a padlizsán maklouba alapvetően egy torta marhahús, rizs és padlizsán. Ez a szíriai recept elfújja az ízét. jó étvágyat !
az ízesítők elkészítése
Kezdje a padlizsán mosásával. Vágja le a végeket, majd hosszában 1 cm vastag szeletekre vágja.
sózzuk meg a padlizsánszeleteket, és engedjük őket lefolyni
az ízesítők elkészítése
A hús és a padlizsán szakácsa
melegítsünk egy nagy fazék vizet, olvasszuk bele a két kockányi zöldséglevest, és adjuk hozzá a rizst. Szakács körülbelül 12 percig. A szakács végén engedje le a rizst, tartsa meg a szakácslevest, apránként süsse meg a padlizsán szeleteket olajban.
sütés előtt feltétlenül távolítsa el a felesleges vizet papírtörlővel,
főzés után engedje le a szakácsra. Ahhoz, hogy a padlizsán maklouba öntet könnyen elkészíthető legyen.
Hámozzuk meg, apróra vágjuk a hagymát, majd izzítsuk meg egy nagy serpenyőben vagy rakott edényben. Amikor áttetszővé válnak, adjuk hozzá a darált húst. Fry 5 percig keverés nélkül,
adjuk hozzá a fűszereket a szakács végén: kömény, fahéj, reszelt szerecsendió, só, bors.
további padlizsán receptekért kattintson ide.
szakács a hús és a padlizsán
öntettel a padlizsán maklouba
helyezze a padlizsán szeleteket egy serpenyőben, hogy fedezze a központ és a széleit a serpenyőben. Adjuk hozzá a darált húst, majd fedjük le a rizzsel,
nedvesítsük meg két merőkanál húslevest, majd süssük 20 percig,
a maklouba-t azonnal feloldhatja, miután kivette a sütőből közvetlenül egy tálra. Vigyázz, meleg van.
a padlizsán maklouba feltöltése
szezámmaggal díszítjük, és élvezzük a forró.