vegetáriánus étrend

a vegetáriánus étrend nem tartalmazza a húst, a baromfit, a halat, a tenger gyümölcseit és a kagylókat, de magában foglalja a tojást és a tejtermékeket. “Nagyon egészséges lehet a gyermekek és a tizenévesek számára. Vegetáriánus étrend tartalmaz egy csomó egészséges élelmiszerek, mint a gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabonák és a fehérje-gazdag ételek, mint a tojás, tofu, és a tejtermékek. Ha gyermeke különféle ételeket eszik, ez nagyon hasznos lehet. Másrészt, ha válogatós evője van, akkor ez korlátozó étrend lehet” – mondja Vanessa Chrisman, a CHOC klinikai gyermekgyógyászati dietetikus. A vegetáriánus étrend az alacsonyabb koleszterin-és vérnyomásszinttel, a szív-és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával, valamint az elhízás alacsonyabb kockázatával jár.

vegán étrend

a vegánok vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak tejterméket, tojást, zselatint vagy más állati termékeket. “A vegán étrend a gyerekek számára is egészséges lehet, de ez egy olyan étrend, amely korlátozó lehet, és a szülőknek segítséget kell kérniük egy regisztrált dietetikustól, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy gyermekük megfelel-e táplálkozási igényeiknek. A kalcium és a B12 két mikrotápanyag, amelyek alacsonyak lehetnek a vegán étrendben. Ha azonban szójatejet vagy más nem tejelő tejet is beveszünk az étrendbe, a legtöbb kalciummal és B12-vitaminnal gazdagodik. A kalcium nagyon fontos a gyermekek számára az erős csontok és fogak fejlődésében ” – mondja Chrisman.

PALEO és gluténmentes étrend

A Paleo diéta egy újabb étrend-trend, amely Chrisman szerint kevésbé alkalmas a gyermekek számára. “A paleo diéta egy magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú étrend, amely sovány húsból, halból, gyümölcsökből, zöldségekből, tojásból és olajból áll. Ez kizárja a gabonát, a tejterméket, a cukrot, a sót, a babot és más hüvelyeseket. A támogatók azt mondják, hogy segít az embereknek a fogyásban. Nehéz a gyerekeknek, hogy fenntartsák növekedésüket ezen a diétán, és megkapják az összes szükséges tápanyagot ” – mondja. A gluténmentes étrend kizárja a búzát, az árpát és a rozsot, valamint az ezekből készült ételeket. (A glutén olyan fehérje, amely azokban a szemekben található, amelyekre néhány ember intoleranciája lehet.) “A gluténmentes étrend biztonságos a gyerekek számára, de ha orvosilag nem szükséges, akkor nincs ok arra, hogy kövessük, mert sok egészséges teljes kiőrlésű ételt eltávolít az étrendből” – mondja Chrisman.