ma megtanítom, hogy készítsen hummus otthon, egy nagyon egyszerű recept, hogy tökéletes, hogy megosszák az asztalon a barát és a család, ha valaki a házban hirtelen acordaros a hummus, mert minden kész öt perc alatt.

Ez az arab konyha hagyományos elkészítése, és bár az utóbbi években nagyon divatossá vált, mondja el, hogy Spanyolországban már évszázadokkal ezelőtt fogyasztották. Arabul a hummus egyszerűen “csicseriborsót”jelent. Nagyszerű módja a hüvelyesek fogyasztásának, annyira fontos a gyermekek és a felnőttek számára, hogy nagyon tápláló étel, amely szénhidrátokat, fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat és egészséges zsírokat biztosít.

a szokásos az, hogy a hummust frissen pirított pita kenyér kíséretében tálaljuk, az alábbi receptben elmagyarázzuk, hogyan lehet otthon pita kenyeret készíteni, bár hummust is hozzáadhat más készítményekhez, például szendvicshez, canap), nyers sárgarépa botokhoz vagy salátához.

ne hagyja ki a Hummus kipróbálását, mert ez egy nagyszerű módja a hüvelyesek fogyasztásának a legmelegebb időkben, amikor a pörköltek kevesebbet akarnak.

Hummus recept

összetevők:

• 400 g főtt csicseriborsó
• 1 nagy evőkanál tahini vagy szezám püré (lehet kapni itt)
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• citromlé
• 1 teáskanál kömény por (lehet kapni itt)
• 1 teáskanál só
• la Vera Paprika fűszeres vagy édes (lehet kapni itt)
• szezámmag (lehet kapni itt)

hogyan készítsünk hummus lépésről-lépésre

1. mi összetevők: ha egy edényben már szakácsott csicseriborsót használunk, nagyon jól öblítsük le őket a hideg vízcsap alatt, amíg az általuk készített hab eltűnik, ürítsük le, majd tegyük a keverő pohárába vagy egy széles tálba. Adjuk hozzá a hámozott fokhagymás szegfűszeget, ha nagyok, csak egyet, egy teáskanál sót, egy másik őrölt köményt, egy evőkanál szezámmagos pasztát és egy szitáló extra szűz olívaolajat, körülbelül három evőkanál.
2. őröljük: mindent nagyon jól őrölünk a keverővel, próbáljuk ki, ha valami mást kell hozzáadnunk, és egy tálban tálaljuk.
3. ruha: megszórjuk egy kis paprikával, amely ha tetszik, fűszeres lehet, néhány szezámmag és egy kis extra szűz olívaolaj.

a hummust pita kenyér kíséretében tálaljuk, amelyet a kenyérpirítóban melegítünk, és a hummust pita darabokon eszünk. Zseniális! Mersz magad készíteni pita kenyeret? Nagyon egyszerű, nézd meg a receptet:

Pita kenyér

könnyű hummus, videó recept

ebben a videóban, amelyet készítettünk, láthatja, milyen könnyű elkészíteni a hummust otthon.

ne felejtsen el feliratkozni YouTube-csatornánkra, hogy minden héten új recepteket fedezzen fel.

eredeti hummus receptek

bár a klasszikus hummus recept csicseriborsóval van, sok más lehetőség is van, ha meg akarja próbálni, szeretne látni néhányat?

Beet hummus

a hummus egészséges és tápláló változata, amely magában foglalja a cukorrépát, mivel a cukorrépa nagyon méregtelenítő, csökkenti a vérnyomást, méregtelenítő, csökkenti a gyulladást … egy csoda!

összetevők:

400 g szakács csicseriborsó, a leve egy citrom; 1 evőkanál tahini, 1 gerezd fokhagyma,; 1/2 teáskanál só; 2 teáskanál kömény; 1 szakács répa; szezámmag

Hogyan készítsünk cukorrépa hummus: tegye a csicseriborsót egy turmixgépbe, fél citrom, tahini, fokhagyma, só, kömény és répa levével együtt. Beat, hogy hozzon létre egy paszta. Megszórjuk szezámmag és egy csepp extra szűz olívaolaj.

Lentil hummus

egy másik nagyszerű lehetőség egy vörös lencse hummus készítése, látni fogja, milyen finom is!

összetevők:

250g vörös lencse; 2/3 csésze tahini; 3-4 evőkanál citrom; 2 gerezd zúzott fokhagyma

hogyan készítsünk vörös lencse hummust

forraljuk fel egy fazék vizet, adjuk hozzá a lencséket, pároljuk 8-10 percig, vagy amíg meg nem puhul. Engedje le jól, hagyja kihűlni. Vegyük a lencsét, a tahinit, a citromot és a fokhagymát egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben, amíg igazán sima nem lesz. Adj neki egy jó 5 percet. Ízesítsük sóval, például 3/4 teáskanál. Ha a hummus túl vastag, adjon hozzá vizet vagy extra citromot. Ha túl folyékony, adjon hozzá még tahinit. Szükség szerint állítsa be az ízt. Tálaljuk egy csepp extra szűz olívaolajjal és pirított szezámmaggal a tetején.

Ezek csak két lehetőség, de sok más is van, ne hagyja abba a kísérletezést. Például javasoljuk baba ganoush, egy padlizsán hummus.

A hummushoz kapcsolódó egyéb receptek:

Falafel

Ha szereted a hummust és a csicseriborsót, akkor biztosan szereted a Falafelt. Ezek egyfajta krokett készült csicseriborsó és fűszerek, hogy kísérjük joghurt mártással. Finom!

Falafel joghurtos mártással, egyszerű recept (és nagyon gazdag)

házi kebab

és mi a helyzet a kebab? Ez a házi készítésű d XXL-Enner kebab joghurtos mártással biztosan sláger lesz a családi vacsorákon! Megtanulják, hogyan kell csinálni lépésről lépésre kattintva az alábbi recept:

házi kebab joghurt mártással