kókuszkrém sajttorta. A végső kényeztetés a kókusz szerelmeseinek pirított kókuszdióval a kéregben & a sajttorta tésztában a teljes kókusz ízért!
kókusz krém sajttorta
azt tervezte, hogy dolgozzon ki egy recept kókusz krém sajttorta egy jó ideje most, de soha nem került körül, hogy ez a hét. Az inspiráció, vagy talán csak az emlékeztető, a múlt héten a Merchant Tavern szerverünkről származott, amiről korábban írtam.
Ez a látogatás inspirálta a legújabb csirkeszárnyas receptünket is: Déli sült szárnyak Chipotle aiolival és mézes szitálással.
az étkezés végén leírta a desszert különlegességeket, amikor véletlenül egy érintőre ment. Leírta azt a hihetetlen desszertet, amelyet előző este egy másik étteremben fogyasztott, amelyet név szerint nem említett.
a desszert véletlenül Kókuszkrémes sajttorta volt. Azt mondtam a házastársnak, ” azt akartam kipróbálni valami ilyesmit. Jövő héten kellene megcsinálnunk.”
ezután a vita arról szólt, hogyan lehet a legtöbb kókuszos ízt egy sajttortába önteni, és a lehető legkrémesebben tartani. Mindketten egyetértettünk abban, hogy a pirított szárított kókuszdió lenne a legjobb, mert a pirítás több ízt hoz ki.
Ez az ötlet jól működött a pirított kókuszdió Tea kekszek legutóbbi receptjében. Egy kis tiszta kókusz kivonat biztosan segít is, gondoltuk.
Kókuszkrémes sajttorta
a kókusz ízének véglegesítése.
végül megbeszéltük, hogyan lehet a kókusztejet beépíteni a receptbe. Kicsit aggódtam, hogy a kókusztej befolyásolja a végső sült sajttorta krémességét.
különösen, ha helyettesítettem az összes tejszínhabbal, amelyet általában hozzáadok a sajttorta receptekhez.
tehát egyensúlyként a kókusztej és a tejszínhab keverékét választottam, előnyben részesítve a kókusztejet, hogy a keverék nagy részét képezze. Valóban nagyon jól működött.
finomra vágott szárított (kiszáradt) cukrozatlan kókuszdió az a típus, amelyet ebben a receptben használni kell.
bár észrevettem, hogy a kókusztej miatt a sajttorta hosszabb sütési időt igényel. Ne aggódjon; annak ellenére, hogy a sütőben alacsony hőmérsékleten volt 90 percig.
amint a fenti képen látható sajttorta szeletből látható, még mindig hihetetlenül krémes és sima volt.
kókuszkrém sajttorta csak ki a sütőből.
aggódtam a kókuszdió textúrája miatt is, amely befolyásolja a sajttorta krémességét. De mivel finom vágást használtunk, ez egyáltalán nem jelent problémát.
majdnem olyan sima és krémes volt, mint a most híres régimódi Kókuszkrémes pite, amely az egyik legnépszerűbb recept az itt található több mint 1700 közül. Arra számítok, hogy ez a recept csak azt a csúcsot adhatja meg a pénzéért.
bízz bennem, ez egy recept, amelyet minden kókuszdió desszert szerelmeseinek csak ki kell próbálniuk.
kókuszkrém sajttorta
még több sajttorta ötletet szeretne?
ügyeljen arra, hogy nézd meg ezt a gyűjteményt Rock receptek legnépszerűbb sajttorta kapcsolatos receptek.
Rock receptek tíz legjobb sajttorta
mint ez a kókuszkrém sajttorta recept?
Több száz édes ötletet talál a Süteményeinkben & pite kategóriában, sőt még többet a desszertek kategóriában.
könnyű lépést tartani a legújabb otthoni szakácsokkal & sütési ötletek a Rock receptekből. Ügyeljen arra, hogy kövesse a Rock receptek Facebook oldalt, és kövessen minket az Instagram-on.
plusz látni fogja a napi recept javaslatokat dekadens desszertek gyors finom hétköznapi ételeket is.
Kókuszkrémes sajttorta
feliratkozhat ingyenes hírlevelünkre is, hogy azonnal megtudja, mikor adunk hozzá új recepteket. Kapsz heti javaslatokat nagy családbarát ételek és desszertek is!
Rock receptek a résztvevő az Amazon Services LLC Associates Program, egy affiliate hirdetési program célja, hogy egy eszköz számunkra, hogy keresni díjak összekapcsolásával Amazon.com kapcsolt oldalak. Termékajánlataink szinte kizárólag azoknak szólnak, amelyeket jelenleg használunk vagy használtunk a múltban.
kókusz krém sajttorta-a végső kényeztetés kókusz szerelmeseinek pirított kókusz a kéreg & a sajttorta tésztát a teljes kókusz íz!
