a káposzta minden idők egyik kedvenc zöldségem! Nem csak azért, mert teljesen finom. De ez is olcsó és rendkívül egyszerű elkészíteni. Szeretem elfojtani, amíg szó szerint el nem olvad a szádban! De mások inkább egy kis ropogást szeretnek, és ez is jó. Szakács idő minden attól függ, hogy a preferencia textúra.
nem tudom hangsúlyozni a termék elég öblítésének fontosságát. Nem érdekel, mennyire tiszták a helyi piacok, meg kell győződnie arról, hogy jól tisztítja a zöldségeket! Aprítás után öblítse le vízzel, hogy ne csak a külső réteget mossa. Szeretnénk alaposan öblíteni. Nincs szükség szappanra. Csak hideg víz. Dobja egy szűrőedénybe, hogy kifolyjon.
most, a káposzta aprítása és szeletelése rajtad múlik. Néhányan szeretik a káposztát. Inkább durván aprítom körülbelül 1/2-1 hüvelykes darabokra. Ismétlem, minden rajtad múlik.
csirke vagy marhahús kolbászt használok a káposztámban, mint a családom, és nem eszem sertéshúst. De a szalonna és a sertéskolbász a hagyományos, déli párosítás a megfojtott káposzta számára. Használja a kedvencét.
a káposzta a fojtási folyamat során saját vizet is felszabadít. Tényleg nem kell hozzá semmilyen extra. Hozzáadok egy kicsit, csak hogy elkezdődjön a buli, tudod? Nem használok csirkehúslevest vagy húslevest. De nem ártana, ha te tennéd a víz helyett.
könnyű, igaz? Hadd figyelmeztesselek. Majd vágynak erre gyakran! De az elkészítés egyszerűsége miatt a megfojtott Káposztám vágyakozik, amelyet könnyedén kielégít. Ne felejtsd el a kukoricakenyeret!
boldog szakács,
B. Coop
megfojtott káposzta recept
összetevők
- 1 fej káposzta felvágott és öblített
- 1lbsausage vagy szalonna
- 1oniondiced
- 3TBSbutter
- 1TBSonion por
- 1tspfokhagyma por
- 1/4cupwater
- Cajun vagy kreol ízesítők ízlés szerint
utasítások
-
permetezzen be egy nagy készlet edényt vagy holland sütőt nonstick szakács spray-vel
-
add hozzá a kolbászt vagy a szalonnát, és addig sütjük, amíg a csöpögés felszabadul
-
adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk meg a amíg a világítás meg nem pirul
-
csomagolja be a káposztát az edénybe.*
-
öntsük a vizet, és csökkentse a hőt közepes.
-
fedjük le az edényt a fedéllel, és hagyjuk a káposztát 20 percig megfojtani.
-
Most adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, a Cajun fűszereket és a vajat.
-
keverjük össze.
-
fedjük le újra a szakácsot közepes alacsonyan, amíg a káposzta a kívánt lágy lesz.
-
élvezd!
Recept Megjegyzések
*Ha nem fér el, helyezze a fedelet az edényre, engedje le a hőt közepesre, és hagyja a káposztát 2-3 percig, amíg be nem tudja csomagolni a többi káposztát.