VIVA MEXICO-t! ÉLJEN A REVOLUCION!

egy nagy ünnep Mexikóban a mexikói forradalom napja. (November 20.).

2010-ben Mexikó ünnepelte a mexikói függetlenség 200. évfordulóját és a mexikói forradalom 100. évfordulóját!
En el 2010 Mexico celebro el BICENTENARIO de la Independencia Mexicana y Centenario de la Revoluci Kb Mexicana
A mexikói forradalom 1910-től 1920-ig tartott. Ez egy “alkotmányellenes háború” volt, alapvetően harc a have és a Haven ‘ s között. Nagyjából mindenki hallott a leghíresebb hőséről, Pancho Villa. Nos – itt van a történet az ünnep mögött.
Pancho Villa Doroteo Arango néven született 1877-ben San Juan del R-ban, Durango-ban, Észak-Közép-Mexikóban. 16 éves koráig élt ott, amikor meggyilkolt egy férfit, aki megerőszakolta a húgát, és kénytelen volt elmenekülni az életéért. Nem sokat tudni arról, hogyan töltötte élete következő néhány évét, azon kívül, hogy nevét Francisco “Pancho” villára változtatta, hogy elkerülje a törvényt. 20 éves korára Pancho Villa észak felé költözött, és Chihuahua-ban élt, először bányászként, majd marhatolvajként dolgozott. A hivatalos kormányzati életrajzok akkor foglalkozását “nagykereskedelmi húseladóként” sorolják fel.”1899-ben visszatért a bányászathoz, ezúttal Santa Eulalia-ban, Chihuahua közelében. Azonban hamarosan belefáradt a munkás életébe, és bankokat kezdett rabolni, hozzátéve, hogy a mexikói kormány által keresett bűncselekmények listájához.
annak érdekében, hogy elkerüljék elfog, Pancho Villa felszállt az ő csoportja bandita követői a Sierra-hegység Közép-Mexikóban 1900-ban. A következő évtizedben legendás hős lett-Robin Hood az országában élő szegényeknek, kirabolja a gazdagokat és megosztja az éhes tömegekkel-miközben ügyesen elkerüli a kormány csapatait.
November 20-án, 1910-ben, a háború megdöntésére Általános Porfirio D. A. C. hivatalosan kezdődött, amikor Francisco Madero megszökött a börtönből San Luis Potos-ban, és kijelentette, a választási folyamat Mexikóban érvénytelen. D. C. C. A. 1876 óta volt hatalmon. Ez alatt a 34 év alatt Mexikó politikai stabilitása javult. Gazdasága növekedett. Új iparágak jöttek létre, vasutak épültek, a külföldi befektetések növekedtek. Ennek ellenére egyik sem változtatott a mexikóiak túlnyomó többségének életében. A parasztok és munkások szegényebbek voltak, mint valaha. Ők is komolyan elege van a kormány.
így nem sokkal Francisco I. Madero hadüzenete után Pancho Villa levitte embereit a hegyekről, hogy csatlakozzanak a forradalmi erőkhöz-a történelmi átmenetet banditóból revolucionarióba. A karizmatikus Pancho több ezer hadsereget tudott toborozni, köztük jelentős számú amerikait, akik közül néhányan kapitányok lettek a Divisiban.
Madero erői sikeresek voltak. D. C.-T megdöntötték, Maderót pedig 1911-ben Mexikó elnökévé választották. Azonban elfogták és meggyilkolták az egyik saját tábornokok-áruló nevű Victoriano Huerta nem sokkal később. Madero rövid életű győzelmét és meggyilkolását követően Villa továbbra is a Divisije, a Divisija, a Del Norte hadseregének parancsnoka maradt az ellenállásban-Coahuila Venustiano Carranza és Sonora Alvaro Obregon mellett. Együtt harcoltak 1913-ban és 1914-ben A Huerta-diktatúra ellen. Körülbelül ebben az időben Villa is népi hős lett a határtól északra, az Egyesült Államokban. Hollywoodi filmesek és újságfotósok özönlöttek Észak-Mexikóba, hogy felvegyék harci hőstetteit-amelyek közül sokat a kamerák kedvéért rendeztek.
