vegán krémsajt, amely sima, mint a selyem, dekadensen krémes, édes és csípős. Könnyen elkészíthető, könnyedén elterjed a pékárukra, csővezetékben megtartja alakját és végtelen felhasználással rendelkezik!
vegán krémsajt cukormáz! Legit selymes, krémes, vajas, csípős és dekadens, és 100% – ban olyan finom, mint bármely nem vegán változat.
képes megtartani a sajátját, amikor csővezetékben vagy szendvicsben van a tortarétegek között, és nem spriccel ki az oldalát, és nem hagyja meg a torta kitöltését.
ugrás:
- Hogyan készítsünk vegán krémsajtot cukormáz
- Siker tippek
- hogyan lehet megakadályozni a folyós vegán krémsajt cukormázt
- pipázhatok vele?
- hogyan kell használni dairy free krémsajt cukormáz
- így előre és tárolás
- Ways lehet igazítani ezt a receptet
- kb recept
hogyan készítsünk vegán krémsajtot cukormázzal
részletes méréseket és utasításokat a nyomtatható receptkártyán talál.
a vegán krémsajtot nem nehéz elkészíteni. Itt van, hogyan:
1. lépés: Beat a vajat, amíg puha, bolyhos, krémes.
2.lépés: adjuk hozzá a krémsajtot, és addig verjük, amíg jól bele nem épül a vajba.
3.lépés: adjuk hozzá a többi hozzávalót, és addig verjük, amíg a porcukor be nem épül, és a cukormáz tökéletesen sima és krémes lesz.
Siker tippek
- használjon vegán vajat, amely a keményebb oldalon van, mint a vegán vaj receptem, Miyoko vaj vagy föld egyensúly. Puha kenhető, mint Becel és Flora, hogy egy sokkal lazább cukormáz és a torta nem szendvics együtt anélkül, hogy Spriccelős ki az oldalán.
- ne csökkentse a vaj mennyiségét. Az arány tökéletes textúrát biztosít, és biztosítja a cukormáz stabilitását.
- nem javaslom a vegán krémsajt receptem használatát ennek a cukormáznak a elkészítéséhez. Nem elég sima ahhoz, hogy selymes felületet kapjon, és sós íze van, ami nem működne jól.
- úgy tűnhet, hogy ez egy csomó porcukor (és van!) de a megfelelő textúrához szükséges.
- győződjön meg róla, hogy bármi is van a cukormáz teljesen hűvös. Ne fagyjon meg semmit, ami még enyhén meleg is, hacsak nem elégedett azzal, hogy a cukormáz megolvad, például frissen a sütőből fahéjas tekercs.
- amikor lefagyaszt egy tortát, először fedje le egy nagyon vékony cukormázréteggel, és hagyja, hogy egy kicsit megszilárduljon, mielőtt hozzáadja a többi cukormázat. Ez segít megakadályozni, hogy a morzsák elkapjanak és láthatóak legyenek.
- feltétlenül olvassa el az alábbi szakaszban található tippjeimet arról, hogyan lehet elkerülni az orrfolyásos vegán krémsajtot.
hogyan lehet megakadályozni a folyós vegán krémsajt cukormáz
a vegán krémsajt különbözik a szokásos krémsajttól, és magasabb a víztartalma. Ez azt jelenti, hogy krémsajt készítésekor cukormáz nagyon folyóssá válhat, ha nem vagy óvatos.
a recept tesztelésekor azt tapasztaltam, hogy amikor túlveri a krémsajtot, folyóssá válik, és ha egyszer eléri azt a stádiumot, nagyon nehéz visszahozni. Még egyre több porcukor hozzáadása sem sokat segít megvastagodni. Tehát megtanultam a leckét. Ne verje túl.
ezt a receptet azzal kezdem, hogy önmagában Megverem a vegán vajat, majd bevezetem a krémsajtot, ha a vaj puha és bolyhos. Ez segít elkerülni, hogy a krémsajtot túl sokat verjék. Azt is hozzá néhány nyílgyökér por. Ez segít felszívni a nedvességet, és szilárdabbá teszi a cukormázat. Aztán megy egy csomó porcukor. Szükséges egy jó, vastag textúra. Ismét, bár csak beat egy sokkal szükséges, hogy ez beépül. Ne verd túl.
az is nagyon fontos, hogy ne adjunk hozzá extra folyadékot a recepthez. Van 1 teáskanál vanília kivonat. Ez minden, ami bemehet oda. Cserélheti a kivonatot egy másik ízre, ha akarja, de abszolút nem adhat hozzá több mint 1 teáskanál folyadékot. Bármely más aromaanyagnak, amelyet esetleg be szeretne helyezni, porként kell bejutnia, például kakaópor csokoládé krémsajthoz vagy őrölt fagyasztva szárított eper eper krémsajthoz.
ha a konyhája különösen meleg, vagy sokat kezeli a cukormázat, akkor a tippeim követése ellenére is kissé puha lehet. Ha ez megtörténik, csak dobja be a tálat a hűtőbe 15-20 percig, vagy a fagyasztót 5 percig. A tényleges tortát oda is teheti az egyes szakaszok/cukormázrétegek közé, ha szükséges.
tudom cső vele?
igen akkor cső ezzel vegán krémsajt cukormáz, de akkor nem kap egészen ugyanazt a definíciót, mint akkor a rendszeres vajkrém, amely sokkal feszesebb. Az egyszerű mintákhoz rendben van, de a bonyolultabb mintákhoz inkább vajkrémet használjon.
sokkal jobb eredményt fog elérni, ha a csővezetékzsákot egy hegyével illeszti be, töltse meg a zsákot a cukormázzal, majd 30 percig tegye a hűtőbe, mielőtt megkísérelné a csöveket. Előfordulhat, hogy csövek közben vissza kell juttatnia a hűtőszekrénybe, ha különösen meleg a konyhában, vagy ha különösen meleg a keze.
