kérdezz meg bárkit, aki dél-Spanyolországból jön vissza, és mi volt a legemlékezetesebb dolog! Fogadok, hogy legalább egy megemlíti a vastag forró csokoládét churros-szal! Valójában a Spanyol Forró csokoládé különbözik Európa többi részétől.
szeretné újra létrehozni a vastag forró csokoládét Spanyolországból? Merüljünk bele ebbe a szívmelengető Spanyol Forró csokoládé receptbe.
ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Ha rajtuk keresztül vásárol, keresek egy kis jutalékot, amely segít abban, hogy ezt a blogot futtassam. Ingyenes szolgáltatásokat kaptam egy őszinte áttekintésért. Minden vélemény a sajátom.
az étel háttere
a Spanyol Forró csokoládé, spanyolul Chocolate caliente néven is ismert, az egyik legnépszerűbb téli ital nemcsak Dél-Spanyolországban, hanem az egész világon. Ez a spanyol csokoládé ital a XVIII. századból származik, és csak a spanyol arisztokrácia fogyasztotta.
a forró csokoládé ötlete valójában a maja Birodalomból származott, de a spanyol kereskedők módosították a receptet, egyedi és megkülönböztetett ízt adva neki.
a fő különbség a két Chocolate caliente változat között az, hogy a Spanyol Forró csokoládé sűrűbb és édesebb, és a recept kevesebb fűszert igényel, így a csokoládé lehet ennek az italnak a fő sztárja.
manapság ez a szeretett ital az egyik leginkább fogyasztott Andalúz étel a hideg téli napokon, meleg Churros mellett.
merüljünk bele az autentikus spanyol vastag csokoládé receptbe!
Pin később!
amire szüksége lesz
ahhoz, hogy ezt a forró csokoládé receptet otthon elkészítse, kevés vagy semmilyen felszerelésre lesz szüksége, ami azt jelenti, hogy ezt a spanyol csokoládé italt nagyon könnyű elkészíteni, és nem kell sok ételt megtisztítania!
csak egy nagy edényre, egy kanálra és egy tűzhelyre lesz szükséged, így nagyon gyors előre.
amikor a hozzávalókat, ők is elég alapvető, mint a tej, cukor, csokoládé, kukoricakeményítő, és az Ön preferenciái szerint játszhat az összeg minden!
összetevők
- 4 csésze (1L) teljes tej
- 350g félédes vagy sötét, keserédes csokoládé
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 3 evőkanál fehér cukor
*opcionális; egy csipet szerecsendió, fahéj, vagy más fűszer, amelyet választott
hogyan készítsünk spanyol forró csokoládét – lépésről lépésre útmutató
- hogy készítse el ezt a vastag Spanyol Forró csokoládé receptet, az első dolog, amit meg kell tennie, hogy egy nagy edényben feloldja a kukoricakeményítőt a tejbe. Miután a kukoricakeményítő minden egyes darabja feloldódott, és nem maradt csomó, készen állsz a továbblépésre.
- ezután keverje össze a cukrot, de ne aggódjon, ha nem oldódik fel teljesen, mert ha elkezdi melegíteni a tejet, azonnal feloldódik. Közben kezdje aprítani a csokoládét apró darabokra.
- helyezze az edényt a tejjel egy tűzhelyre alacsony lángon. Legyen óvatos a tej melegítése közben, mert nagyon gyorsan elkezd forrni, és ez nem az, amit szeretne ehhez a recepthez. Folyamatosan keverjük össze, hogy minden össze legyen kapcsolva.
- miután a tej meleg, adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét. Ha fűszereket szeretne hozzáadni, akkor ez a pillanat.
- amikor a csokoládé olvadni kezd, győződjön meg róla, hogy alaposan keverje össze, amíg forró és vastag eredményt nem kap. Ez a lépés a kulcsa a vastag forró csokoládé elkészítésének, ezért ne hagyja abba a keverést, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.
- amíg meleg, tölts meg négy csészét a spanyol csokoládé itallal, és élvezd!
az összetevők helyettesítése
annak ellenére, hogy ez a legjobb házi készítésű forró csokoládé recept, különböző változtatásokat hajthat végre az Ön igényei szerint.
például, ha nagyon szereti kipróbálni a különböző fűszereket,hozzáadhat többet! Mint a bors, a szerecsendió, sőt a kurkuma is.
emellett, amikor a csokoládé vagy a cukor típusáról van szó, az a személyes ízlésétől is függ. Ha édes foga van, félig édes csokoládét használhat, és hozzáadhat még egy evőkanál cukrot.
de ha inkább egy keserű forró csokoládé, akkor étcsokoládé, és adjunk hozzá több vagy kevesebb cukrot, miközben így a vastag forró csokoládé recept.
a tejet is módosíthatja, van néhány finom vegán változat, amely csodálatos helyettesítésként működhet.
van egy egyszerű vegán gazdag forró csokoládé recept, amely helyettesíti a tejet bármilyen választott növényi tejjel, például mandula, kókusz vagy szójatej.
vannak olyan receptek is, amelyek vizet igényelnek, de nehéz csokoládéval és vízzel dolgozni.
