ezek a könnyű ropogós lenmag kekszek gyorsan összeállnak egy tálban, csak egy maroknyi hozzávalóval! Nincs szükség díszes felszerelésre, sütőben sütik! Gluténmentes, gabonamentes és tejtermékmentes.
miután elkészítette ezeket a ropogós lenmag kekszet, komolyan visszaszoríthatja a divatos boltban vásárolt kekszek költségvetését. Olyan ropogósak és ízletesek. És teljesen mentes a glutén, tej és cukor … heck, még nincs tojás őket, így azok vegán-barát is. Olyan könnyen elkészíthetők, hogy csak két vagy három fő kamra-összetevőt kell összekeverni egy kevés vízzel, plusz a választott fűszerekkel.
két lehetőséget adtam neked ezekre a kekszekre – készíthet sima lenmag kekszet, vagy készíthet lenmagot & mandula. A mandula egy kicsit könnyebb és édesebb ízű, mint a sima lenmag, de mindkettő nagyszerű! Az ízt természetesen különböző gyógynövények és fűszerek hozzáadásával állíthatja be. Élvezze őket kedvenc mártásával (talán ez a fényes cékla & lencse egy!)
lenmag keksz szaga égett? Olvassa el ezt a frissítést!
frissítés 2018. június: megjegyzés a sütő hőmérsékletéről. Volt néhány visszajelzést, hogy néha a keksz jön ki szagú furcsa, és potenciálisan azt hiszem, ez lehet égett lenmag. Csökkentettem a sütő hőmérsékletét 190C – ról 180C-ra (350F), azonban ha nagyon forró/kiszámíthatatlan sütője van, vagy égett eredményt kap, próbálja meg csökkenteni a sütőt 160C-ra (320F), és kissé hosszabb ideig sütjük, hogy a kekszek kiszáradjanak.
sajnos a sütők kicsit másképp vannak beállítva, és másképp tartják a hőt! Azóta költöztem haza, hogy először sok receptet írtam a blogomban, és azt tapasztaltam, hogy néhány dologhoz kissé módosítanom kellett a hőmérsékletet és a szakácsidőt.
könnyű ropogós lenmag keksz
Print Pin
Ingredients
- 1 cup ground flaxseed (or half flax, half almond meal)*
- 2 tbsp chia seeds
- 1/2 cup water
- 1/2 tsp salt – OPTIONAL
- 2-3 tsp dried herbs and spices of choice – OPTIONAL
Instructions
-
Preheat oven to 180 C (350 F). Prepare a large baking tray by lining with baking paper.
-
keverje össze az összes száraz hozzávalót egy keverőtálban.
-
lassan adja hozzá az 1/2 csésze vizet, miközben megy, így a “tészta” formája.
-
kanalazzuk ki a keveréket a bélelt tepsibe. Most, egy kanál hátulját használva (és az ujjait – úgy találom, hogy a legegyszerűbb az ujjbegyeit használni, enyhén nedves), nyomja meg és simítsa ki a keveréket, hogy ne legyen több, mint 5 mm vastag, mint egy óriási vékony palacsinta. Ez némi türelmet igényel, és nyomja össze a tésztát, ha kissé szétesik. De ha szép, egyenletes és vékony lesz, ropogós kekszet biztosít, és nem tart sokáig.
-
egy éles késsel, mélyen pontszám/vágja a tésztát mentén kívánt cracker formák. Ez biztosítja, hogy a végeredményt szép rendezett darabokra bonthassa.
-
sütjük a sütőben körülbelül 30-35 percig (ellenőrizze, hogy nem égnek-e).
-
vegye ki a sütőből, hagyja teljesen kihűlni, majd törje be a kekszet.
-
légmentesen lezárt tartályban legfeljebb két hétig tárolandó.
Megjegyzések
Nutrition
