manapság sokféle kötszer és marinád kapható-de valóban tisztában vagyunk azzal, hogy mi van bennük?

nézze meg közelebbről, mi van a palackban…

a saláták könnyebb, alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőséget kínálnak egy gyors étkezéshez otthon vagy egy étteremben. De mi a helyzet az öntettel, amelyet gyakran bőségesen szitálunk salátákra és köretekre?Olaj alapú kötszerek hozzáadott aromák, mint a cukor, só, sajt és tojássárgája valóban bump fel a kalória, zsír és cukor az étkezés.Ilyen sok lehetőség van, hogyan lehet biztos abban, hogy egészséges döntést hoz?

10 népszerű salátaöntetet néztünk meg, hogy lássuk, hogyan teljesítenek, és kínáljunk néhány kiegyensúlyozott öltözködési receptet, amelyek segítenek otthon.

gondolod, hogy jó döntést hoztál?

ha ragaszkodik a javasolt evőkanál adaghoz, a kötszerek nem okozhatnak túl sok problémát, de a legtöbben ennél többet fogyasztanak. Lehet-e jobb választani a ‘könnyű’ opciót? Bár a kalória és / vagy zsír már csökkent, ez elég ahhoz, hogy ezeket a kötszerek egy zöld – vagy akár borostyán-közlekedési lámpa?

miért olyan rossz a zsír, a cukor és a só?

legtöbbünk tisztában van a zsírok, cukrok és só körüli egészségügyi üzenetekkel. A kötszerek általában olajjal készülnek, ami nagy mennyiségű zsírt és kalóriát jelent. Bár a legtöbb kötszer növényi olajat használ, a hozzáadott összetevők, mint a tejszín, a sajt és a tojássárgája növelik a telített zsírtartalmat.

a vizsgált kötszerek közül sok hozzáadott cukrot, melaszt vagy koncentrált gyümölcskivonatot tartalmazott. Ezek növelik az ingyenes cukorbevitelt, és mindannyiunknak csökkentenünk kell, hogy mennyi cukrot eszünk. Csak egy öntetet választottunk, amelyet zöld kategóriába soroltunk a só számára. Mivel sóink nagy része gyártott élelmiszerekből származik, érdemes erre gondolni.

reflektorfényben

10 jól ismert salátaöntet-márkára összpontosítva megadjuk a közlekedési lámpa táplálkozási adatait, hogy pontosan láthassa, mi történik a kedvenc önteteiben.

*Ezek a tápértékek pontosak voltak a közzététel időpontjában, de néhány ezek közül az értékek közül megváltozhatott. Kérjük, ellenőrizze az élelmiszer-címkéket a legfrissebb táplálkozási információkért.

Heinz saláta krém (425g)

Hellman valódi Majonézje (600g)

Newman saját Caesar öntet (250ml)

Pizza Express Ház öntet (235ml)

Sainsbury íze a különbség francia Vinaigrette (255ml)

Mary Berry salátaöntet (480g)

Hellman könnyű majonéz (600g)

Waitrose balzsamecet Modena (250ml)

Pizza Express könnyű öltözködés (235ml)

Sainsbury Chilli, Lime és koriander öntet (250ml)

Szóval, mit jelent ez?

az eredményeket nézve láthatja, hogy vannak jobb lehetőségek. A krémesebb kötszerek, mint például a Newman ‘ s Own és a Mary Berry salátaöntet, nem meglepő módon magas zsír -, telített zsír-és kalóriaértékűek. Az összetevők magyarázatot adnak erre: sok olaj, tojássárgája és némi hozzáadott cukor.

a legtöbb ember szereti a salátakrémet vagy a majonézt, tehát hogyan hasonlítják össze? A salátakrém a kalória körülbelül felét, a zsír pedig egyharmadát tartalmazza a majonézhez képest. A cukor és a só emiatt megemelkedik, de nem olyan mértékben, mint néhány más kötszer, amelyet megnéztünk. Tehát egy kis mennyiségű saláta krém használata majonéz helyett meglehetősen jelentős különbséget jelenthet. Fontolja meg a salátakrém könnyű változatának kiválasztását, hogy további kalóriát és zsírt takarítson meg.

