jó helyettesítőt keres a görögszéna számára a receptjében?

maradjon itt, mivel a görögszéna legjobb alternatíváit kínáljuk Önnek.

Az indiai konyha gazdag íze és aromája általában gyógynövények, fűszerek és magvak széles választékából származik.

a görögszéna egyike ezeknek a híres mediterrán magoknak, amelyeknek diós, égett íze van.

a barnás magok keserűek, ha nyersen fogyasztják, de szakácsként és fűszerekkel kombinálva édes ízt adnak a szószoknak.

Curry porok és teakeverékek gyakran tartalmaznak görögszéna.

a joghurtra és más ételekre is megszórhatja a hozzáadott íz érdekében.

az indiánok számára ez a mag erőteljes ízesítő elemet jelent a lassan szakácsolt ételekhez.

de mi van, ha egy étel szakácsának közepén hirtelen elfogy a görögszéna?

olvassa el, ahogy felfedezzük a legjobb görögszéna-helyettesítőt, amelyet szakácsához használhat.

mi a görögszéna?

görögszéna néven is ismert, a görögszéna Ázsiában és a Földközi-tengeren őshonos egynyári növény, amelyet fűszerként vagy gyógyászati célokra használnak.

a magok és a levelek egyaránt ehetők és különféle ételekhez használhatók.

a görögszéna többségét Indiában termesztik, ahol friss leveleket használnak kulináris ételekhez.

az íz leírása nem bonyolult, mert a görögszéna egyszerre édes és diós, a juharszirup és az égetett cukor ízét reprodukálja.

mint már említettük, a magok és a levelek hihetetlenül keserűek, ha nyersen fogyasztják, de édesebb, ha szakács.

a görögszéna szószokhoz való felhasználásán kívül száraz dörzsölésként közvetlenül a húsra is felviszik.

Indiában ez a növény ízes ízű aromás edényt hoz létre.

görögszéna is gyakori Dél-Európában, különösen a mangó chutney és juharszirup utánzás.

a juharszirup és a görögszéna íze majdnem ugyanaz, mert a kettő ugyanazt a kémiai vegyületet tartalmazza, amelyet sotolonnak neveznek.

görögszéna ételek

a görögszéna az indiai garam masala-hoz vagy egy őrölt fűszerhez használatos, amely az ételeket sósvá teszi.

eltekintve chutney, ez a fűszer is használják biryanis, Hal, Sós, niter kibbehés Etióp fűszeres vaj.

a görögszéna desszertként is használatos, különösen halvában vagy a Közel-keleti édes édességekben.

Curry és Murg Methi ételek is szükség görögszéna, hogy az édes és sós ízű.

a levesek esetében a hagyományos indiai dal pörkölt pirított portugál görögszéna levelekkel érkezik.

a leves selymes, keserű tippeket tartalmaz a levelekből.

legjobb görögszéna helyettesítők

Ha hiányzik a görögszéna a konyhában, akkor a következő összetevőket használhatja helyettesítőként.

• sárga mustármag

a görögszéna egyik legjobb helyettesítője a sárga mustármag.

ugyanolyan ízű, mint a görögszéna: enyhén keserű, földes.

Ez tökéletes levesek és ételek, amelyek egy sós mártással.

sokan használják ezt az alternatívát egy kis juharszirupmal a szájpad befejezéséhez.

a kombináció, akkor kap egy diós, édes ízű hasonló a görögszéna.

ahhoz, hogy a magok olyan ízűek legyenek, mint a görögszéna, egyszerűen melegítse őket kissé.

a Mustárzöldek kiválóan helyettesítik a görögszéna leveleket.

• Masala Curry por

a curry por megtalálása könnyebb, mint az egyenes görögszéna megtalálása.

és szerencsére mindig használhatja ezt az összetevőt a mogyorós és különálló fűszer helyettesítésére.

az íz és az aroma maximalizálása érdekében curryport kell használni a kezdeti szakácsidő alatt.

például, ha edényt készít, először adja hozzá a port, majd folytassa a szakácsot növényi vagy olívaolajjal.

vegye figyelembe, hogy a Masala fajta erősebb csípős fűszer, szegfűszeg, fahéj, kardamom, mint a szokásos curry por.

• édesköménymag

egy másik lehetőség, amelyet fontolóra kell venni, az édesköménymag használata.

bár édesebbek, az a tény, hogy megismétlik a görögszéna diós és édes ízét, hosszú utat jelent a konyhában.

egyszerűen használjon kis mennyiséget a kívánt íz eléréséhez.

az édesköménymagok a hús dörzsölő fűszerekhez működnek a legjobban.

az összetevő kiegyensúlyozza az ízt és aromás illatot biztosít.

• Kínai zellerlevél

a fűszerkeverék alternatívájaként kipróbálhatja a kínai zellerleveleket.

kissé keserű és diós ízt biztosítanak, hasonlóan a görögszéna magjához.

adjunk hozzá egy csipet cukrot, hogy édesítsük a mártást, és jól megy.

a Zellerleveleket levágják, leöblítik és felaprítják, hogy utánozzák a görögszéna leveleit.

Ez jó helyettesítő, mivel széles körben elérhető a piacon.

• juharszirup

valószínűleg a legjobb helyettesítő görögszéna juharszirup.

kissé keserű jegyekkel rendelkezik, de hihetetlenül édes, így kiegyensúlyozza az ízét.

a valóságban a görögszéna mesterséges juharszirupként használatos az íz hasonlósága miatt.

a kívánt keserű, diós és édes íz eléréséhez fontolja meg a juharszirup használatát a főzési idő végén, mivel íze szakács szakácsként könnyen elhalványul.

elvihető

a görögszéna számos helyettesítője megtalálható a konyhában.

amikor legközelebb elfogy ez az összetevő, egyszerűen használjon juharszirupot, mustárport, zellerlevelet, édesköménymagot vagy masala curry Port.