Roselle

Roselle, más néven rosella, Jamaikai sóska, vagy java juta, (Hibiscus sabdariffa), növény a hibiszkusz, vagy mályva, család (Malvaceae), és a rost, az egyik a háncsrost csoport. A Roselle valószínűleg Nyugat-Afrikában őshonos, és magában foglalja a H. sabdariffa fajta altissima, rostnak termesztve, és a H. sabdariffa fajta sabdariffa, amelyet virágának ehető külső részére termesztenek (csésze). A Nyugat-Indiában a 16.század elején ismert növény Ázsiában a 17. századra nőtt. Kiterjedt termesztés a Holland Kelet-Indiában (ma Indonézia) az 1920-as években kezdődött egy kormány által támogatott program keretében, amelyet rost előállítására hoztak létre cukorzsák gyártásához.

roselle

Roselle (Hibiscus sabdariffa).

Feralaas

bár egy évelő, roselle általában termesztik, mint egy éves és szaporított mag. A legjobban agyagos, jól lecsapolt talajban nő, főleg trópusi éghajlaton, és a vegetációs időszakban havonta átlagosan körülbelül 10 hüvelyk (25 cm) esőt igényel. A szárak és a levelek a sötétzöldtől a vöröses színig terjednek; a virágok krémes fehérek vagy halványsárgák. A rostnövények esetében a magokat egymáshoz közel vetik, 10-16 láb (3-5 méter) magas növényeket hoznak létre, kevés elágazással. A rügyek megjelenésekor levágott szárakat reszelési folyamatnak vetik alá, majd kéregtől megfosztják vagy megverik, felszabadítva a rostot. Egyes területeken a reszelési idő csökken, ha csak a kérget és annak tapadó rostját kezeljük. A gyümölcsnövények növényei, amelyek szélesebb körben helyezkednek el, rövidebbek és sokágúak, és a calyxeket akkor szedik, amikor kövér és húsos.

a 3-5 láb (1-1, 5 méter) hosszú szálszálak egyedi szálsejtekből állnak. A Roselle rost fényes, színe a krémestől az ezüstös fehérig terjed, közepesen erős. Gyakran jutával kombinálva használják szövetek és zsinegek zsákolására. India, Jáva és a Fülöp-szigetek jelentős termelők.

sok trópusi területen a H. sabdariffa altissima fajta vörös, kissé savas calyxeit helyben használják italokhoz, szószokhoz, zselékhez, konzervekhez és szakácsokhoz; a leveleket és szárakat salátákként vagy főtt zöldségként fogyasztják, és curry fűszerezésére használják; Afrikában pedig az olajtartalmú magokat fogyasztják.

szerezz egy Britannica Premium előfizetést és szerezz hozzáférést exkluzív tartalmakhoz. Feliratkozás most

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.