a normál majonézhez képest a könnyű majonézben lévő zsír – és így a kalória – nagy részét eltávolították. Fenntartja vörös állapotát a teljes zsírtartalomra, akárcsak a salátakrém. Mi a helyzet a Pizza Express House öltözködéssel a könnyebb verzióval szemben? A kalória kevesebb, mint a felére csökkent, és csak szerény csökkenése a zsír és a telített zsír. A könnyű változatok általában alacsonyabb százalékban tartalmaznak olajat, és több hozzáadott ízesítőt, sűrítőt és tartósítószert tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát és teljes zsírt tartalmaznak, de több mesterséges összetevőt tartalmaznak.

míg a balzsamecet nagyon alacsony mind a kalóriákban, mind a zsírban, meglehetősen magas a cukortartalma. Ne feledje, hogy a súlykezelés jobb lehetősége a cukorbevitel korlátozása, tehát attól függ, hogy mit szeretne elérni.

az ítélet

mindig ellenőrizze a címkét, ahelyett, hogy olyan címkékre támaszkodna, mint a ‘csökkentett zsír’ és a ‘könnyű’. Miért nem készít saját salátaöntetet? Így szabályozhatja, hogy milyen összetevőket adnak hozzá, valamint szorosan figyelemmel kíséri a mennyiségeket.

Ha ragaszkodhat egy kis adaghoz, a márkás kötszerek rendben lehetnek. Ne feledje, hogy az ecet alapú és kevésbé krémes lehetőségek mindig alacsonyabbak lesznek a kalóriákban és a zsírban.

gondoljon arra, hogy extra ízesítést adjon a gránátalma magokkal, gyógynövényekkel, citruslevekkel vagy héjjal ellátott salátákhoz, és olyan fűszereket használjon, mint az oregánó, kömény és koriander.

miért nem készít saját egészséges öltözködést?

öt ízletes salátaöntet receptet hoztunk létre, amelyek mind egészséges lehetőségek, ha valamit keres az oldalsó saláta kíséretében.

könnyű Salátaöntetek

Salad dressing recipes

Download any of our salad dressing recipes to try at home…

Caesar öntet (PDF, 25KB)

Citrus és mák öntet (PDF, 33KB)

petrezselyem és metélőhagyma öntet (PDF, 29KB)

szezámmag öntet (PDF, 29KB)

paradicsom és balzsamos öntet (PDF, 29KB)

van egy kipróbált és tesztelt kedvenc öntet vagy pác receptje, amelyre mindig visszaesik? Ha igen, szeretnénk hallani rólad.

A salátaöntet-elemzések szöveges egyenértéke:

(15 ml-enként): kalória 44, szénhidrát 2,8, cukor 2,6, zsír 3,6, Sat zsír 0,3, só 0,3. (100 g-ra): kalória 293, szénhidrát 18,5, cukor 17, zsír 23,8, Sat zsír 1,8, só 1,7.

(15 ml-enként): Kalória 60,3, Szénhidrát 3,1, Cukor 3, Zsír 5,3, Sat Zsír 0,4, Só 0,18. (100 g-ra): kalória 402, szénhidrát 21, cukor 20, zsír 35, Sat zsír 2,4, só 1,2

(15 ml-re): kalória 101, szénhidrát 0,5, cukor 0,5, zsír 11, Sat zsír 0,9, só 0,2. (100 g-ra): kalória 721, szénhidrát 1,3, cukor 1,3, zsír 79, Sat zsír 6,2, só 1,5.

(15 ml-enként): kalória 40, szénhidrát 0,9, cukor 0,5, zsír 3,9, Sat zsír 0,4, só 0,3. (100 g-ra): kalória 270, szénhidrát 6,2, cukor 2,3, zsír 27, Sat zsír 2,7, só 1,8.

(15 ml-enként): kalória 82,9, szénhidrát 0,4, cukor 0,1, zsír 8,9, Sat zsír 0,3, só 0,3. (100 ml-enként): kalória 553, szénhidrát 2.9, Cukor 0,6, Zsír 59,5, Sat Zsír 4,6, Só 2,3.

(15 ml-enként): kalória 26, szénhidrát 6,5, cukor 5,7, zsír N/A, Sat zsír N/A, só nyom. (100 ml-enként): kalória 176, szénhidrát 43, cukor 38, zsír N/A, Sat zsír N/A, só nyom.

(15 ml-enként): kalória 63,3, szénhidrát 0,75, cukor 0,4, zsír 6,6, Sat zsír 0,9, só 0,4. (100 ml-enként): kalória 422, szénhidrát 5, cukor 2,7, zsír 44,2, Sat zsír 6,1, só 2,4.

