bemutatjuk a kínai gyógynövény Csirkelevest-egy levest, amely gyógyítja az elmét, a testet és a lelket.
a hagyományos kínai konyha részeként az élelmiszer használata a gyógyulás és az Ön táplálásának módjaként (a hagyományos kínai konyha részeként) (shi Liao) rendkívül fontos az egészség és a hosszú élettartam szempontjából.
az élelmiszereknek és a gyógynövényeknek szinergikus hatásuk van, együtt dolgozva, hogy kihozzák azokat az előnyöket, amelyeket egyébként önmagukban nem engednének ki. Ezek kombinálásával bizonyos egészségügyi problémákat, például emésztési problémákat, fejfájást vagy magas vérnyomást céloznak meg. A legjobb az egészben az, hogy az egész gyógyulási folyamat teljesen természetes és valódi, vegyszermentes élelmiszerből készül-nem tartalmaz gyártott összetevőket.
a kínai gyógyító ételek legnépszerűbb formája a lassan főzött leves (szakácsok, Bao Tang). Függetlenül attól, hogy szeretettel készült-e egy idősebb családtag számára, a műtétből felépülő beteg, gyerekek, akik kihívást jelentő vizsga előtt állnak, vagy egy új anya, aki szoptatja a babáját, egy tál lassan szakácsolt csirkeleves csak a megfelelő érzés.
nem csak a gyógynövény leves az egyik legnépszerűbb étel a kínai emberek körében, hanem sokat kezdett nyerni-érdemes figyelmet a nyugati világban is. Tavaly tu Youyou Kínai hölgy elnyerte az orvosi Nobel-díjat a malária gyógyítására szolgáló gyógynövényekkel kapcsolatos úttörő Kutatásáért. Gwyneth Paltrow színésznő és élelmiszer-író szintén híres blogot írt a növényi gyógyszerekről. Nemrég megtudtam, hogy még az NFL hátvédje, Tom Brady egészségügyi tanácsadója és üzleti partnere is Kínai orvos. Remélem, hogy a kínai orvoslás lesz a következő nagy trend a kelkáposzta után!
kínai gyógynövény leves Mix
számos módja van, hogy tervezzen egy gyógynövény leves szerint a konkrét egészségügyi problémák szeretne foglalkozni.
télen olyan összetevőket választunk ki, amelyek energiát biztosítanak testünk számára a szélsőséges körülmények elleni küzdelemhez: hideg, hó és szél. A tél egy olyan időszak is, amikor testünk hibernált állapotba kerül, és megújulási folyamatot tapasztal, hasonlóan ahhoz, ahogyan a természet a tavaszra újjáépíti magát. Ez idő alatt nagyon fontos, hogy tápláljuk testünket tápanyagokkal és immunitásnövelőkkel, hogy szerveink egészségesek és készen álljanak a virágzásra.
a téli leves gyógynövényei a következők:
Astragalus Root ( ++ , Huang Qi) – erősíti a test belső energiáját és erősíti az immunrendszert, növeli az energiaszintet és növeli az ellenállást, különösen akkor, ha az immunrendszert a túlterhelés és a stressz csökkenti.
Codonopsis Root ( ++ , Dang Shen)-kiváló öregedésgátló gyógynövény, amely segít a fáradtság, a krónikus fáradtság, a stressz, a mellékvese fáradtság és az emésztési problémák leküzdésében.
Dried Chinese Yam (XHamster, Huai Shan) – ez a gyógynövény fokozza az energiát, segíti az emésztést és a felszívódást, javítja az elhasználódott szöveteket, és segít enyhíteni a testi gyengeséget.
Goji Berries ( ++ , Gou Qi zi) – előnyös a máj számára, ami a látás javításában nyilvánul meg, különösen akkor, ha a rossz látást alultápláltság, ér tágulás, gyulladás vagy szemfeszültség okozza, ha hosszú ideig bámulja a számítógép képernyőit és dokumentumait.
Longan ( ++ , Longyan) – vitaminokkal teli és aktív öregedésgátló összetevőket tartalmaz, a longan elősegíti a nyugodt alvást, feltölti a vért és a Qi-t.
Red Dates (XHamster, Hong Zao) – más néven jujubes, piros dátumok széles körben tekintik az “élő vitamin tabletta” a kínai. B -, C -, E -, P-vitamint, foszfort, kalciumot, vasat stb. Segít megnyugtatni a központi idegrendszert, védi a májat, gátolja a sejtmutációt és javítja az izomerőt.