Tippek a tálaláshoz
a spanyol forró csokoládét általában délután fogyasztják, de reggelire vagy akár desszertként is elfogyaszthatja. Különösen vasárnap, ez az egyik legnépszerűbb tevékenység, hogy menjen ki az egész családdal, hogy élvezze a forró vastag csokoládét.
abban az esetben, ha Malagában vagy, és azon tűnődsz, mit kell enni Malagában, a csokoládé caliente elengedhetetlen – a leghíresebb hely a Los Valle és a Casa Aranda (a város egyik legrégebbi vállalkozása).
a forró csokoládé ideális párosítása a Churro, amely egy finom sült tészta tészta, és egy hagyományos spanyol snack. Mártsa a churro-t a forró csokoládéba, és ha ezt a kettőt együtt eszi reggelire, akkor szinte egész nap tele lesz!
Ha nem talál churros-t a városában, elkészítheti őket házi készítéssel, vagy helyettesítheti őket gofrival vagy bármilyen tésztával. Ne feledje, hogy önmagában is forró csokoládét fogyaszthat, és ez továbbra is csodálatos délutáni snack lesz.
Ezen kívül tálalhatja a forró csokoládét, és hozzáadhat egy kis tejszínhabot a tetejére, ami nagyon jól fog működni, ha több keserű csokoládét választ.
Ha ezt az italt az ünnepekre készíti, akkor öntsön egy kis piros és zöld hinti a tejszínhab tetejére, és hozza a karácsonyi örömöt az asztalra.
Tippek a tároláshoz
Ez a legjobb forró csokoládé recept, amelyet elkészíthet, a tárolási folyamat során is.
miután elkészült a forró csokoládé, hagyja szobahőmérsékleten legfeljebb 1 órán át lehűlni, majd vigye a hűtőszekrénybe, ahol 1-3 napig tárolhatja.
nagyon fontos, hogy amikor újra melegíti a forró csokoládét, az nem éri el a forráspontot, mert különben nem fogja tudni fogyasztani.
Ez könnyebb lesz, ha közepes lángon melegíti fel egy nagy edényben, mert jobban tudja irányítani a helyzetet, közben a mikrohullámú sütőben ezt nehezebb megtenni.
Recept kártya: Hogyan készítsünk forró vastag csokoládét Spanyolországból
összetevők
- 4 csésze (1L) teljes tej
- 350g félédes vagy sötét csokoládé
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 3 evőkanál fehér cukor
- *opcionális; egy csipet szerecsendió, fahéj, vagy más fűszer, amelyet választott
utasítások
- egy nagy edényben keverjük össze a kukoricakeményítőt tejjel, amíg össze nem keverjük.
- adjunk hozzá cukrot és oldjuk fel. Időközben apróra vágja a csokoládét.
- Vegyük az edényt tejjel és melegítsük közepes lángon. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje.
- adjuk hozzá a csokoládét a forró tejhez, és hagyjuk megolvadni.
- *opcionális; ezen a ponton hozzáadhat fahéjat vagy bármilyen kívánt fűszert.
- alaposan keverjük össze, amíg vastag és sima konzisztenciát nem kapunk.
- forrón tálaljuk az egyes csészéken.
Megjegyzések
amikor a fűszerek, akkor adjunk hozzá, amennyit csak akar, és bármilyen típusú. Ennek az italnak a Mexikói változata még fekete borsot is igényel, így bármit használhat!
ezenkívül a cukor esetében 3 evőkanál a szokásos mennyiség, de többé-kevésbé felhasználhatja a személyes ízlésétől és a használt csokoládé típusától függően.
miután megismerkedett a házi készítésű forró csokoládé készítésével, gond nélkül elkezdhet játszani több összetevővel és fűszerrel!
Te készítetted ezt a receptet?
Tag @ látogatás.southernspain Instagram és hashtag it #visitsouthernspain
-
tetszik? Fogja meg! -
Like it? Pin it!