alatt könnyen csírázhatók. Adja hozzá a hajtásokat minden étkezéshez, hogy kihasználhassa a gazdag tápanyagokat. A Lambsquarter magok nagyszerű mikrózöldeket is készítenek. Kicsi és törékeny kinézetű, de idővel egészséges növényekké nőnek, finom ízzel.

minden lambsquarter mag ehető; néhány azonban könnyebben használható élelmiszer-alapanyaghoz, mint mások. A vad változatok eltérő természetűek a vetőmagtermelésben. Egyes fajtákat könnyű betakarítani és elválasztani a pelyvát, míg mások meglehetősen nehézek. Ha lehetséges, válassza le a magot a külső rétegtől, és mindig kóstolja meg a vadmagokat, mielőtt bármilyen ízesítőt vagy sót adna hozzá, hogy megkapja az étel valódi ízét. Ez a gyakorlat megvédi Önt attól, hogy túlevjen valamit, amit a teste általában azt mondaná, hogy hagyja abba az evést.

A vad szemek erősebbek, mint a háziasított szemek, és egy kis mennyiség gyakran elegendő az energia fenntartásához. A magok erőforrásainak növelésének másik módja nem a szakács, hanem a kihajtás. A magok csírázása természetes módja annak, hogy a külső réteg önmagában lehulljon. A lambsquarter hajtások használata növeli a vetőmag előnyeit, és fenntartja a téli tárolást, hogy még hosszabb ideig tartson! Ha a vadon élő növények már erősek és hosszú utat tesznek meg, a csírázott vad szemek még inkább koncentrálódnak a tápértékre, és valóban megteszik az extra mérföldet az optimális egészség támogatásához.

A Lambsquarter gyógyászati felhasználása

A Lambsquarter fontos élelmiszerforrás, amely kulcsfontosságú alapanyagnak tekinthető, ugyanakkor rendkívül értékes gyógyszer is. Amikor a leveleket zöld pasztává rágják és a testre alkalmazzák, nagyszerű borogatást tesz lehetővé rovarcsípések, kisebb karcolások, sérülések, gyulladás és leégés esetén. A zöldek jótékony nyugtató ízületi fájdalom, amikor rágják a cefre, és közvetlenül az érzékeny területeken.

a levelek támogatják a fájdalom csökkentését azáltal, hogy csökkentik a gyulladást és növelik a keringést.

a levelek teája előnyös hasmenés, belső gyulladás, gyomorfájdalom és étvágytalanság esetén. A tea mosóként is használható a bőrirritációk és egyéb külső panaszok gyógyítására. A test fürdővízbe áztatása báránynegyed teával a szövetek tonizálásával és meghúzásával támogatja a bőr egészségét.

a zöld levelek friss, nyers állapotban fogyasztva különösen hasznosak az anémiás vérállapotok gyógyulásának támogatásában. A levelek rendkívül gazdag vas és segít növelni a vérsejtszám és az általános vitalitás a keringési rendszer. A zöldek és a magok nagyon magas fehérje-és fenoltartalommal rendelkeznek, és jelentős antioxidáns kapacitással rendelkeznek a nem kívánt szabad gyökök eltávolítására a szervezetben.

a gyökerek jelentős mennyiségű szaponint tartalmaznak, amely természetes szappanos minőséget hoz létre, ha pépesítik vagy megverték. Amellett, hogy a gyökerek rendkívül hasznosak a tisztító szappan készítésében, a szaponin összetétele tisztító és hashajtó hatást fejt ki a szervezetben, amikor teát iszik. A Lambsquarter gyökér tea segít eltávolítani a testből a feleslegeket az elimináció elősegítésével.

a fiatal zöldek, különösen, ha tavasszal gyengédek, a létfontosságú enzimek, a klorofill és a nyomelemek mellett kalcium-és a -, C-és B-vitamin-komplexüket is fel lehet tölteni. A lé gyengéd méregtelenítő jellegű. A Lambsquarter fontos zöld a felhalmozott szennyezés ezen korában. A zöldek rendkívül magas klorofilltartalmuk miatt értékesek a nemkívánatos toxinok testének tisztítására. A klorofill kötődik vagy kelátokat toxinok, hogy lehet tárolni a zsírsejtekben, és eltávolítja őket a vizeletben. Testünk bölcs, és hajlamos elkülöníteni a toxinokat a létfontosságú szervektől azáltal, hogy zsírsejtekben tárolja őket. Amikor a toxinok felszabadulnak a véráramba, kulcsfontosságú, hogy klorofillforrás legyen a toxinok megkötésére, amíg ki nem ürülnek a testből. Biztosítani akarjuk, hogy a véráramban ne kerüljenek újra a testbe. A böjt a test méregtelenítésének előnyös módja; a mindennapi környezetünkben található petrolkémiai anyagok koncentrációja miatt azonban bölcs dolog elkerülni a böjtöt egyedül a vízen. A legjobb, ha a vadzöldeket híg gyümölcslevek formájában támogatjuk, hogy megvédjük tisztító testünket a környezeti toxinok lehetséges mellékhatásaitól, amelyek kifelé haladva kárt okoznak.