Ez a hat gyógynövény nagyon gyakori a kínai szakácsokban a megfázás megelőzésére, az immunrendszer erősítésére és a fogyasztás megelőzésére a műtét utáni helyreállítás támogatása. A legjobb az összes ők alkalmas minden korosztály számára! Az összetevők természetesen segítenek a méreganyagok kiürítésében a testből, és visszaállítják a Qi-t, ami szükséges a kiegyensúlyozott és újra feszültség érzéséhez.
személyes kedvenc téli levesem szakács ezeket a finom gyógynövényeket csirkével vagy sertéshússal. Kína déli részein (különösen a kantoni régióban), ahol a leveskultúra a legmerészebb, sokan fogyasztják ezt a levest naponta. Ahogy az Egyesült Államokban lassú szakácsot használunk, az összes hozzávalót reggel egy nagy agyagedénybe vagy elektromos tűzhelybe adjuk, és egész nap szakácsra hagyjuk. Egy fazék friss és forró leves készen áll a vacsorára.
gyógynövény Mix-hol lehet vásárolni
lehet kapni minden ilyen gyógynövények egy ázsiai piacon vagy akár az Amazonon. Azonban én nagyon ajánlom a gyógynövény leves mix a gyökér és a tavasz. A Root and Spring egy online áruház, amely a Mai család tulajdonában van, akik Hongkongból származnak. A Mai család egy kínai gyógynövényboltot vezetett a New York-i Chinatownban, és miután LA-be költöztek, úgy döntöttek, hogy megnyitják ezt az online áruházat, hogy innovációt és hozzáférést biztosítsanak a hagyományos kínai orvosláshoz. Cindy Mai szerint ” a kínai orvoslás és gyógynövények legjobb, legelismertebb importőrei és gyártói LA-ben vannak.”
van néhány előnye a gyökér és a tavaszi gyógynövény leves mix:
- a leves mix előre adagolt és prepped, így egyszerűen öblítse és adjunk hozzá csirke és a víz. Ez az!
- minden leves mix célja egy szakértő gyógynövény la garantálni az egészségügyi előny és a jó ízű.
- az összes gyógynövényt helyben kurálják és kézzel készítik kis tételekben, hogy maximalizálják frissességüket, így a leves extra illatos lesz.
- minden rendeléshez tartozik egy recept és információ az egyes gyógynövények gyógyító tulajdonságairól. Nincs több találgatás szakács közben!
annyira lenyűgözött ezeknek a gyógynövényeknek a frissessége. Amikor kinyitottam egy táskát, azonnal észrevettem egy szinte édes, illatos diós aromát. A félig szárított goji bogyók élénk színűek, minden gyökeret gondosan megtisztítottak, megtartva eredeti világos színüket. Összehasonlítva a gyógynövények kaptam a helyi ázsiai piacon, gyökér és tavaszi leves mix 10-szer frissebb.
megszállottja vagyok ezeknek a leveskeverékeknek, és egy hétig szívós csirkelevest iszom. Legtöbbször önmagában iszom őket köretként, de amikor gyors és könnyű ételt akarok, tésztát és zöldséget dobok bele, hogy megnyugtató tészta tálat készítsek. Néha szakácsot is adok teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs, árpa, vagy búza bogyók, hogy egészséges gabonaleves legyen belőle.
a receptben használt gyógynövénykeverék a kínai Gyógynövényleves keverék az immunitás érdekében & Egészség. Itt vásárolhatja meg.
Szakácsjegyzetek
- főzőlapra, lassú tűzhelyre vagy szakácsra főzhet gyógynövényes csirkelevest. A főzési idő-1,5-3 óra tűzhelyen, 2-8 óra lassú tűzhelyen, 20-30 perc szakácsban.
- a gyógynövénykeveréket úgy tervezték,hogy minél hosszabb ideig szakács, a sötétebb, gazdagabb és több herby lesz. Ha még soha nem próbálta meg a kínai gyógynövénylevest, kezdje a minimális szakácsidőtől, és kóstolja meg a levest a szakács során, hogy kitalálja kedvenc ízét.
- a leves tálalásához egyszerűen adjunk hozzá egy csipet sót, majd tálaljuk. Én is szeretem kanalazni a piros dátumokat, a goji bogyókat és a kínai jamot, és tálalni őket a levesben — olyan finom!
- egy gyors egy tálas vacsora elkészítéséhez külön szakács tésztát vagy teljes kiőrlésű gabonát készíthet, majd hozzáadhatja a leveshez. Forralhat néhány zöldséget is, hogy hozzáadja a szakács végén.
- hogyan szolgáljuk fel a főtt csirkét 1: aprítsuk fel és tálaljuk a levesben. Ha a csirke túl sima ízű, készítsen gombóc mártásos mártást, vagy erjesztett babtúróval tálalja (ami a kedvencem: lehet, hogy szokatlanul hangzik, de valójában meglepően ízletes).
- hogyan tálaljuk a főtt csirkét 2: Használja az ebben a bejegyzésben szereplő trükköt, hogy szuper ropogós csirkét készítsen a tűzhely tetején (amelynek íze olyan jó, mint a sült csirke).
