Wisconsin Kertészet

Scarlet futó bab növekszik egy magas teepee.
Scarlet runner bab növekszik egy magas teepee.

A Scarlet runner bean, a Phaseolus coccineus, Mexikó és Közép-Amerika hegyeiben őshonos lágyszárú növény, amely magasabb magasságban növekszik, mint a közönséges bab. Az 1600-as években az angol és a korai amerikai kertekben élelmiszernövényként nőtt, de ma már gyakrabban termesztik dísznövényként a mutatós virágpermetei miatt. A szokásos zöldbabbal (P. vulgaris) ellentétben ez egy évelő faj, bár általában évente kezelik. Enyhe éghajlaton (7-11 zónák) rövid életű évelő szőlő, gumós gyökereket képezve, amelyekből évente új hajtások kelnek ki olyan fagyos területeken, ahol nem örökzöld. Mezoamerikában a vastag, keményítőtartalmú gyökereket táplálékként használják.

a Scarlet runner babnak tipikus háromlevelű levelei vannak, amelyek hasonlóak a szokásos babhoz.
a Scarlet runner bean tipikus háromlevelű levelekkel rendelkezik, hasonlóan a szokásos babhoz.

A P. coccineus nagyon hasonlít a pole babhoz, sötétzöld, szív alakú háromlevelű levelekkel, lila árnyalatú erekkel az alján. A gyorsan növekvő twining szőlő akár 15 láb vagy annál hosszabb is lehet (bár a legtöbb középnyugati kertben általában közelebb vannak a 6-8 lábhoz), más növényzeten keresztül mászva, vagy rácson vagy más támaszon mászva a kertben.
körülbelül két hónappal a vetés után a növények skarlátvörös, vagy esetenként fehér, tipikus hüvelyes virágokat hoznak létre, a két legalsó szirom “gerinc” – vé egyesül, a legfelső szirom kapucnis “standard” – vé változik, az oldalán lévő szirmok pedig “szárnyakként” terjednek.”A szőlő mentén minden fürtben (raceme) legfeljebb 20 hüvelyk hosszú virágok keletkeznek.

Scarlet futó bab virágzás (L), Vértes rügyek (C) és nyitott virágok (R).
Scarlet runner bab virágzás (L), Vértes rügyek (C) és nyitott virágok (R).

a piros virágok vonzóak az olyan beporzók számára, mint a rubin torkú Kolibri (L) és a poszméhek (r).
a piros virágok vonzóak az olyan beporzók számára, mint a rubythroated Kolibri (L) és a poszméhek (r).

a virágok napkeltekor nyílnak, napnyugtakor pedig elhalványulnak. A virágok nagyon vonzóak a kolibri és a méhek számára. A virágokat tipikus babhüvelyek követik, legfeljebb egy láb hosszú. Ideális körülmények között a scarlet runner bab a legtermékenyebb az összes bab közül. Kevesebb hüvely van beállítva meleg időben, így a legjobb babtermelés hűvösebb nyáron vagy ősszel fordulhat elő. A magok körülbelül egy hüvelyk hosszúak, hüvelyenként 6-10 maggal. A futó bab könnyen beporzódik, ezért el kell különíteni őket annak érdekében, hogy az örökség fajtáiból származó mag valóra váljon.

beporzás esetén a virágokat hosszú, durva textúrájú hüvelyek (L) követik (R).
beporzás esetén a virágokat hosszú, durva textúrájú hüvelyek (L) követik (R).

az ehető virágok babszerű ízűek és salátákban használhatók. A zöld hüvelyek addig ehetők, amíg rostossá nem válnak, főzhetők, párolhatók, párolhatók vagy süthetők (de nyersen csak takarékosan szabad fogyasztani). Mivel keményebbek, mint sok zöldbab, a szakács előtt a legjobb szeletelni. Vannak, akik nem szeretik a bőr durva textúráját.

a magok többszínűek, gyakran feketék, Gesztenyebarna foltokkal.
a magok többszínűek, gyakran feketeek, Gesztenyebarna foltokkal.

a hüvelyben lévő fehér vagy sokszínű magok frissen fogyaszthatók, miközben még mindig világos rózsaszínűek (héjasak és szakácsok, mint a limabab) vagy száríthatók. A szárított magvak, amelyek gesztenye-szerű ízűek, hosszú áztatási és szakácsidőt igényelnek. A mag színe fehértől ragyogó feketeig, lila-fekete foltos, mélyvörös vagy Lila-Lila Foltos, Fekete színű, bár szakácsuk szürke színe nem különösebben vonzó.

amikor nőtt egy rácsos scarlet runner bab kínálnak függőleges elem a díszkertben.
rácsos scarlet runner babon termesztve függőleges elemet kínál a díszkertben.

