Dr. Jennifer Logan, MD, MPH

az élelmiszer-allergiák bizonyos élelmiszerek lenyelésére vagy expozíciójára adott rendellenes immunológiai válaszokból származnak.

kép hitel: Evan Lorne/.com

ezek az allergiák széles körben osztályozhatók immunglobulin (Ig)E-mediált vagy nem IgE-mediált reakcióként, az előbbiek gyorsabban jelentkeznek, általában a lenyelés után néhány percen belül jelentkeznek. Az élelmiszer-allergia meglehetősen különbözik az élelmiszer-intoleranciától, ahol az utóbbi bizonyos típusú élelmiszerek emésztésének nehézségei következtében alakul ki, amelyek kellemetlen bélreakciókhoz vezetnek.

az ételallergia leggyakoribb típusai a tehéntejben, tojásban, halban, kagylóban, földimogyoróban, diófélékben, szójában és búzában található fehérjékre adott immunológiai válaszok. Bár egyes ételallergiák, mint például a tehéntej, talán kinőttek, az olyan élelmiszerek, mint a diófélék és a kagylók egész életen át tartanak, és az érintett embereknek meg kell tenniük a szükséges óvintézkedéseket az életveszélyes reakciók elkerülése érdekében.

bár nincs végleges válasz az élelmiszer-allergia növekvő előfordulására az elmúlt 3 évtizedben, számos elmélet létezik. Ezek közül sokat feltételeznek többek között a higiénia, az antioxidánsok és az étkezési zsírok helyiségeiben. Az ételallergiák kialakulása a genetikai hajlamúaknál megfigyelhető, és ezt számos tanulmány szemlélteti.

allergiák futnak a családokban

tanulmányok azt sugallják, hogy genetikai hajlam lehet az élelmiszer-allergia kialakulására. Meggyőző bizonyíték van arra, hogy a környezeti tényezők szerepet játszanak ezen allergiák patogenezisében, és egy adott típusú allergia esélye megnő, ha a szüleit is ugyanaz az allergia érinti.

az ételallergiák öröklődésének kutatása

sicherer et al. egy kis csoport ikrek azt mutatta, hogy volt egy konkordancia aránya közel 65% egypetéjű ikrek egy földimogyoró-allergia, ami magasabb volt, mint a kevesebb, mint 10% között látható dizygotikus Párok. Ezek az eredmények összhangban voltak más allergiás betegségek, például allergiás rhinitis, atópiás dermatitis és asztma öröklődésének eredményeivel.

egy tanulmányt Wang et al. a Chicagói ételallergiában a tanulmány megállapította, hogy a vizsgálatban részt vevő gyermekek többségének valamilyen ételallergiája volt. Képesek voltak azonosítani a földimogyoró-allergiához kapcsolódó géneket, ami arra utal, hogy az adott kromoszómán ezeket a géneket hordozó bizonyos genomiális régiók jelentős kockázatot jelentenek az allergia szempontjából. Ezt a vizsgálat során a lakosság körülbelül egyötödénél tapasztalták.

egy genomszintű asszociációs vizsgálatban, amely a világon a legnagyobb ilyen jellegű élelmiszer-allergiával jár, a kutatók körülbelül 1500, Az Egyesült Államokból és Németországból származó gyermeket vizsgáltak, akik élelmiszer-allergiásak. Több mint 5 millió genetikai variációt vizsgáltak a résztvevőknél a kontrollokkal összehasonlítva. Élelmiszer-kihívás tesztet végeztek annak megállapítására, hogy valódi ételallergia van-e a bejelentett élelmiszerekkel szemben, hogy kizárják az esetleges intoleranciát. Ez a tanulmány öt lókuszt tudott azonosítani, amelyek növelik az ételallergiák genetikai érzékenységét. Ezen öt lókusz közül négy erősen korrelált azokkal, amelyek más típusú allergiákkal kapcsolatosak.

következtetés

az ételallergiáknak genetikai összetevője lehet, de úgy tűnik, hogy az allergia érzékenységét befolyásolják a genetikai hajlam és a környezeti tényezők. Fontos megjegyezni, hogy a családon belüli allergiák tükrözhetik a közös környezeti feltételeket is, amelyek hozzájárulnak az ételallergia kialakulásához. Még sok tennivaló van a genetika és az ételallergia közötti kapcsolatot feltáró kutatások terén, de a korabeli adatok azt mutatják, hogy nagyobb egyértelműség van a láthatáron. Ez viszont segít a menedzsment optimalizálásában, esetleg az élelmiszer-allergiák megelőzésében. A genetikai kutatás fejlődése ezt az ígéretet kínálja.

írta:

Dr. Damien Jonas Wilson

Dr. Damien Jonas Wilson orvos A Karibi Szent Mártonból. Orvosi diplomáját (MD) a Zágrábi Egyetem oktató kórházában szerezte. Általános Orvostudományi és sebészeti képzése dicséri a biomolekuláris mérnöki diplomáját (BASc.Eng.) utrechtből, Hollandiából. E diploma alatt disszertációt végzett az onkológia területén a Harvard Medical School / Massachusetts General Hospital-ban. Dr. Wilson jelenleg az Egyesült Királyságban dolgozik orvosként.

Utolsó frissítés: Január 23, 2020

Idézetek

kérjük, használja az alábbi formátumok egyikét a cikk idézéséhez esszéjében, cikkében vagy jelentésében:

• APA

  Wilson, Damien Jonas. (2020, január 23). Lehet-E Genetikai Az Élelmiszer-Allergia?. Hírek-Orvosi. Letöltve március 24-én, 2021 from https://www.news-medical.net/health/Can-Food-Allergies-Be-Genetic.aspx.

• MLA

  Wilson, Damien Jonas. “Lehet-E Genetikai Az Ételallergia?”. Hírek-Orvosi. 24 Március 2021. <https://www.news-medical.net/health/Can-Food-Allergies-Be-Genetic.aspx>.

• Chicago

  Wilson, Damien Jonas. “Lehet-E Genetikai Az Ételallergia?”. Hírek-Orvosi. https://www.news-medical.net/health/Can-Food-Allergies-Be-Genetic.aspx. (hozzáférés: 24. Március 2021).

• Harvard

  Wilson, Damien Jonas. 2020. Lehet-E Genetikai Az Élelmiszer-Allergia?. Hírek-orvosi, megtekintve 24 Március 2021, https://www.news-medical.net/health/Can-Food-Allergies-Be-Genetic.aspx.