A Scarlet runner bean, a Phaseolus coccineus, Mexikó és Közép-Amerika hegyeiben őshonos lágyszárú növény, amely magasabb magasságban növekszik, mint a közönséges bab. Az 1600-as években az angol és a korai amerikai kertekben élelmiszernövényként nőtt, de ma már gyakrabban termesztik dísznövényként a mutatós virágpermetei miatt. A szokásos zöldbabbal (P. vulgaris) ellentétben ez egy évelő faj, bár általában évente kezelik. Enyhe éghajlaton (7-11 zónák) rövid életű évelő szőlő, gumós gyökereket képezve, amelyekből évente új hajtások kelnek ki olyan fagyos területeken, ahol nem örökzöld. Mezoamerikában a vastag, keményítőtartalmú gyökereket táplálékként használják.
A P. coccineus nagyon hasonlít a pole babhoz, sötétzöld, szív alakú háromlevelű levelekkel, lila árnyalatú erekkel az alján. A gyorsan növekvő twining szőlő akár 15 láb vagy annál hosszabb is lehet (bár a legtöbb középnyugati kertben általában közelebb vannak a 6-8 lábhoz), más növényzeten keresztül mászva, vagy rácson vagy más támaszon mászva a kertben.
körülbelül két hónappal a vetés után a növények skarlátvörös, vagy esetenként fehér, tipikus hüvelyes virágokat hoznak létre, a két legalsó szirom “gerinc” – vé egyesül, a legfelső szirom kapucnis “standard” – vé változik, az oldalán lévő szirmok pedig “szárnyakként” terjednek.”A szőlő mentén minden fürtben (raceme) legfeljebb 20 hüvelyk hosszú virágok keletkeznek.
a virágok napkeltekor nyílnak, napnyugtakor pedig elhalványulnak. A virágok nagyon vonzóak a kolibri és a méhek számára. A virágokat tipikus babhüvelyek követik, legfeljebb egy láb hosszú. Ideális körülmények között a scarlet runner bab a legtermékenyebb az összes bab közül. Kevesebb hüvely van beállítva meleg időben, így a legjobb babtermelés hűvösebb nyáron vagy ősszel fordulhat elő. A magok körülbelül egy hüvelyk hosszúak, hüvelyenként 6-10 maggal. A futó bab könnyen beporzódik, ezért el kell különíteni őket annak érdekében, hogy az örökség fajtáiból származó mag valóra váljon.
az ehető virágok babszerű ízűek és salátákban használhatók. A zöld hüvelyek addig ehetők, amíg rostossá nem válnak, főzhetők, párolhatók, párolhatók vagy süthetők (de nyersen csak takarékosan szabad fogyasztani). Mivel keményebbek, mint sok zöldbab, a szakács előtt a legjobb szeletelni. Vannak, akik nem szeretik a bőr durva textúráját.
a hüvelyben lévő fehér vagy sokszínű magok frissen fogyaszthatók, miközben még mindig világos rózsaszínűek (héjasak és szakácsok, mint a limabab) vagy száríthatók. A szárított magvak, amelyek gesztenye-szerű ízűek, hosszú áztatási és szakácsidőt igényelnek. A mag színe fehértől ragyogó feketeig, lila-fekete foltos, mélyvörös vagy Lila-Lila Foltos, Fekete színű, bár szakácsuk szürke színe nem különösebben vonzó.
A Scarlet runner babot gyakran díszként termesztik csak a színes virágok számára. A fejlődő hüvelyek eltávolítása arra ösztönzi a növényt, hogy továbbra is virágozzon. Használja a vining növények, mint egy ideiglenes fedél egy láncszem kerítés, mint egy szezonális adatvédelmi akadályt, vagy akár egy rácsos képernyő vonzó kilátás. Növelje őket egy tuturon vagy egy teepee-n, amely 6-8 pólusból vagy hosszú vesszőből áll, amelyek a tetején függőleges elemként vannak összekötve egy határon vagy ágyon, vagy a kert fókuszpontjaként. Kombinálja őket fehér reggeli dicsőséggel vagy sárga és narancssárga Thunbergia alata-val a tartószerkezet különböző színeihez.
a legjobb eredmény érdekében a scarlet runner babot teljes napsütésben gazdag talajban, sok szerves anyaggal és átlagos nedvességgel növesztjük. Ez a faj hidegtűrőbb, mint a többi zöldbab, így a magokat el lehet vetni, mielőtt a talaj teljesen felmelegedne (de a talaj hőmérséklete legalább 50 KB), de a lombozat nem tolerálja a fagyot, ezért ne ültessen túl korán.
koca a helyén, a magokat 2-3 hüvelyk mélyre helyezve, egymástól 4-8 hüvelyk távolságra. A szokásos babtól eltérően, amikor a növények csíráznak, a sziklevelek a talajban maradnak (hipogeális csírázásnak nevezik). A csírázás 7-14 napig tart. Néhány héttel az átlagos utolsó fagy előtt beltérben kezdheti, és a fiatal növények megkeményedése után átültetheti a kertbe. Helyezzen támaszokat, például oszlopokat, húrokat vagy hálókat a növények közelében a vetés vagy az átültetés idején. Védje a fiatal növényeket a nyulaktól és a meztelen csigáktól. Biztosítson bőséges vizet a virágzás és a hüvely tágulása során; a növények körüli talajtakarás megőrzi a vizet. Ne műtrágyázzon erősen, mert ez elősegíti a buja lombozatot a virágok és a bab helyett.
a vetőmag megmentése érdekében hagyja, hogy a hüvelyek a lehető leghosszabb ideig maradjanak a szőlőn, lehetőleg addig, amíg teljesen megszáradnak, és a magok belecsörögnek (de ha a fagy fenyeget, válassza ki az érett hüvelyeket, és hozza be őket a teljes szárításhoz). Bár ezt a növényt általában évente meleg évszakként termesztik, a gumós gyökereket ki lehet ásni és hűvös, nedves homokban tárolni, hogy tavasszal újratelepítsék. A kapott növényeknek sokkal hamarabb virágozniuk kell, mint a magból induló növények.
számos fajta került kiválasztásra, de sok nem áll rendelkezésre. Gyakran vetőmagcsomagokat kínálnak csak a scarlet runner bab számára.
- ‘Fekete futó’ – intenzív bíbor virágok és koromfekete magok
- ‘Butler’ – van húr nélküli hüvely
- ‘arany napsütés’-van chartreuse zöld lombozat
- ‘Hammond törpe’ – egy bokor típus, amely termel korábbi és kisebb növények, mint a hegymászó fajták
- ‘Holdfény’ – fehér virágok és stringless hüvely
-
‘Painted Lady’ – örökségfajta kétszínű vörös, rózsaszín vagy fehér virágokkal erőteljes szőlőn. A magok krémszínű csíkos mély barna jegyekkel
- ‘Pickwick törpe’ – egy bokor típusú, hogy érik korábban, mint a faj
- ‘Polestar’ – van húr nélküli hüvely 12 hüvelyk, de a legjobb felvette, ha csak 6-8 hüvelyk hosszú
- ‘Scarlet Emperor’-termel nehéz növények hosszú, szálas hüvely és Fekete – Lila Foltos magok
- ‘Scarlet Runner’ – termel bordó és fekete foltos magok
- ‘Sunset’ – rózsaszín virágok
- ‘fehér holland futó’ – fehér virágok és magok
– Susan mahr, University of Wisconsin-Madison