A Scarlet runner babot gyakran díszként termesztik csak a színes virágok számára. A fejlődő hüvelyek eltávolítása arra ösztönzi a növényt, hogy továbbra is virágozzon. Használja a vining növények, mint egy ideiglenes fedél egy láncszem kerítés, mint egy szezonális adatvédelmi akadályt, vagy akár egy rácsos képernyő vonzó kilátás. Növelje őket egy tuturon vagy egy teepee-n, amely 6-8 pólusból vagy hosszú vesszőből áll, amelyek a tetején függőleges elemként vannak összekötve egy határon vagy ágyon, vagy a kert fókuszpontjaként. Kombinálja őket fehér reggeli dicsőséggel vagy sárga és narancssárga Thunbergia alata-val a tartószerkezet különböző színeihez.
a legjobb eredmény érdekében a scarlet runner babot teljes napsütésben gazdag talajban, sok szerves anyaggal és átlagos nedvességgel növesztjük. Ez a faj hidegtűrőbb, mint a többi zöldbab, így a magokat el lehet vetni, mielőtt a talaj teljesen felmelegedne (de a talaj hőmérséklete legalább 50 KB), de a lombozat nem tolerálja a fagyot, ezért ne ültessen túl korán.

Scarlet futó bab palánta (L) és közönséges bab (P. vulgaris) palánta (R). Vegye figyelembe, hogy a futó bab (L) esetében nincsenek látható sziklevelek, összehasonlítva a közönséges bab (R) első valódi levelei alatti nagy fehéres sziklevelekkel.
Scarlet runner bab palánta (L) és közönséges bab (P. vulgaris) csemete (R). Vegye figyelembe, hogy a futó bab (L) esetében nincsenek látható sziklevelek, összehasonlítva a közönséges bab (R) első valódi levelei alatti nagy fehéres sziklevelekkel.

koca a helyén, a magokat 2-3 hüvelyk mélyre helyezve, egymástól 4-8 hüvelyk távolságra. A szokásos babtól eltérően, amikor a növények csíráznak, a sziklevelek a talajban maradnak (hipogeális csírázásnak nevezik). A csírázás 7-14 napig tart. Néhány héttel az átlagos utolsó fagy előtt beltérben kezdheti, és a fiatal növények megkeményedése után átültetheti a kertbe. Helyezzen támaszokat, például oszlopokat, húrokat vagy hálókat a növények közelében a vetés vagy az átültetés idején. Védje a fiatal növényeket a nyulaktól és a meztelen csigáktól. Biztosítson bőséges vizet a virágzás és a hüvely tágulása során; a növények körüli talajtakarás megőrzi a vizet. Ne műtrágyázzon erősen, mert ez elősegíti a buja lombozatot a virágok és a bab helyett.
a vetőmag megmentése érdekében hagyja, hogy a hüvelyek a lehető leghosszabb ideig maradjanak a szőlőn, lehetőleg addig, amíg teljesen megszáradnak, és a magok belecsörögnek (de ha a fagy fenyeget, válassza ki az érett hüvelyeket, és hozza be őket a teljes szárításhoz). Bár ezt a növényt általában évente meleg évszakként termesztik, a gumós gyökereket ki lehet ásni és hűvös, nedves homokban tárolni, hogy tavasszal újratelepítsék. A kapott növényeknek sokkal hamarabb virágozniuk kell, mint a magból induló növények.
számos fajta került kiválasztásra, de sok nem áll rendelkezésre. Gyakran vetőmagcsomagokat kínálnak csak a scarlet runner bab számára.

  • ‘Fekete futó’ – intenzív bíbor virágok és koromfekete magok
  • ‘Butler’ – van húr nélküli hüvely
  • ‘arany napsütés’-van chartreuse zöld lombozat
  • ‘Hammond törpe’ – egy bokor típus, amely termel korábbi és kisebb növények, mint a hegymászó fajták
  • ‘Holdfény’ – fehér virágok és stringless hüvely
  • kétszínű virágok festett Lady Scarlet futó bab.
    kétszínű virágok ‘festett hölgy’ scarlet runner bab.

    ‘Painted Lady’ – örökségfajta kétszínű vörös, rózsaszín vagy fehér virágokkal erőteljes szőlőn. A magok krémszínű csíkos mély barna jegyekkel

  • ‘Pickwick törpe’ – egy bokor típusú, hogy érik korábban, mint a faj
  • ‘Polestar’ – van húr nélküli hüvely 12 hüvelyk, de a legjobb felvette, ha csak 6-8 hüvelyk hosszú
  • ‘Scarlet Emperor’-termel nehéz növények hosszú, szálas hüvely és Fekete – Lila Foltos magok
  • ‘Scarlet Runner’ – termel bordó és fekete foltos magok
  • ‘Sunset’ – rózsaszín virágok
  • ‘fehér holland futó’ – fehér virágok és magok

– Susan mahr, University of Wisconsin-Madison



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.