Hozzávalók
a cookie crumb crust
- 1 xHamster csésze graham cracker morzsa
- 1/4 csésze pirított kókuszdió
- 3 evőkanál cukor
- egy csésze olvasztott vaj
a sajttorta tésztához
- 3 nyolc uncia csomag uncia krémsajt, (3 csésze)
- 1 csésze cukor
- 3 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál kókuszkivonat, (opcionális)
- 1/4 csésze tejszínhab
- 3/4 csésze kókusztej, (nem kókusz krém)
- 1/2 csésze pirított kókusz
>
Kókusz tejszínhab (körettel)
- 3/4 csésze tejszínhab
- 1/4 teáskanál kókusz kivonat, ( vagy vanília kivonat)
- 1 1/2 evőkanál porcukorral, (porcukor)
utasítások
- első pirítós 1 csésze finom szárított (fehér) szárított) kókuszdió. Lásd megjegyzés.
- amikor a kókuszt pirítják, csökkentse a hőt 300 fokra, hogy előmelegítse a sajttorta számára.
hogy előkészítse a cookie morzsa kéreg
- egy kis tálban össze a graham cracker morzsákat, 1/4 csésze pirított kókusz) cukor és olvasztott vaj.
- nyomja be a morzsakeveréket egy enyhén zsírozott vagy pergamentel bélelt 9 hüvelykes rugós serpenyő aljára. (Csak zsír alsó!) A pergamenpapír ideális itt, mert nagyon megkönnyíti a sajttorta felszabadítását a serpenyő aljáról. Egyáltalán nem kell zsírozni a serpenyőt, ha pergamenpapírt használ.
- tekerje be a rugós formájú serpenyő külsejét kettős vagy hármas rétegű alumínium fóliával. Ez 2 funkciót hajt végre: a közvetlen hő pufferelése a serpenyőbe, hogy a sajttorta egyenletesebben sütjön, másodszor pedig minden vajat elkapjon a kéregből, amely sütés közben kiszivároghat, és a sütő aljára ér. A füstös konyha megakadályozása mindig jó!
hogy előkészítse a sajttorta tészta
- krém együtt a krémsajt és a cukor 2-3 percig, amíg jól össze.
- adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes adagolás után jól verve.
- Beat a kókusz kivonat & vanília kivonat.
- keverjük össze a kókusztejet és az 1/4 csésze tejszínhabot, majd adjuk hozzá a sajttorta tésztához, jól keverve, amíg a tészta nagyon sima nem lesz. Gumitálkaparó/spatula segítségével kaparja le a tál alját és oldalát, valamint az elektromos verőket/lapátot, és adja meg a tésztát 1 percig nagyobb sebességgel. Ez az utolsó lépés biztosítja, hogy a tésztában ne legyenek csomók, és egy kis levegőt vezet be a sajttortába, hogy könnyebb legyen.
- végül keverje hozzá az 1/2 csésze pirított kókuszdiót.
- öntsük a sajttorta tésztát az elkészített alapra, és süssük 300 F fokon körülbelül 90 percig. (A sütő hőmérséklete kissé eltér. Az enyém 90 percet vesz igénybe.
- ne légy kényszeres sütő ajtónyitó! Ne nyissa ki egyáltalán az első órában.
- a sajttortának egyáltalán nem kell barnulnia ahhoz, hogy teljesen megsüljön; a sajttorta felületének el kell veszítenie a fényét, ha a tortát megfelelően megsütik. Ezen a ponton még mindig kissé ingatag lehet, csak a közepén.
- vegye ki a süteményt a sütőből, és futtasson egy éles kést teljesen a serpenyő szélén. Ez lehetővé teszi, hogy a sajttorta lehűl, és remélhetőleg nem reped (hagyja, hogy a sajttorta szobahőmérsékleten alaposan lehűljön egy rácson. (Nem a hűtőben). Teljesen lehűlt után hűtőszekrényben tároljuk.
a kókuszos Tejszínhabhoz
- ostorozzuk össze a tejszínhabot, a kókuszkivonatot és a porcukrot, amíg szilárd csúcsok nem alakulnak ki.
- a krémmel díszítsük a sajttorta széleit, majd szórjuk meg a maradék pirított kókuszdiót.
Megjegyzések
a kókuszdió pirításához Melegítse elő a sütőt 325 F fokra, majd egyenletesen szórja meg a kókuszdiót egy 8 vagy 9 hüvelykes sütőedény alján. Süssük körülbelül 5 percig, vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz. Adjon legalább egyszer egy dobást a kókusznak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyenletesen megbarnul. Nézd meg alaposan. A szárított kókusz még mindig tartalmaz kókuszolajat, és gyorsan éghet, ha pirított.