- mi a teendő a maradék csirkével: készítsen szecsuáni csirke csirkét, bang bang csirkét, sült tésztát vagy csirke sült rizst.
szakács lépésről-lépésre
ugyanolyan népszerű, mint a csirke az Egyesült Államokban, a kínai kultúra szenvedélyesen hisz a csirkeleves erejében, hogy meggyógyítsa az elmét, a testet és a lelket. Remélem, annyira szereted a kínai változatot, mint én. Boldog szakács!
több kínai gyógynövény receptek:
- Detox Herbal zöldségleves (vegán)
- kínai vegetáriánus tésztaleves ( ++ )
közzététel: ezeket a növényi keverékeket kaptam receptek tesztelésére, de ez nem szponzorált bejegyzés. Szeretem a leveskeverék minőségét, annyira szerettem volna bemutatni neked is. A bolt tulajdonosa Cindy a kínai gyógynövények és gyógyszerek szakértője, és segített jobban megérteni a gyógyító leveseket, és bemutatta nekem a kínai gyógynövények előnyeit. Még egyszer köszönöm Cindy!
kínai gyógynövény szakács szakácsleves
Ingredients
- 1.5-2 kilogramm (3-4 Font) csontos bőr-a combon (vagy egész csirke) (*lábjegyzet)
- 1 hüvelykujj gyömbér , szeletelve
- 4 zöld hagyma
növényi keverék
- 1/4 csésze goji bogyók Gou qi zi
- 10 szárított longan long Yan Rou
- 10 darab kínai vad yam Huai Shan
- 5 szárított datolya Hong Zhao
- 5 darab Codonopsis Dang Shen
- 4 darab astragalus Huang Qi
tálaljuk
- apróra vágott koriander vagy zöld hagyma körethez
- só és bors
- szakács tészta tészta leves (opcionális)
- 4-6 csésze zöldség, mint a baba spenót, brokkoli, és / vagy gomba (opcionális)
utasítások
főzőlap
-
adjunk hozzá csirkét egy közepes méretű edénybe. Adjunk hozzá 6-8 csésze vizet, amíg csak el nem takarjuk a csirkét. A vizet közepes-magas hőfokon pároljuk, majd azonnal közepes-alacsony hőfokra fordítsuk. Pároljuk 30 percig. Húzza le a barna habot a leves tetejéről, majd dobja el.
-
adjunk hozzá gyömbért és zöldhagymát. Öblítse le a gyógynövényes keveréket csapvíz alatt, majd adja hozzá a leveshez. Pároljuk legalább 1 órán át egy enyhébb leveshez, vagy legfeljebb 3 órán át egy sötétebb és gazdagabb leveshez.
lassú tűzhely
-
adjunk hozzá csirkét, gyömbért, zöldhagymát és gyógynövényes keveréket egy lassú tűzhelybe és 6 csésze vízbe. Szakács alacsony 6-10 órán át, vagy magas 2-4 órán át, attól függően, hogy a gazdag növényi ízek inkább.
gyorsfőző
-
adjunk hozzá csirkét, gyömbért, zöldhagymát, növényi keveréket és 6 csésze vizet egy gyorsfőzőbe. Szakács nagy nyomáson 30 percig. Ha azonnali edényt használ, válassza a Kézi lehetőséget, és állítsa az időzítőt 30 percre. Ha főzőlapos gyorsfőzőt használ, szakács közepes magas hőn, amíg el nem éri a nagy nyomást. Forduljon közepes alacsony hőre. Folytassa a szakácsot 30 percig.
Serve
-
sovány csirkezsírt a leves tetejéről, majd dobja ki. Szűrje le a levest finom hálóval a gyógynövények eltávolításához. A gyógynövénykeverékből a vörös datolya, a goji bogyó és a kínai jamgyökér mind ehető. Tálalhatja őket a levessel, vagy eldobhatja a többi gyógynövénnyel együtt.
-
a szakács végén vegye ki a csirkét az edényből, és tegye egy tányérra, hogy lehűljön, így elkezdheti aprítani.
-
(opcionális) adjunk hozzá zöldségeket a levesbe, és főzzük, amíg a zöldségek csak szakács.
-
(opcionális) szakácsos tésztát adhat hozzá, hogy az étel lényegesebb legyen.
-
díszítsük apróra vágott korianderrel vagy zöldhagymával, majd forrón tálaljuk.
-
ellenőrizze ezt a bejegyzést, hogy többet tudjon meg a maradék csirkével történő szakácsról.
Megjegyzések
- mindig használjon csontos sötét húst (láb és / vagy comb), hogy ez a leves gazdag ízű legyen.
- Alternatív megoldásként használhatja a csirke hátát és nyakát hosszabb főzési idővel (3-4 óra a tűzhely tetején vagy 8-10 óra lassú szakácsban). Felhívjuk figyelmét, hogy a hosszabb szakácsidő sötétebb és több herby levest is jelent.
- Ha tetszik, mint a fehér hús, adjunk hozzá csirkemell elején, és vegye ki, ha csak szakács keresztül. Körülbelül 20-30 percet vesz igénybe a tűzhely tetején, körülbelül 3 órát a lassú tűzhelyen (alacsony). A csirkemell súlyát nem szabad belefoglalni a leves elkészítéséhez.