Ez a kiadós Lencsepörkölt gazdagon ízesített vegán pörkölt, amely tele van friss zöldségdarabokkal. Ami a vegetáriánus lencse recepteket illeti, ezeket nem sokkal könnyebb elkészíteni, mint ezt. Ez a vegán lencsepörkölt recept az egyik kedvenc hús nélküli ételem!

mindent szeretek ebben a kiadós Lencsepörkölt receptben!! Ez egyike azoknak az igazán gyors és könnyű húsmentes ételeknek, amelyeket össze lehet húzni. A fűszerek itt egyszerűek-egy kis kömény és egy alig észrevehető fahéj, ami ezt az ételt mind meleg, mind földesvé teszi..

amikor az időjárás hideg lesz – Azt hiszem, levesek és pörköltek….. meleg, kényelmes, kényelmes ételek, amelyek általában alacsony karbantartást igényelnek. Ez a vegán lencsepörkölt az egyik kedvencem, gyakran készítem! És ha olyan vagy, mint én, akkor valószínűleg az összes szerény összetevő kéznél lesz. Tűzőkapcsok a házamban, így ezt az ételt könnyen fel lehet dobni egy szeszélyre vacsorára.

lencse pörkölt recept

• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágott
• 1 zeller szár, apróra vágott
• 2 póréhagyma, fehér és gyengéd zöld részek, apróra vágott
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 2 csésze lencse (zöld vagy barna)
• 2 csésze kelkáposzta, apróra vágott
• 1 nagy édes burgonya, hámozott és vágott nagy darabokra
• 2 piros burgonya, nagy darabokra vágva
• 2 nagy sárgarépa, hámozott és nagy darabokra vágva
• 1 15 uncia lehet apróra vágott paradicsom
• 4 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
• 2 csésze víz
• 1 teáskanál kömény
• 1 teáskanál hagyma teljesítmény
• 1/8 teáskanál fahéj
• só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Hogyan készítsünk Lencsepörköltet

Ez egyike azoknak a könnyű vegetáriánus lencse recepteknek, amelyek körülbelül 40 perc alatt összeállnak.

• vöröshagyma, zeller, póréhagyma és fokhagyma. Melegítsük az olajat egy nagy edényben vagy holland sütőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a póréhagymát, és szakács körülbelül 4-5 percig. Keverje hozzá a fokhagymát, szakács egy-két percig.
• adjunk hozzá lencséket, zöldségeket, paradicsomot, folyadékokat és fűszereket. Keverjük össze a lencse kelkáposzta, burgonya, sárgarépa, konzerv paradicsom, húsleves, fűszerezés.
• pároljuk pörkölt. Forraljuk fel, majd fedjük le és csökkentsük a hőt. Pároljuk közepes-alacsony lángon körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a lencse megpuhul, a zöldségek pedig csak villával megpuhulnak.

mit kell tálalni Lencsepörkölttel

Ez a lencsepörkölt nagyon finom és elég töltelék. Általában bolyhos quinoa oldalával, ropogós mogyoróhagymával vagy karamellizált hagymával tálalom (olyan jó!) és egy nagy saláta. Jól megy a rizs, a hosszú szemű vagy a basmati esetében is.

• mindennapi dobott saláta
• kelkáposzta saláta
• Quinoa Tabbouleh
• brokkoli kelkáposzta Caesar saláta
• spenót Quinoa saláta
• quinoa
• Lemony Quinoa

típusú lencse

• barna lencse. A barna lencse a leggyakrabban használt lencse. Körülbelül 25-30 percet vesz igénybe a szakács
• vörös lencse. Az osztott vörös lencse szakács szakács körülbelül 20-30 percet vesz igénybe, és nagyon puha lesz, és teljesen szétesik.
• zöld lencse (Puy lencse vagy francia lencse). Puy lencse szakács körülbelül 40-45 perc alatt, és megtartják alakjukat és szilárdságát, ha szakács alaposan. Gyakran használják salátákhoz.

A lencse jó neked

Igen! A lencse sok tápértéket kínál. Alacsony zsírtartalmúak, magas fehérjetartalmúak, jó vas -, rost -, folsav-és magnéziumforrás. Polifenolokban is gazdag. A polifenolok növényi élelmiszerekben (például gyümölcsökben, zöldségekben, gyógynövényekben, fűszerekben, étcsokoládéban, borban és teában) található vegyületek,és úgy viselkednek, mint az antioxidánsok, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, és segítenek csökkenteni a krónikus betegséghez kapcsolódó gyulladást. (1) (2)

más hüvelyesekhez képest a lencse a 2.számú fehérje, a második helyen áll a szójabab. Ha a lencsét teljes kiőrlésű gabonával (például barna rizzsel) fogyasztják, ugyanolyan minőségű fehérjét tudnak biztosítani, mint a hús. A szakács lencse 1/2 csésze adagja körülbelül 12 gramm fehérjét biztosít.

lencse táplálkozási tények

egyes szakértők szerint a zöld lencse több táplálkozási előnyt nyújt, mint a többi lencse. (3)

osztott vörös lencse

egy fél csésze szakács osztott vörös lencse tartalmaz: (4)

adagonként

kalória: 150

• teljes zsír: 0.5 g
• telített zsír: 0g
• transzzsír: 0g
• koleszterin: 0mg
• nátrium: 5mg
• nátrium:>
• összes szénhidrát: 25g
• diétás rost: 4G
• összes cukor: 0g
• 0g hozzáadott cukrot tartalmaz
• fehérje: 12 g
• D-vitamin: 0mcg
• kalcium: 12mg
• vas: 3mg
• kálium: 273mg
• folát: 55MCG DFE

zöld lencse

egy fél csésze szakács zöld lencse tartalmaz: (5)

adag

kalória: 140

• teljes zsír: 0.5 g
• telített zsír: 0g
• transz zsír: 0g
• koleszterin: 0 mg
• nátrium: 5 mg
• összes carbohdr li> tartalmaz 0g hozzáadott cukrot
• fehérje: 12g
• D-vitamin: 0mcg
• kalcium: 25 mg
• vas: 2mg
• kálium: 252mg
• folát: 39mcg DFE

több húsmentes ételek, hogy

• csicseriborsó pogácsákat
• spenót és csicseriborsó
• quinoa fekete bab hamburgerek
• fekete bab pörkölt
• csicseriborsó pörkölt
• növényi kókusz curry

több vegetáriánus lencse receptek

ezek a kedvenc vegetáriánus lencse receptek!

• Mexikói lencse leves
• olasz lencse leves
• Bolognai lencse szósz
• mediterrán lencse saláta
• francia lencse leves
• vegán lencse leves
• vegetáriánus Mulligatawny