Ez az utolsó lökés! A karácsony már majdnem itt van, az újév forró a sarkán. Függetlenül attól, hogy egyszer, kétszer ellenőrizte a listáját, vagy ezt olvassa, és azt gondolja: “lista? Milyen lista?”a mai mézes Ricotta mártás pisztáciával és barackkal azért van itt, hogy az előétel legjobb barátja legyen. Édes, krémes, és a kedvenc party receptemnek minősül: olyan, amely lenyűgözőnek tűnik és ízlik, de titokban egy teljes pillanat alatt elkészíthető.

Ez az édes ricotta krémsajt dip recept jött, hogy a 15 perc pánik van, mielőtt minden fél azt fogadó.

a vendégeim érkezését megelőző pillanatokban egyetlen, nyaggató félelem ragad meg: mi van, ha minden előkészületem, potluck-feladatom, valamint a vendégek számlálása/újraszámolása ellenére elfogy az étel. A borzalom!

a szóban forgó párt a Friendsgiving volt, és annak ellenére, hogy egy 21 kilós pulykát sütöttem, és 14 barátom hozott oldalt, aggódtam az előételek miatt. Csak egy sajtos táblát terveztem és (zihálj!), még csak nem is volt dip.

egyetlen önbecsületes párt sem lehet dip nélkül.

a kétségbeesés által táplált inspiráció pillanatában a hűtőszekrényemhez fordultam, és ártatlanul ültem a krémsajtot és a ricottát a felső polcon. Összekevertem a kettőt egy kis mézzel, összehajtogattam néhány szárított barackot, amelyet a kamrában lappangtam, majd több mézet szitáltam a tetejére.

jó volt, de hiányzott a crunch.

a pirított pisztácia, amelyet félretettem a sajtlapra, volt a válasz. Meghintettem egy marékot a tetejére, kipróbáltam egy falatot, és …

mennyország.

Ez a krémes mézes ricotta mártás az egyik legegyedibb, legfinomabb előétel, amelyet egy partin szolgáltam fel.

végül túl sok ételünk volt, de senki sem bánta meg, hogy kissé elrontotta étvágyát a dip-en, legkevésbé a háziasszony.

hogyan szolgáljuk fel ezt a Ricotta Dipet

• Ricotta Dip kekszekkel. Azóta néhányszor elkészítettem ezt a ricotta mézes előétel receptet, és a különféle kekszfajtákkal végzett alapos tesztelés után a barátaimmal egyetértettünk abban, hogy az egyszerű vékony, vajas kekszek, mint ezek közül sok, a legjobban ízlik.
  • mivel ízük enyhe, a vajas kekszek lehetővé teszik a krémsajt, a méz és a kajszibarack ízének ragyogását. Nem ajánlanék búzát vagy mogyorós kekszet. Bár ezek a kedvenceim a sajtlapokhoz, ez a hideg ricotta dip viteldíjak jobban párosulnak valami könnyebbel.
• Ricotta mártás Baguette szeletekkel. Még nem teszteltem, de amellett, hogy krémsajtos mártásként szolgálják fel kekszekkel, azt is gondolom, hogy ez a recept kiemelkedő lenne vékonyan pirított baguette szeletekre kenve, hasonlóan a ricottához és a mézes bruschetta-hoz.
• Ricotta mártás mézzel pirítóssal. Ha bármilyen ricotta dip maradék, ez is, hogy egy kiváló frissítés a klasszikus olasz combo ricotta sajt és méz pirítós. Nyaralás utáni reggeli talán?

tedd előre tippek

• hogy előre. Készítse elő a dip alapot legfeljebb 2 nappal előre. A tetejét pisztáciával és a méz végső szitálásával közvetlenül tálalás előtt.

több egyszerű, elegáns Előétel receptek

• spenót Puff
• forró rák Dip
• Mini füge kecskesajt szalonna harap

Ez lesz az utolsó recept utáni karácsony előtt. Nem számít, milyen ünnepet ünnepelsz, remélem, hogy meleg és csodálatos. Sok áldást és különleges időt kívánok a családdal és a barátokkal. <3