Orange Creamsicle Cupcakes-egy puha és gyengéd, friss narancs ízű cupcake kész egy édes vanília vajkrém cukormáz.
a narancs és a tejszín olyan boldogan friss és izgalmasan finom ízkombináció. Ez az egyik kedvenc kombinációm. Hadd fogalmazzam át, hogy alapvetően minden friss gyümölcs tejszínnel a kedvenc kombinációm. Ami megmagyarázhatja a gyengeségemet a narancskrémes ízesítésű bármi iránt.
láttam a narancssárga cupcakes A Martha Stewart, és úgy döntött, hogy tökéletes lenne ezeket.
néhány apró változtatást hajtottam végre, például eltávolítottam a vanília babot (egyszerűen azért, mert azt akartam, hogy a narancs íze ragyogjon át), majd növeltem a narancs ízét narancssárga kivonat hozzáadásával és a narancs héjának növelésével.
a cukormázat a saját vanília Vajkrémemre is cseréltem, mert ez a kedvenc vajkrém receptem, még a fagylaltra is emlékeztet, így gondoltam, hogy kiválóan illeszkedik.
ezek a cupcakes egyszerűen fantasztikus. Szeretem, hogy a cupcake recept nehéz tejszínt tartalmaz. Nem túl gyakran találkozik egy cupcake recepttel, amely tejszínt tartalmaz a tésztában.
ezeknek a cupcakes-nek olyan kellemes textúrája van, sűrű és tökéletesen nedves morzsával. Ez egy bájos cupcake, amely csak az egyik kedvencévé válhat. Élvezd!
Follow Cooking Classy
Orange Creamsicle Cupcakes
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 1/4 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
- 1/4 tsp salt
- 1/2 cup salted butter , softened
- 1 cup granulated sugar
- 1 1/2 Tbsp finely grated orange zest (from about 1 1/2 oranges)
- 2 large eggs
- 3/4 cup heavy cream (if you want a lighter texture use half and half)
- 1/4 cup fresh orange juice
- 1 1/2 tsp orange extract
- 1 tsp vanilla extract
- Vanilla Buttercream Frosting, recipe HERE
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees. In a mixing bowl, whisk together flour, baking powder, baking soda and salt, set aside.
-
egy nagy keverőtálban, közepes-nagy sebességű elektromos kézi keverővel keverje össze a vajat, a granulált cukrot és a narancshéjat, amíg halvány és bolyhos lesz, körülbelül 3-4 percig.
-
egyszerre keverjük össze a tojásokat, keverjük össze, amíg minden egyes adagolás után össze nem keverjük. Mérje ki a krémet egy folyékony mérőpohárba, keverje hozzá a narancslevet, a narancs kivonatot és a vanília kivonatot.
-
kézi keverővel alacsony fordulatszámon és 3 külön tételben dolgozva, keverjük össze a lisztkeveréket váltakozva tejszínes keverékkel, kezdve és befejezve lisztkeverékkel, majd keverjük csak addig, amíg össze nem keverjük minden egyes adagolás után.
-
Osszuk tésztát között 14 papír bélelt muffin csésze, töltés minden csésze 3/4 teljes. Sütjük előmelegített sütőben 23-25, forgó muffin konzervdobozok egyszer a sütés felénél, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
-
vegye ki a sütőből, és hagyja néhány percig lehűlni, mielőtt a rácsra helyezné, hogy lehűljön.
-
hűtsük le teljesen, majd fagyjuk meg vanília vajkrémmel, majd díszítsük egy kis narancsszelettel, ha szükséges (közvetlenül tálalás előtt). Légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten tárolandó.
Megjegyzések
Cupcake recept adaptálva Martha Stewart
fontos megjegyzés: a táplálkozási becslés ezen az oldalon csak a cupcake adagra vonatkozik, kövesse a linket a vanília vajkrém cukormáz táplálkozási becsléséhez.