- Categories:Appetizers & Snacks
- Tags:appetizer, breakfast, easy, gluten free, healthy, indian, kids friendly, low fat, Snack, vegan
Ingredients:
a tésztához
• 1 csésze nyers rizs
• CBT csésze urad Dal
• XHamster tsp görögszéna mag (Methi Dana)
• só
egyéb összetevők
• 1 hagyma apróra vágott
• 2-3 Zöld chili apróra vágott
• 1 evőkanál reszelt gyömbér
• 2-3 evőkanál olaj
• 1 teáskanál mustármag
• 1 teáskanál Urad Dal
• 8-10 Curry levelek apróra vágott
• csipetnyi Hing/asafetida
• só
• extra olaj készítéséhez paniyaram
• paniyaram Pan vagy Aebleskiver Pan
módszer:
a tészta
1. Vegyünk rizst és dal-t egy tálba, és alaposan mossuk le őket.
2. Adjunk hozzá görögszéna magokat, és áztassa őket 5-6 órán át.
3. Ezután engedje le, majd adja hozzá a keverő / daráló edénybe, majd keverje össze, amíg sima pürévé nem válik.
4. Adjuk hozzá egy nagy edénybe, adjunk hozzá sót, jól keverjük össze.
5. Hagyja erjedni legalább 7-8 órán át vagy egy éjszakán át.
folyamat
6. Melegítsen olajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá mustármagot, urad dal – t, miután elkezdtük a ropogást, adjunk hozzá asafetida-t és curry leveleket.
7. Adjunk hozzá apróra vágott zöld chilit, reszelt gyömbért, apróra vágott hagymát és pár percig pároljuk, majd adjunk hozzá sót, és jól keverjük össze.
8. Adja hozzá ezt az elkészített keveréket a tésztához, majd alaposan keverje össze.
9. Melegítsük fel a paniyaram serpenyőt, majd megkenjük az öntőformát egy kis olajjal, öntsünk egy kanálnyi elkészített tésztakeveréket minden lyukba, fedjük le, és szakácsoljuk 2-3 percig alacsony vagy közepes lángon.
10. Most, flip / fejjel lefelé azok paniyarams át egy fából készült bot vagy egy villát, és szakács, amíg lesz aranybarna.
11. Vegye ki a serpenyőből, tálalja frissen forrón chutney – val vagy sambar-nal, és élvezze.
tippek:
• 2 csésze idli tésztát használhat a tészta rész helyett.
• hozzáadhat sárgarépát, zöldborsót vagy más zöldségeket az Ön választása szerint.
• használjon öntöttvas serpenyőt a legjobb eredmény érdekében.
- a tésztához
- 1 csésze nyers rizs
- antioxidánsok csésze Urad Dal
- antioxidánsok tsp görögszéna mag (Methi Dana)
- só
- egyéb összetevők
- 1 hagyma apróra vágott
- 2-3 Zöld chili apróra vágott
- 1 evőkanál reszelt gyömbér
- 2-3 evőkanál olaj
- 1 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál urad dal
- 8-10 curry levelek apróra vágott
- csipetnyi Hing/asafetida
- só
- extra olaj készítéséhez paniyaram
- paniyaram Pan vagy aebleskiver pan
- Vegyük a rizst és a dal-t egy tálba, és jól mossuk le őket.
- adjunk hozzá görögszéna magokat, és áztassa őket 5-6 órán át.
- ezután engedje le, majd adja hozzá a keverő / daráló edénybe, majd keverje össze, amíg sima pürévé nem válik.
- adjunk hozzá egy nagy tartályba, adjunk hozzá sót és jól keverjük össze.
- hagyja erjedni legalább 7-8 órán át vagy egy éjszakán át.
- melegítsen olajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá mustármagot, urad dal – t, miután elkezdtük a ropogást, adjunk hozzá asafetida-t és curry leveleket.
- adjunk hozzá apróra vágott zöld chilit, reszelt gyömbért, apróra vágott hagymát és pár percig pároljuk, majd adjunk hozzá sót és jól keverjük össze.
- adjuk hozzá ezt az elkészített keveréket a tésztához, és jól keverjük össze.
- melegítsük fel a paniyaram serpenyőt, majd megkenjük az öntőformát egy kis olajjal, minden lyukba öntsünk egy kanálnyi elkészített tésztakeveréket, fedjük le és szakácsoljuk 2-3 percig alacsony vagy közepes lángon.
- most fordítsa / fejjel lefelé azokat a paniyaramokat egy fából készült bot vagy villa segítségével, és szakács, amíg aranybarna lesz.
- vegye ki a serpenyőből, tálalja frissen forrón chutney – val vagy sambarral, és élvezze.