(15 ml-enként): kalória 44,7, szénhidrát 0,8, cukor 0,7, zsír 4,5, Sat zsír 0,6, só 0,3. (100 ml-enként): kalória 298, szénhidrát 5,2, cukor 4,6, zsír 30,3, Sat zsír 4,2, só 2,2.

(15 ml-enként): Kalória 68, Szénhidrát 2, Cukor 1,7, Zsír 6,5, Sat Zsír 0,4, Só 0,2. (100 ml-enként): kalória 450, szénhidrát 13,6, cukor 11,4, zsír 43,6, Sat zsír 2,7, só 1,0.

(15 ml-enként): kalória 38, szénhidrát 4, cukor 3,4, zsír 2,4, Sat zsír 0,2, só 0,21. (100 ml-enként): kalória 255, szénhidrát 26,5, cukor 22,5, zsír 16, Sat zsír 1,2, só 1,42.

szöveg megfelelője salátaöntet receptek:

(szolgál 2): 15g parmezán sajt, finomra reszelt; 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú természetes joghurt; XHamster tsp dijoni mustár; 1 teáskanál citromlé; ^ tsp Worcestershire szósz; csipet fehér bors. Keverje össze az összes hozzávalót. Ideális sok ropogós romaine-ba vagy kis gem salátába dobva, grillezett csirkével vagy hallal tálalva. Vagy spárgával tálaljuk az olvasztott vaj helyett. (53 g adagonként): kalória 61, szénhidrát 3,9, cukor 3,5, zsír 3, Sat zsír 1,9, só 0,4. (100 g-ra): kalória 115, szénhidrát 7,3, cukor 6,5, zsír 5,6, Sat zsír 3,5, só 0,8.

(szolgál 2): finoman reszelt héja és leve egy fél citrom; finoman reszelt héja és leve egy fél kis narancs; 1 evőkanál repceolaj; 1 tk Dijon mustár; 1 púpozott tk mák; jó csipet bors. Keverje össze az összes hozzávalót. Nagy dobott vegyes levelek, különösen, ha szolgált hal. (53 g adagonként): kalória 80, szénhidrát 2,6, cukor 2,4, zsír 7, Sat zsír 0,6, só 0,3. (100 g-ra): kalória, 185, szénhidrát 6,0, cukor 5,5, zsír 17, Sat zsír 1,4, só 0,7.

(szolgál 2): 1 teáskanál teljes kiőrlésű mustár; 1 dsp fehérbor-ecet; 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú sima joghurt; 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem; 1 evőkanál frissen apróra vágott metélőhagyma; jó csipet bors. Keverje össze az összes hozzávalót. Tökéletes drizzled egy tányér vékonyra szeletelt paradicsom, vagy dobott egy vegyes saláta. Vagy használja a burgonya saláta helyett majonéz. (53 g adagonként): kalória 129, szénhidrát 3,4, cukor 3,1, zsír 0,8, Sat zsír 0,3, só 0,2. (100 g-ra): kalória 230, szénhidrát 6,1, cukor 5,6, zsír 1,4, Sat zsír 0,5, só 0,3.

(szolgál 1): 1 evőkanál 0% zsírtartalmú alacsony zsírtartalmú sima joghurt; 1 teáskanál tahini (szezám paszta); 1 teáskanál citromlé; jó csipet bors. Keverje össze az összes hozzávalót. Ízletes bármilyen salátába dobva, vagy meleg pörkölt gyökérzöldséggel vagy párolt csírázó brokkolival tálalva. (53 g adagonként): kalória 120, szénhidrát 3,5, cukor 3,1, zsír 9, Sat zsír 1,5, só 0,1. (100 g-ra): kalória 202, szénhidrát 5,8, cukor 5,3, zsír 16, Sat zsír 2,6, só 0,1.

(szolgál 1): 4 érett cseresznye paradicsom, apróra vágva; 2 teáskanál balzsamecet; 2 teáskanál extra szűz olívaolaj; csipet szárított oregánó; jó csipet bors. Keverje össze az összes hozzávalót. Dobjon át bármilyen vegyes vagy zöld salátát. Ragyogó szolgált avokádó felett. (53 g adagonként): kalória 68, szénhidrát 1,7, cukor 1,2, zsír 6, Sat zsír 0,9, só 0,01. (100 g-ra): kalória 161, szénhidrát 4,0, cukor 2,9, zsír 15, Sat zsír 2,1, só 0,01.