aaop/AOC rendelettel kelt november 14-én 1936, módosított november 15-én 2011

szőlőskert

hely a cabernet d ‘Anjou és a Ros AOC d’ Anjou megnevezések átfedik a AOC Anjou terület

szőlőterület 1,890 ha

bor

átlagos éves termelés az elmúlt 5 évben 114 800 HL.

Bázishozam 65 hl / ha.

fajták Grolleau, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d ‘ Aunis, Gamay,C.

maradékcukor-tartalom legalább 7 g / l.

kóstoló Megjegyzések

megjelenés tiszta és világos; rózsaszirom rózsaszín cseresznye és málna-vörös tükröződésekkel.

orr tele piros gyümölcs, nevezetesen eper, málna és piros ribiszke; rózsaszirom, gyümölcs csepp és egy jó, friss kivitelben.

szájpad rugalmas és jól kiegyensúlyozott, finom lágyság, hogy ellensúlyozza a friss tang savasság, amely lehetővé teszi az ízek málna és cseresznye elhalványul elegánsan el. A finom szikrázó és borsos, mentol jegyzetek a célba kiegészítik a finom citrus ízek

tálaljuk hűtött 8.C

Élelmiszer párosítások

egy elragadóan elegáns bor minden alkalomra. Egy jó’ outdoorsy ‘ bor nyáron, párosítás jól barbecue és street food.

tavasz: egy tál hideg hús; növényi torta; eper macaronok.

nyár: Tapas, színes saláták, fűszeres bárányburgerek; CR xxi6met d ‘ Anjou (hagyományos krémdesszert) piros gyümölcsökkel

Ősz: Heritage növényi chips; szalonna és aszalt szilva brochette; fekete puding almával; CR XXL-es gyümölcskonzerv.

tél: csirke nems; báránysaláta saláta; rillauds buggyantott tojással; csirke vs.

öregedési potenciál

a legjobb az első néhány évben.