Villa erői Chihuahua-ban helyezkedtek el, és úgy uralkodott Észak-Mexikóban, mint egy középkori hadvezér. Hadseregét azzal finanszírozta, hogy ellopta a látszólag végtelen szarvasmarha-állományokat Észak-Mexikóban, a marhahúst a határtól északra értékesítette, ahol rengeteg Norteamericano kereskedőt talált, akik hajlandóak fegyvereket és lőszereket eladni neki. Igazi Robin Hood stílusban feloszlatta a helyi hacendados hatalmas földbirtokait, és szétosztotta őket elesett katonái özvegyeinek és árváinak. Ahelyett, hogy a kormány megvetett pesóját használta volna, saját pénzt termelt, és minden kereskedő, aki nem volt hajlandó elfogadni ezt az “új” valutát, azzal a kockázattal szembesült, hogy lelőtték. A kivégzéseket-amelyeket gyakran szeszélyből rendeltek el-nem gyakran maga Pancho hajtotta végre. Ehelyett barátja, Rodolfo Fierro hajtotta végre őket, legismertebb beceneve El Carnicero, vagy a hentes.
a harcok Mexikóban 1920-ig folytatódtak, annak ellenére, hogy 1917-ben új alkotmányt fogadtak el. Amikor az amerikai kormány nyíltan támogatta az új Carranza elnökséget, Villa felháborodott. Megtorolta az Egyesült Államok határ menti városainak portyázásával-a legjelentősebb, Columbus, Új-Mexikó. A határtól északra Villa képe zuhant. Mexikóban azonban sokan a yanqui (Yankee) elnyomás évtizedeinek bosszúállójának tekintették. Népszerűsége ellenére Carranza és Obreg egyesített erői csata után legyőzték seregét. Miután az amerikai hadsereg két, 1916-ban és 1919-ben Mexikóba irányuló “büntető expedíciója” nem tudta elfogni és meghódítani a “Villistákat”, a mexikói kormány elfogadta Villa megadását, és tábornok fizetéséből a durangói Canutillo-ba mentette. 1923-ban meggyilkolták a közelben.
Pancho Villa emlékeznek büszkén és tisztelettel a legtöbb ember Mexikóban. Ő vezette az alkotmányos forradalom legfontosabb katonai kampányait. Csapatai délen zacatecasig és Mexikóvárosig, Keleten Tampicóig, nyugaton pedig Casas Grandesig győztek. Mivel Villa raid Columbus, Új-Mexikó, és az ő későbbi kijátszása amerikai csapatok, ő is a hozzáadott hírhedtté, hogy az egyetlen külföldi katonai személyiség valaha is sikeresen betört kontinentális USA területén!
tiszteletére Mexikói forradalom napja November 20-án, itt van néhány ízletes és izgalmas receptek. Mindegyik tiszteletben tartja a mexikói zászlót az ország három színével: zöld, fehér és piros. Tedd ezeket a recepteket együtt grillezett steak, csirke vagy hal, és magad egy autentikus mexikói forradalmi Fiesta! Éljen Mexikó! Éljen a forradalom!
mexikói SALSA FRESCA
Ez a salsa tiszta Mexikó. Friss. Nagyon finom. Könnyű elkészíteni, és teljesen hazafias! Az elkészítési idő körülbelül 45 perc, ez körülbelül egy liter lesz.

