Az Amerikai alkoholtartalmú italok ipara nagyon összetett és erősen szabályozott, és a jelenleg hatályos törvények a tilalom és annak hatályon kívül helyezése idején gyökereznek.

a tilalmat (az Egyesült Államok Alkotmányának 18.módosítását) hatályon kívül helyezték az Egyesült Államok Alkotmányának 21. módosításának 1933-ban történő ratifikálásával, valamint az FAA (Szövetségi Alkoholügyi Hivatal) törvény 1935-ben.

a tilalom előtt a szeszes italok és sörgyártók kis földrajzi területeket szolgáltak fel, és gyakran birtokolták a kiskereskedelmi üzleteket. A kormány foglalkozott ezekkel a “kötött ház” gyakorlatokkal; a kiskereskedők részleges vagy teljes tulajdonjoga miatt a beszállítók arra kényszerítették a kiskereskedőket, hogy részesítsék előnyben márkáikat. Következésképpen elfogadták a háromszintű rendszer keretrendszerét, beleértve a kiskereskedőkkel szembeni tisztességtelen ösztönzések betiltását. A szövetségi kormány felhatalmazást kapott importőrök, gyártók, nagykereskedők és raktárak (nem kiskereskedők) engedélyezésére. Létrehozták a szövetségi jövedéki adót (Fet), és kidolgozták a fogyasztók megtévesztésére vonatkozó törvényeket (hamis reklám betiltva), valamint a címkékre és a képlet jóváhagyására vonatkozó szabványokat/ követelményeket. A szövetségi szabályozást a TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) és az FDA (Food and Drug Administration) kezeli. A tervezett keretek között az államok felhatalmazást kaptak arra, hogy szabályozzák az alkohol értékesítését és forgalmazását az államukon belül. Minden állam különböző szabályokat és rendeleteket fogadott el, amelyek De facto 50 különböző szabályozási keretet eredményeztek az alkoholtartalmú italokkal foglalkozó vállalatok számára. A legtöbb állam rendelkezik folyadékellenőrző táblákkal, amelyek államukban szabályozzák az alkoholtartalmú italok iparát. Megkövetelik az állami szervezetektől (feladótól), hogy bizonyos államspecifikus engedélyeket és/vagy engedélyeket tartsanak fenn annak érdekében, hogy termékeket értékesítsenek az államban. Egyes államokban a Szabályozás kiterjedhet az önkormányzati szintre is. Tekintettel arra, hogy a szeszes italokat, a bort és a sört nem egyformán szabályozzák, és nagyon eltérő szabályokkal és szabályozásokkal rendelkeznek, igazságos azt mondani, hogy az Egyesült Államokban több mint 200 különböző szabályozási keret van érvényben az alkoholtartalmú italokkal foglalkozó vállalatok számára.