a Cichorium intybus történelmi gyógyászati felhasználása magában foglalja a sebgyógyulást, valamint a hasmenés kezelését, a szív egészségének fenntartását és a vércukorszint kezelését (8).

ma a kutatások alátámasztják, hogy a radicchio potenciális egészségügyi előnyöket kínál, amelyek nagyrészt az erős növényi vegyületeknek köszönhetők (8).

magas antioxidánsok

Az antioxidánsok olyan növényi élelmiszerekben található vegyületek, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök károsodásától. A szabad gyökök magas szintje a szervezetben oxidatív stresszhez és kapcsolódó betegségekhez vezethet, mint a rák, a szívbetegség, az emésztési állapotok és az Alzheimer-kór (9).

a radicchio jellegzetes színe az antocianinoknak nevezett pigmentált antioxidánsokból származik. Az antocianinok javíthatják a bél egészségét és helyreállíthatják az oxidatív stressz által okozott sejtkárosodást (10, 11).

egy kémcsöves vizsgálat megállapította, hogy a radicchio antioxidánsai — különösen a szerves fajtákból — különösen hatékonyak voltak a Hep-G2 nevű közös májrákos sejt megtámadásában (12).

egy másik kémcsöves vizsgálat megállapította, hogy a Treviso radicchio antioxidáns tartalma és védő előnyei szignifikánsan magasabbak voltak a levelek vörös részeiből származó kivonatokban, mint az egész levelek kivonataiban (10).

mi több, egy harmadik kémcsöves tanulmány felfedezte, hogy a vörös cikória antioxidánsai védik a sejtkárosodást és megakadályozzák az emberi vörösvérsejtek hemolízissel történő elpusztítását (13).

előnyös lehet a szív egészségére

az olyan növényi ételek, mint a radicchio, olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a szívbetegség kockázatát.

egy tanulmány kimutatta, hogy a cikória fogyasztása csökkentette a gyulladást és a szívkárosodást patkányokban, miközben megakadályozta a plakk felhalmozódását az artériákban, ami a szívbetegségek ismert kockázati tényezője (14).

egy 47 egészséges felnőttnél végzett vizsgálat megállapította, hogy azok, akik naponta 1,25 csésze (300 ml) cikóriagyökér-kivonatot fogyasztottak 4 héten keresztül, jelentősen csökkentették a szisztolés vérnyomást (az olvasás felső száma), összehasonlítva a placebo csoporttal (15).

más kutatások azt mutatták, hogy a radicchio olyan polifenolos vegyületeket tartalmaz, mint a luteolin, amelyek vérlemezke-gátló aktivitással rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy javíthatják a keringést és megakadályozhatják a vérrögök kialakulását (16).

parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezhet

a Radicchio olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek a paraziták által okozott fertőzések leküzdésében.

a cikória parazitaellenes tulajdonságainak egyik áttekintésében a kutatók azt sugallták, hogy a radicchio jövőbeni alkalmazásai lehetnek az állatállomány gyomor-bélrendszeri betegségeinek kezelésében a közegészségügyi kockázatot jelentő szintetikus kábítószerek helyett (17).

egy állatkísérlet szerint a cikóriakivonatnak jelentős parazitaellenes hatása van a sertésekben gyakori kerekféreg-fertőzésre.

ezt a szeszkviterpén-laktonoknak tulajdonították, amelyek potenciálisan az Asteraceae növénycsaládra jellemző betegségek elleni vegyületek (18, 19).

bár a kutatás ígéretes, több emberi tanulmányra van szükség annak meghatározásához, hogy mennyi radicchio szükséges az étrendben ezeknek a hatásoknak a eléréséhez, és mely fertőzések hasznosak lehetnek.

egyéb lehetséges egészségügyi előnyök

a radicchio vegyületei más egészségügyi előnyöket is kínálhatnak, de további kutatásokra van szükség a konkrét alkalmazások és dózisok meghatározásához:

• elősegítheti az erős csontokat. A Radicchio nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaz, amely szabályozza és elősegíti a kalcium felhalmozódását a szervezetben, és támogatja a csontok erejét (20). a
• támogatja a vércukorszint szabályozását. Azok a felnőttek, akik naponta 1,25 csésze (300 ml) cikóriagyökér-kivonatot fogyasztottak 4 héten keresztül, csökkentették a hemoglobin A1C szintjét, amely a hosszú távú vércukorszint mutatója (15).
• javíthatja az emésztőrendszer egészségét. Ugyanebben a tanulmányban a résztvevők a cikória gyökérkivonat fogyasztásakor a bél szabályosságának javulásáról számoltak be. Ennek oka lehet inulin rosttartalma, amely fontos a gyomor-bélrendszeri egészség szempontjából (15).

összefoglaló

a Radicchio antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek harcolhatnak a paraziták ellen, szabályozzák a vércukorszintet, és támogatják a szív és az emésztőrendszer egészségét. Ennek ellenére a legtöbb kutatás cikória gyökérkivonatot használt, nem pedig az egész növényt.