1 nagy fehér hagyma, apróra vágott
6 nagy paradicsom, finoman kockára vágott
1 csokor koriander, apróra vágott 9625
3 gerezd fokhagyma, darált 9606
4-6 jalape Xiao vagy serrano chiles (távolítsa el a magokat, ha azt szeretné, hogy csökkentse a hő szintjét!) Chile paprika
leve 2 lime
1 evőkanál narancslé
1 evőkanál só

keverjük össze az összes hozzávalót együtt tálba. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb három napig. Használja zsetonnal, tacóval vagy fűszerként bármilyen Mexikói ételhez.
mexikói CEVICHE
Ceviche származik helyeken, ahol a tenger gyümölcsei volt bőséges, de hűtés ritka. Ez az előétel könnyű, alacsony kalóriatartalmú, és finom, de fűszeres íze miatt népszerűvé vált Kaliforniában, Baja-ban és Mexikó szárazföldjén. Az étvágyuktól függően 6-8-at szolgál fel, elkészítése csak körülbelül 20 percet vesz igénybe, miután a hal “szakács” (egy-három óra). A színek itt is 100% piros, fehér és zöld!

2 font kockára vágott fehér hal vagy öböl fésűkagyló, nyers
5 – 10 friss serrano vagy jalape cbclo chiles, kockára vágott (konzerv lehet helyettesíteni) Chiles
1 piros paprika, kockára vágott
1 zöld paprika, kockára vágott
1 hagyma, kockára vágott
3 érett paradicsom, kockára vágott
1 – 2 gerezd fokhagyma, darált fokhagyma
1 avokádó, kockára vágott
1 csokor koriander, a szárak eltávolítása és kockára vágott
1 tk barna cukor
só, bors ízlés szerint
2 csésze limejuice
1/2 csésze citromlé
tortilla chips vagy/vagy sós keksz

egy nagy tálban össze hal limejuice. Fedjük le és hűtsük le egy-három órán át, alkalmanként keverve. A halaknak elég fehérnek kell lenniük, a fésűkagyló pedig elveszíti az áttetsző megjelenést. (Ha ez megtörténik, tudni fogja, hogy a lime és a citromlé “szakács” őket, és ők elég rendben enni.) Óvatosan, de alaposan dobja el, ügyelve arra, hogy az összes hal citrom-mész keverékkel legyen bevonva.
adja hozzá az összes többi összetevőt, és óvatosan dobja fel. Tálaljuk egy tálban, forgácsokkal vagy sós kekszekkel körülvéve.
Teaque SLAW
barátom Leslie nevelkedett Új-Mexikóban, majd El Centro, csak néhány mérföldre a mexikói határ menti város Mexicali. Az egyik brazil (vagy mezőgazdasági kéz) felesége, aki az apjának dolgozott, néhány évvel ezelőtt továbbadta ezt a receptet Leslie anyjának. Az első alkalommal, amikor megcsinálta, Leslie elmagyarázta, hogy jobb a második napon-a születésnapom pedig másnap volt -, így a következő napra tette. A probléma az volt, hogy másnap reggel már rég eltűnt! Öten voltunk a La Bufadora házban, és bár dupla adagot készített, köztünk szólva, megsemmisítettük! Ez a slaw (ejtsd: Tay-AH-kay) olyan jó-és egyszerűen elkészíthető is. Hatot szolgál fel, elkészítése 20 percet vesz igénybe. És S. A.-piros, fehér és zöld!

1 nagy fej káposzta, aprított
1 lb Chihuahua vagy Jack sajt, reszelt
2 nagy paradicsom, apróra vágott
1 nagy fehér hagyma, apróra vágott
2 – 3 friss jalape XXL, apróra vágott (konzerv lehet helyettesíteni) Jalapenos
1/4 csésze koriander, apróra vágott

öltözködés:
1/4 csésze olívaolaj
1/4 csésze vörösbor ecet
1 teáskanál oregano Oregano
br>só és frissen őrölt bors őrölt borskombinálja az összes összetevőt, és egy éjszakán át hűtse (ha szerencséd van) a hűtőszekrényben.
mexikói zászló cookie-k
desszertként mi lehet tökéletesebb, mint a piros, fehér és zöld mexikói zászló cookie-k?! Miért, semmi, természetesen! Ez a recept körülbelül három tucat sütit készít, és összesen két és fél órát vesz igénybe.

2 kg. aktív száraz élesztő
1/4 csésze meleg víz
2 csésze vaj (4 botok), lágyított
1 csésze cukor
1 tojás
4 1/2 csésze szitált liszt
piros és zöld színű cukor
Melegítsük elő a sütőt 350 fok. Oldja fel az élesztőt meleg vízben. Tejszínes vaj és cukor együtt, verte, amíg könnyű és bolyhos.Adjunk hozzá egy enyhén megvert tojást. Keverje össze az oldott élesztőt, majd fokozatosan keverje hozzá a lisztet. Hűtsük le a tésztát körülbelül 2 órán át. Alakítsa 3/4 ” golyókká. Mártsa az egyik oldalát vörös cukorba, a másik zöld cukorba, tiszta csíkot hagyva a közepén. Helyezze a vajas sütőlapokra. Süssük 10-12 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Távolítsa el azonnal a drótállványokra, hogy lehűljön.
recept és tippek által nyújtott Ann Hazard.

Csatlakozz szerző Ann Hazard, ahogy végigvezeti négy generáció történelmi Baja kulináris kaland. Nemcsak családja kedvenc utazási meséit osztja meg, hanem az általa összegyűjtött és létrehozott finom, könnyen elkészíthető recepteket is. Mire szakács egy-két étkezés, és befejezte a könyv elolvasását, akkor garantált a tartós adag Baja Magic. A könyv akár kissé dél felé is fordíthatja a perspektívádat, megvilágosíthatja a szívedet és örökre átalakíthatja az életszemléletedet!