a fiatal lambsquarter zöldlé finom, de amikor a levelek öregszenek, győződjön meg róla, hogy először megkóstolja őket, hogy megtudja, hogy az íze kellemes-e az Ön számára. A lambsquarter gyengéd összehúzó tulajdonságai egészségessé teszik a belső szervek, valamint a bőr külső meghúzását. A gyümölcslé szépítő és tisztító testmosást tesz lehetővé. Hasznos szájvíz az íny meghúzására és a rossz lehelet megszüntetésére is.

vad Zöldhagymakenyér

összetevők

• 1 csésze lenmag, áztatott
• 2 csésze víz
• 1 csésze napraforgómag, áztatott
• vállalkozók csésze quinoa, kihajtott
• 1 hagyma
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál szárított báránynegyed zöldek vagy vállalkozók csésze friss báránynegyed zöldek
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál rozmaring

eljárás

1. keverje össze a lenmagot a vízzel, amíg tésztára nem bomlik.
2. őrölje meg az összes hozzávalót egy élelmiszer-feldolgozóban.
3. keverjük össze a lenmag keveréket, és öntsük rá dehidratáló lapok.
4. körülbelül nyolc órán át szárítsuk, majd téglalap alakú kenyérformákra vágjuk.
5. élvezze ezt az ízletes örömöt, mint rugalmas kenyeret szendvicsekhez.

Lambsquarter zöld saláta

összetevők

• 4 csésze fiatal lambsquarter zöldek, apróra vágva
• 1 csésze mustárzöldek, apróra vágva
• 6 csésze vad ehető virágok, például lóhere, mustár vagy pitypang
• 1 csésze további enyhe fajták a helyi zöldek, mint a saláta vagy csicseriborsó
• 1 uborka, aprított
• 2 sárgarépa, aprított
• 1 csésze baba Paradicsom, a felére csökkent
• 1 alma, kockára vágott
• antioxidánsok csésze quinoa, csírázott
• antioxidánsok csésze napraforgómag, csírázott

öntet

• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál dulse hínár

eljárás

1. kombinálja az összes összetevőt.
2. szitáljuk saláta citromlével, megszórjuk dulse hínár pelyhek, és adjunk hozzá egy csepp olívaolajat.
3. tálalás előtt díszítse vad ehető virágokkal, például lóhere, mustár vagy pitypang.

Vadparadicsom energia Bar

összetevők

• 1 csésze füge, áztatott
• antioxidánsok csésze dátumok, kimagozott
• 2 evőkanál nyers szentjánoskenyér por
• ^ teáskanál méh pollen
• 1 csésze napraforgómag, áztatott
• 1 csésze tökmag, áztatott
• 1 evőkanál szárított báránynegyed zöldek

eljárás

1. őrölje meg az összes hozzávalót egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg tésztaszerű állagúvá nem válnak.
2. alakzat rudakká.
3. csomagolja be egyenként és tárolja a hűtőszekrényben. Legfeljebb egy hónapig tartanak.

Ez a recept egy kedvenc energia bár a teljes fehérje előnyeit lambsquarter. Finom, könnyű utazni vele, és kivételesen magas rezgést kínál minden tevékenységhez! Élvezze a napot teljes paradicsomi potenciáljában ezekkel a vad energiabárokkal, mint harapnivalókkal.

Lambsquarter szappan

• 1 csésze friss lambsquarter gyökerek, apróra vágott
• 2 csésze lenmag víz (áztassa 1 csésze lenmag 4 csésze vízzel 8 órán át)
• illóolaj (opcionális)

eljárás

1. a gyökerek egy jó forrás szaponin és lehet tenni egy szappanos folyadék keverésével a gyökerek a nyálkás víz ezt a lenmag áztatása után ürítik ki.
2. a lenmagok jobban emészthetők, ha először áztatják őket, és a vizet ahelyett, hogy eldobnák, a folyékony szappan előállításához használják a legjobban.
3. amikor amarant lenmag kekszet készít, készítse elő egyszerre a szappant.
4. fedje le 1 csésze lenmagot 4 csésze vízzel, keverje össze és áztassa nyolc órán át.
5. öntsön le vizet a lenmagból.
6. keverje össze a lenvizet és a báránynegyed gyökereit, majd szűrje le a pépet.
7. ez a nyálkás, sudsy keverék használható az egész test mosására vagy az otthon tisztítására.
8. illóolajok adhatók után erőlködés a további javára aromaterápia.

ajánlott olvas

a legjobb gyógyszer, amit valaha kóstolt: gyömbér és ananász gyulladáscsökkentő Turmix

Üdvözöljük a csodálatos világ Koji