Ezek a tejföl áfonya muffinok tele vannak édes és friss áfonya ízzel. Ezek puha, tökéletesen nedves belül tökéletesen aranybarna felső. Ezeknek a muffinoknak a textúrája megfelelő! Ne lepődj meg, amikor másodpercek alatt eltűnnek!

ugrás a receptre hagyjon véleményt

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi szabályzatomat.

tejföl áfonya muffin recept:

Ez a muffin recept annyira egyszerű, hogy szó szerint néhány percet vesz igénybe. Ez lehet A következő könnyű reggeli ötlet. Amikor megosztottam ezt a receptet a családommal, azonnal a kedvenc áfonyás muffin receptjévé vált.

hihetetlenül finom ízűek egy csésze kávéval vagy teával. Élvezheti őket reggelire, napközbeni snackre vagy bármilyen méretű összejövetelre.

az áfonyás muffin recept friss áfonyát igényel, de határozottan fagyasztott bogyókat is használhat, és tél közepén elkészítheti őket. Pontosan ezt csinálom :). Nincs mód arra, hogy nyárig várjak, amíg a friss bogyók élvezik ezeket.

soha nem voltam igazán a muffin alapján emlékeim eszik Costco muffin. Hosszú szünet volt (több mint egy évtized), amikor még a muffinokat sem tudtam megnézni. De a jó hír-ezek nem olyanok, mint a Costco muffinok. Sokkal jobbak! Ha elvesztette étvágyát a muffinok iránt, biztosíthatom önöket – vissza fogja kapni!

Hozzávalók az áfonyás muffinokhoz:

a siker kulcsa az, hogy mindent helyesen mérjünk, és ne keverjük túl. A tészta nem lesz tökéletesen sima, apró lisztdarabokat fog látni benne.

• általános célú liszt – használhatja az általános célú és a teljes kiőrlésű liszt vagy a 100% teljes kiőrlésű liszt kombinációját. Ne feledje, hogy a liszt cseréje kissé befolyásolja a muffinok textúráját.
• granulált cukor – az áfonyás muffinok ízletesek és puhák. Helyettesítheti a barna cukrot, de a muffinok textúrája kissé megváltozik. Kevésbé édesebb muffinok esetén csökkentse a cukor mennyiségét.
• tejföl – az én go-dairy sütéshez muffin, hogy a bolyhos textúra. Cserélhet azonos mennyiségű sima görög joghurtot.
• tojás-biztosítja a muffinok szerkezetét és stabilitását. Szobahőmérsékleten nagy tojásokat használunk.
• olaj-muffin készítésekor inkább az olajat (általában szőlőmagolajat) részesítem előnyben. Az olaj több gyengéd és nedves muffint hoz létre.
• sütőpor és szódabikarbóna-ezek a muffinok szépen felemelkednek. Az összes sütőpor vagy az összes szódabikarbóna megfelelő helyettesítéssel használható a receptben.
• só és vanília kivonat-adjunk hozzá ízt a muffinokhoz, és tegyük őket csodálatos ízűvé.
• friss vagy fagyasztott áfonya-vagy működni fog ebben a receptben. Nehéz megtalálni az édes friss áfonyát egész évben, és általában ősszel és télen költségesek. Fagyasztott áfonya használatakor adja hozzá őket, amikor még fagyasztva vannak.

Hogyan készítsünk áfonyás muffint:

1. Soroljon be egy 12 számlájú normál muffin ónt cupcake béléssel. Melegítsük elő a sütőt egy 375 GB-os f-re.

2. Egy nagy tálban verjük össze 2 tojást, 1 csésze granulált cukrot és 1/2 teáskanál finom sót elektromos keverővel nagy sebességgel 4-5 percig. A tojásnak világos színűnek kell lennie.

3. Adjunk hozzá 1 csésze tejfölt, 1/2 csésze növényi olajat és 1 teáskanál vanília kivonatot. Beat alacsony sebességgel, amíg csak kombinált, körülbelül 30 másodpercig.

