a Maitake a világ egyik leghasznosabb funkcionális gombája. A neve, amelyet táncoló gombának fordítanak, tökéletesen leírja az átfedő sapkák gyönyörű tömbjét, amelyek hasonlítanak a madár tollazatára. Madárszerű megjelenésének köszönhetően Európában és Észak-Amerikában a “tyúk-of-the-woods” néven ismert. Ez a tollas gomba az egészségügyi előnyök széles skáláját kínálja, beleértve az egészséges vércukorszint és az immunrendszer egészségének támogatását. Ha kíváncsi arra, hogyan lehet megtapasztalni a Maitake előnyeit, és beépíteni a napi rutinjába, itt van néhány háttér a szuperétel gomba történetéről és néhány tipp arról, hogyan kell minden nap bevenni.
a maitake története
a Maitake ( Grifola frondosa ) Kínában, Északkelet-Japánban és Észak-Amerikában honos, ahol tölgy, juhar vagy szilfa tövében található az erdő talaján. Több mint 100 fontra képes növekedni, elnyerte a “gombák királya” címet.”Több mint 2000 évvel ezelőtt fedezte fel egy csoport buddhista apáca és fametsző Japánban. Úgy tűnik, hogy ennek a jellegzetes gombának az íze, látása és gyógyhatása miatt örültek, táncoltak, és a beceneve ebből az élményből származik. Felfedezése után a maitake terápiás és helyreállító tulajdonságainak köszönhetően a kínai és Japán herbológia szerves részévé vált. A kínai orvoslásban a lép és a gyomor egészségének javítására, valamint az idegek megnyugtatására használták. 1979-ben a japán mikológusok beltéri és kültéri termesztési technikákat hoztak létre, és maitake az egyik legszélesebb körben használt gomba az egész világon.
egészségügyi tulajdonságok és előnyök
a Maitake lenyűgöző mennyiségű poliszacharidot, triterpént és további bioaktív vegyszereket tartalmaz, amelyekről ismert, hogy széles körű egészségügyi előnyöket kínálnak. A kutatások azt mutatják, hogy béta-glükán tartalma immunerősítő hatással, valamint vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A gomba bioaktív poliszacharidjai támogatják a szervezetet a kórokozók elhárításában – különösen akkor hasznos, ha hideg van az irodában, vagy ha stresszt tapasztal, és legyengült az immunrendszere. Mint egy hasznos adaptogén, Maitake elősegíti a természetes egyensúly és az egészséges stressz válasz a szervezetben. Egy másik tanulmányban a Maitake azt is kimutatta, hogy támogatja az egészséges vércukorszintet, segít csökkenteni az inzulint és támogatja a testsúlykezelést.
Modern fogyasztás
enyhe, fás és padlizsán ízével a Maitake naponta fogyasztható, és finom levesekben, pörköltekben, tésztaételekben, ramenben, rakottban, szószokban és saut-ban. Ha gyors és egyszerű módot keres a Maitake egészségügyi előnyeinek beépítésére a napi egészségügyi rendszerbe, próbálja ki étrend-kiegészítő formában.
Az Om Mushroom a legmagasabb minőségű gomba szuperételeket kínálja a piacon. Az OM, mint a minősített organikus, teljes értékű gombaporok vezető gyártója, a Maitake-et egyetlen fajként kínálja, más funkcionális gombákkal együtt. Könnyen használható, hozzáadhatók turmixokhoz, gyümölcsléhez, kávéhoz, teához, zabpehelyhez, tojáshoz és öntetekhez – akár velük is süthet. Az Om superfood gombaporok kapszula formájában és funkcionális italkeverékekben is megvásárolhatók, amelyek megkönnyítik a gombák előnyeinek élvezetét útközben. A természetes energiától a fej-to-toe ragyogás elősegítéséig az Om gombatermékei kényelmes tápanyag-sűrű kiegészítők, amelyek jól illeszkednek a mai fogyasztáshoz.
Edie Horstman tanúsított integratív táplálkozási egészségügyi edző, wellness blogger és szabadúszó író. Egészségközpontú márkákkal dolgozik, tartalom létrehozása a digitális marketing térben. Denverben él, Colorado.
- https://www.washingtonpost.com/archive/lifestyle/food/2002/02/06/Maitake-or-hen-of-the-woods/9b4f8747-d9bc-4915-8527-185b3322143a/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202470/
- https://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-2/
- https://gourmetmushrooms.wordpress.com/2013/08/12/the-history-of-Maitake-cultivation/
- https://oriveda.wordpress.com/Maitake-the-facts-and-the-controversy/#2
- https://www.uspharmacist.com/article/adaptogenic-or-medicinal-mushrooms
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20079412
- https://ommushrooms.com/collections/Maitake
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5055164/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1464-5491.2001.00532-5.x
- https://ommushrooms.com/products/fit
- https://ommushrooms.com/products/beauty