a pörkölt póréhagyma ízletes köret, amely felemeli és fokozza a sós ételeket a fasírttól a csirke piccata-ig. Az előkészítési idő gyors, és az összetevők egyszerűek — aprított parmezán, vaj, gyógynövények és fűszerezés.
a sült póréhagyma lágyul és karamellizálódik, miközben szakács és finom ízű, tökéletes, kemencében sült csirkemell vagy Salisbury steak mellett.
mik azok a póréhagyma?
a póréhagyma a hagyma család enyhe ízű tagja. Izzók helyett szárakban egyenesen nőnek, alul fehérek és világoszöldek, felül mélyebb zöldre sötétednek. A rétegek vékonyabbak, mint a hagymáké.
a hagymával ellentétben a póréhagyma nyers állapotában sem igazán működik túl jól. Szakácsnak kell lenniük. Amikor azok, válnak olvad-in-a szájban pályázati és dolgozzon ki egy meglepően gazdag és enyhén hagyma ízű. Ezeket fel lehet használni, mint helyettesíti a hagymát bármilyen forró étel, mint a burgonya póréhagyma leves!
Hogyan vágjuk le a póréhagymát
a póréhagymát könnyebb aprítani és kezelni, mint a csúszós hagymát. Pörkölt póréhagyma esetén a fehér és a legkönnyebb zöld részeket kell használni (a sötétzöld rész általában kemény). A póréhagymának gyakran sok szemcséje/szennyeződése van a rétegek között, ezért feltétlenül tisztítsa meg őket.
a póréhagyma előkészítéséhez:
- vágja le a gyökér végét és vágja le a kemény sötétzöld tetejét. (A tetejét felhasználhatja a leveskészletek ízesítésére.)
- vágja mindkét szárat hosszában felére. Ventilátor hideg folyó víz alatt, hogy kiszorítsa a szemcsés részecskéket.
további információkért olvassa el ezt az útmutatót a póréhagyma vágásáról.
hogyan lehet póréhagymát sütni
Ez a sült póréhagyma recept annyira egyszerű elkészíteni, hogy ugyanabban a sütőben sütheti őket, amelyben a főételét készíti. Itt van minden, amit csinálsz:
- helyezze a póréhagymát és a vizet egy sütőedénybe, oldalával lefelé vágva.
- pároljuk a tűzhely tetején néhány percig, majd ürítsük le.
- fordítsa meg a póréhagymát, adja hozzá a vajat és a fűszereket, tetejére tegye a parmezánt és süsse, amíg kész.
egy másik nagyszerű módja annak, hogy ezeket a zöldségeket burgonyával tálaljuk – a sült póréhagyma és a burgonya az egyik kedvencem. Ha ezen az úton halad, akkor másképp kell vágnia és előkészítenie a póréhagymát:
- az alsó és a felső rész vágása után egy hüvelykes körökre vágva.
- ezután forgassa a szeleteket hideg folyó víz alatt egy nagy keverőtálban, hogy kiszorítsa a szemcséket.
- szűrővel emelje ki a póréhagymát, majd engedje le jól. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe, amikor sült burgonyát készítünk!
több sült zöldség Kedvencek
- parmezán sült brokkoli-szuper gyors, hogy és sült
- sült karalábé-elegáns és finom
- pörkölt káposzta steak recept-tökéletes köret!
- sült sárgarépa-családi kedvenc (a gyerekeim szeretik ezeket).
- pörkölt paradicsom-nyári kedvenc.
- sült édesburgonya-nagyszerű oldal a burgonya helyett!
Review Recipe
Parmesan Roasted Leeks
Prep Time 10 minutes 
Servings 6 servings 
Author Holly Nilsson 
Course Side Dish 
Cuisine American összetevők
- 4 nagy póréhagyma
- só és bors ízlés szerint
a parmezán sajtok száma
utasítások
-
helyezze a póréhagymát oldalával lefelé egy kemencében biztonságos serpenyőbe, amelyben van egy pohár víz. Fedjük le, majd pároljuk a tűzhely tetején alacsony körülbelül 5 percig, vagy amíg enyhén megpuhul.
-
engedje le a vizet, és fordítsa át a póréhagymát, hogy felfelé vágják.
-
megszórjuk sóval és borssal. Szitáljuk olvasztott vajjal és parmezánnal. Süssük 25-35 percig, vagy amíg a póréhagyma gyengéd és aranyszínű nem lesz.
táplálkozási információk
(a megadott táplálkozási információk becslés, és a szakácsmódtól és az alkalmazott összetevők márkájától függően változnak.)
REPIN ezt az egyszerű receptet