ezeket a tippeket követve a cukormáz sokkal jobban megtartja a dekoratív alakot.
hogyan kell használni dairy free krémsajt cukormáz
használja ezt a vegán krémsajt cukormáz az életemben tartalmazza:
- használata, mint tejmentes sárgarépatorta cukormáz. Lásd megfojtotta az egész én vegán répatorta
- Slathering forró vegán fahéjas tekercs (van egy recept az én szakácskönyv)
- Slather az egész én eper tekercs alternatívájaként a citrom cukormáz
- használja alternatívaként cukormáz az én vegán Earl Grey torta
- feltét vegán banán kenyér vagy vegán cukkini kenyér
- díszítő vegán mézeskalács torta és citrom áfonya cipó.
- piping rá cupcakes
- Plopping a sült alma
- szendvics cookie-kat
- cukormáz születésnapi torta. Próbálja meg ráönteni a vegán hintiket! Szeretem a Let ‘ s Do Organic Sprincelz-t, mert természetes színekkel készülnek, és organikusak és vegánok.
- díszítő cukor cookie-k
- cukormáz gyors kenyerek.
- vörös bársony torta …. (és most van egy új recept ötlet!)
- palacsinta és gofri ….Várj …. Te is ezt csinálod, igaz?
így előre és tárolás
vegán krémsajt cukormáz lehet előre, és tárolja egy légmentesen lezárt tartályban a hűtőben legfeljebb egy hétig hét. Ha szüksége van rá, vegye ki a hűtőszekrényből 10 percre, majd gyors ütést adjon egy elektromos keverővel, hogy használat előtt újra felpuhítsa.
nem próbáltam fagyasztani, mert gyanítom, hogy valószínűleg kissé szemcsés lesz, és túl folyós lesz, ha kiolvasztják.
miután felhasználták, és egy sült tárgyon van, a legjobb, ha hűtőszekrényben tartja
a legjobb, ha bármilyen süteményt vagy cupcakes-t hűtünk, amelyet vegán krémsajtos cukormázzal borítottak. Ez azonban nem azt jelenti, hogy hidegen kell tálalnia. Vegye ki a hűtőből egy-két órával a tálalás előtt, hogy a cukormáz és a szivacs legyen ideje szobahőmérsékletre jönni, mielőtt megeszik őket.
A recept adaptálásának módjai
Ez a vegán krémsajt cukormáz recept szuper finom, szinte bármilyen ízzel működik,de nyugodtan szórakozzon! Csak ne adjon hozzá extra folyadékot az ízesítéshez. Egy csepp sem több. A vanília kivonatot kicserélheti egy másik ízre, de bármi másnak, amit hozzáad, porított formában kell lennie.
néhány ötlet:
- citrom kivonat helyett a vanília kivonat
- kókusz kivonat helyett a vanília kivonat
- kávé kivonat helyett a vanília kivonat
- Chai fűszer
- fahéj
- sütőtök fűszer
- kakaópor
- őrölt fagyasztva szárított eper
tehát ott vagyunk. Menj előre és nyomd rá mindenre!
iratkozzon fel az e-mail listámra egy mesés ingyenes eCookbook-ra, amely a top 10 receptemet tartalmazza. Mivel a listán azt jelenti, hogy lesz az első, hogy az új recepteket, és akkor kell tartani a hurok minden dolog új és izgalmas is. Ügyeljen arra is, hogy nézze meg a Szakácskönyvemet Vegan Comfort Cooking még több receptért!
recept
vegán krémsajt cukormáz
szerző: Melanie McDonald
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 1 csésze / 227 g / 8 oz vegán krémsajt , egyenesen a hűtőből
- ▢ ½ csésze / 110 g vegán vaj , egyenesen a hűtőből *
- ▢ 4 teáskanál arrowroot por , **
- ▢ ⅛ teáskanál finom só
- ▢ 1 teáskanál vanília kivonat , ne használja többet
- ▢ 4 5 csésze / 500 625 g porcukor , (icing sugar in the UK)
RECOMMENDED EQUIPMENT
INSTRUCTIONS
-
Add the vegan butter to a large bowl and beat it with an electric mixer on a medium high speed until soft and fluffy.
-
Add hozzá a krémsajtot, és verd újra, amíg össze nem kevered és sima, de ne verd túl. Amint ez kombinált stop.
-
Most adjuk hozzá a nyílgyökér Port, sót, vaníliát és körülbelül 2 csésze porcukrot. Verjük a legalacsonyabb sebességgel körülbelül 20 másodpercig, amíg a porcukor nem repül körül, majd adjunk hozzá még 2 csészét. Vegyük újra alacsonyra, amíg többnyire össze nem keveredik, majd fordítsuk újra a sebességet közepes magasra, és addig verjük, amíg sima és krémes nem lesz, szükség szerint spatulával lekaparva a széleket, hogy száraz porcukrot kapjunk az oldalakról és a keverékbe.
-
adja hozzá a maradék porcukrot, hogy szükség szerint megvastagodjon. Használata minden teszi a cukormáz sokkal könnyebb kezelni, elterjedt és cső.
-
amint ez szép és sima megáll. Fontos, hogy ne verjük túl.
-
ne kísértse, hogy bármilyen szakaszban több folyadékot adjon a fagyos anyaghoz, mert túl folyós lesz. Miután elkészült, fedje le a tálat, és tegye be a hűtőbe, amíg szükséges.
megjegyzések
táplálkozás
táplálkozási információk a kényelem érdekében & udvariasságként. Az adatok számítógéppel generált becslés, ezért csak útmutatóként kell használni.
