hogyan készítsünk spenótkrémet.

amennyire Popeye megeszi őket, a legtöbb gyerek (és sok felnőtt is) nem akar tudni semmit a spenótról.

jellegzetes ízük van, amely nem mindenki ízlésének felel meg, de számomra ez a zöldség igazi csemege.

mindketten élvezni fogja ezt a receptet, spenót krém, mint te más receptek, tészta spenót és spenót garnélával és paradicsomszósz.

a ma bemutatott finom étel kétféle módon kóstolható meg, egyrészt a klasszikus recept, másrészt a Parmigiano sajt gratin hozzáadásával a sütőben.

miután elkészítettük, problémamentesen lefagyaszthatjuk. Az is tökéletes, hogy a tupper dolgozni, és egy kis mikrohullámú vagy sütő hőt kapunk, hogy élvezze a gazdag és egészséges étkezés.

ahhoz, hogy a spenótot a krémhez készítsük, elegendő alapvető összetevőket kapunk, amelyek mindig otthon vannak, mivel a recept alapja, hogy besamel mártással kísérjük őket.

a recept friss spenót nagyon egyszerű, egészséges, gyorsan elkészíthető. Remélem, hogy tetszik, és mersz otthon elkészíteni. Nem fogod megbánni!

Spenótkrém elkészítése

1. a friss spenótot nem szabad túl sokat szakácsolni, hogy jobban kihasználhassa minden tulajdonságát.
2. az egyik lehetőség az lenne, hogy szakács őket 7-8 percig, de én inkább pirított őket a serpenyőben.
3. a szakácsnál kevésbé gyengédek és vizesebbek, még akkor is, ha leeresztjük őket.
4. egy nagy serpenyőben öntsük az olajat, és melegítsük közepes lángon.
5. adjuk hozzá a friss spenótot, és pirítsuk meg a zöldségeket az olajjal.
6. először csak egy nagy halom spenótot fogsz látni a serpenyőben, de ne aggódj, apránként csökkentik a térfogatukat.
7. fontos, hogy egyenletesen keverjük, hogy minden szakács egyformán. Méretük sokat csökken, de megtartják mély sötétzöld színüket.

A bechamel szósz elkészítése

1. ezen a ponton egyszer elkészítünk rájuk egy bechamel mártást, amelynek “krém” textúrája lazább, mint vastag.

1. szitáljuk a lisztet, majd megszórjuk a zöldségre, ugyanakkor egy fakanállal keverjük össze.
2. azt akarjuk, hogy az ismert “roux” kialakuljon, mint amikor elkészítjük a tipikus bechamel mártást. Mindössze 2 perc alatt aranyszínű lesz, és készen áll.
3. most apránként öntsük a tejet, keverés nélkül, hogy létrejöjjön a kívánt “krém”.
4. adjunk hozzá sót, fekete borsot és szerecsendiót (opcionális), mindezt ízlés szerint.
5. addig folytatjuk a főzést, amíg homogén B szakácsmártást nem kapunk, csomók nélkül, kissé vastag, krémszínű megjelenéssel.
6. vegye le a tűzről, és ürítse ki a krémet spenóttal az egyes tányérokra vagy tálakra. Hagyja állni néhány percig, majd forrón tálalja az asztalon.

A spenótkrém elkészítése és végső bemutatása

1. eddig a hagyományos recept folyamata lenne. Ha azt akarjuk, hogy ez egy ízletesebb érintés, a másik lehetőség az lenne, sajt, sült gratin.

1. ehhez az opcióhoz jobb, ha az összes krémet spenóttal egyetlen forrásba öntjük. Rácsavarja a parmezán sajtot (vagy más hasonlót, amely tetszik) közvetlenül a krémre.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 CC-Ra 5 percig. Helyezze be a tálcát a spenótunkkal a tetején a grill vagy a reszelő funkcióval további 5 percig.
3. ezek elegendőek ahhoz, hogy a sajt megolvadjon és arany és ropogós hangot kapjon.
4. ellenőriznünk kell, hogy nem éget el minket, azt akarjuk, hogy legyen egy aranyszínű rétegünk, ugyanakkor ropogós.
5. vegye ki a sütőből, és tálalja úgy, ahogy van, nagyon meleg az asztalon.

bár így készül, bechamel mártással és sajttal, jó módja annak, hogy a zöldségeket bemutassuk a ház kicsinyeinek.

Ha még mindig nincs világos, lépésről lépésre hagyom a spenótkrém receptjének fényképeit. Ne hagyj ki semmilyen részletet.

tippek egy finom spenóthoz

• a spenót lenyűgöző táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező zöldség. Vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag, fehérjéket is biztosít, zsírtartalma minimális és kiváló antioxidáns.
• a leginkább előállított fajták a “göndör levél” és a “sima levél”fajták. Az utóbbiakat fagyasztásra és konzerválásra használják.
• fogyasztásának legjobb ideje a téli és a tavaszi szezon.
• azt is megtalálja a “baba spenót” sima és kis levél, ideális saláták adott édesebb ízű.
• amikor vásárolni megy, válassza ki azokat, amelyek élénkzöld színűek, frissek és szilárd szárúak. Dobja el azokat, amelyek sárga tónusúak vagy romlottak.
• egyszer otthon, körülbelül 6-7 napot tartunk a műanyag zacskóban tárolt hűtőszekrényben. A fagyasztáshoz választhat, hogy nyersen vagy könnyű és rövid blansírozás után csinálja.