4. Egy közepes tálban keverje össze és habverje fel a száraz összetevőket: 2 csésze univerzális liszt, 1 teáskanál sütőpor és 1/4 teáskanál szódabikarbóna. Adja hozzá a lisztkeveréket a nedves összetevőkhöz egyszerre 1/3-mal, minden egyes adagolással alacsony sebességgel verve, amíg össze nem keveredik. Ne keverje túl, vagy a muffinok sűrűek lesznek. Kézi habverővel is keverheti a lisztet.

5. Egy kis tálban dobja be 1 1/2 csésze friss áfonyát 1 teáskanál univerzális liszttel. Adja hozzá az áfonyát a tésztához, és egy spatulával óvatosan hajtsa össze az áfonyát, amíg össze nem keveredik.

6. Spoon muffin tésztát egyformán muffin serpenyőben töltés muffin csésze 3/4 a tetejére (vagy amíg az összes tésztát használják fel). Süssük 375 Ft-on 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű lesz, és a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. * Fagyasztott bogyók használata esetén növelje a sütési időt 30-35 percre.

7. Hagyja a sült muffinokat 5 percig lehűlni a muffin serpenyőben, majd Élvezés előtt szobahőmérsékletre tegye át egy hűtőállványra.

*tökéletesen kerek muffinokhoz töltse fel a muffin csészéket 3/4-ig a tetejére. Ha teljesen meg van töltve, a muffinok a végén oldalra emelkednek, így a tetején laposnak tűnnek. Ha extra tészta (néha előfordul), használja a maradék tésztát mini áfonyás muffinok készítéséhez. Valószínűleg lesz 10 közülük, töltött 3/4 a tetejére is. A gyerekek még jobban szeretik a mini muffinokat!

további áfonya receptek felfedezésre:

az áfonya egész évben stílusban van a házunkban. Nyár végén a helyi gazdaságokból választok, és fagyasztom, hogy ősszel és télen desszert receptekben használjam. Az áfonya valóban költséges, ha nincsenek szezonban. A friss áfonya önmagában finom, de még csodálatosabb pékárukat hoz létre!

• banán bogyók kenyér-nyár-kedvenc! Van egy oka annak, hogy “bogyós” kenyérnek hívják!
• alma áfonya méz kenyér-olyan nedves és tele finom ízek.
• Farmer ‘ s Cheese Blueberry Cake-olyan egyszerű és olyan ízű, mint a sajttorta, ha egyszer sült és hűtött.

sütés fagyasztott áfonyával:

Ha a friss áfonya nincs kéznél, akkor feltétlenül használhat fagyasztott áfonyát ehhez a recepthez.

• ne feledje, hogy a fagyasztott áfonya a tésztát enyhén kék-zöld színűvé teszi, ha sütjük és lehűtjük.
• a muffintészta fagyasztott bogyókkal történő túlzott keverése miatt a muffin extra zöldeskék lesz.
• dobja el a fagyasztott bogyókat egy kis liszttel, mielőtt beépítené a tésztába, hogy megakadályozza a süllyedést.
• a fagyasztott bogyók lehűtik a tésztát, ezért növelje a sütési időt 10-13 perccel tovább.

A tejföl áfonyás muffinok tárolása:

csakúgy, mint minden házi készítésű pékáru, ezek a muffinok is a legjobb friss ízűek. Szobahőmérsékleten azonban még mindig 2 napig nagyszerű ízűek lesznek. Szeretem melegíteni őket mikrohullámú sütő néhány másodpercig másnap (ha van még az előző naptól :).

megfelelő tárolás esetén körülbelül egy hétig hűtőszekrényben vagy legfeljebb 3 hónapig tartanak a fagyasztóban. Ügyeljen arra, hogy néhány rétegbe csomagolja őket, hogy elkerülje a fagyasztó égését.