Las bayas de miel son una delicia que realmente no se debe perder. ¿Qué son las bayas de miel? Esta fruta relativamente nueva ha sido cultivada en regiones más frías por nuestros antepasados. Durante siglos, los agricultores de Asia y Europa del Este supieron cultivar bayas de miel. Las plantas son nativas de Rusia y tienen una notable tolerancia al frío, sobreviviendo a temperaturas de -55 grados Fahrenheit (-48 ° C). También llamadas bayas de haskap (del nombre japonés de la planta), las bayas de miel son productoras a principios de temporada y pueden ser las primeras frutas cosechadas en primavera.

¿Qué son las bayas de miel?

Las frutas frescas de primavera son algo que esperamos todo el invierno. Las primeras bayas de miel saben como un cruce entre frambuesas y arándanos. Son excelentes consumidos frescos o utilizados en postres, helados y conservas. Relacionada con el arándano y el arándano, la baya de haskap es una planta de producción pesada que requiere poco cuidado especial.

Las bayas de miel (Lonicera caerulea) pertenecen a la misma familia que la madreselva en flor, pero producen un fruto comestible. Las aves y otros animales salvajes adoran las bayas y los arbustos atractivos crecen sin mucho aliento en zonas templadas y frías a una altura de 3 a 5 pies (1 a 1,5 m.). El término haskap se refiere a las variedades japonesas, mientras que la madreselva comestible se refiere a los híbridos siberianos.

La planta produce 2,5 cm (1 pulgada).), baya oblonga, azul con un sabor que no puede ser clasificado por la mayoría de los comedores. Se dice que sabe a frambuesa, arándano, kiwi, cereza o uvas, dependiendo del degustador. Las bayas dulces y jugosas están experimentando una nueva popularidad entre los jardineros europeos y norteamericanos.

Bayas de miel de propagación

Las bayas de miel requieren dos plantas para producir frutos. Las plantas necesitan tener un arbusto que no esté relacionado cerca para polinizar con éxito.

La planta se arraiga fácilmente de esquejes de tallos latentes y frutos en dos o tres años. Los esquejes darán como resultado plantas que sean fieles a la cepa madre. Los esquejes pueden enraizar en agua o en el suelo, preferiblemente una mezcla sin suelo hasta que se haya desarrollado un buen grupo de raíces. Luego, transplántelos a una cama preparada donde el drenaje sea bueno. El suelo puede ser arenoso, arcilloso o casi cualquier nivel de pH, pero las plantas prefieren mezclas moderadamente húmedas, con pH 6,5 y modificadas orgánicamente.

Las semillas no requieren ningún tratamiento especial, como escarificación o estratificación. La propagación de bayas de miel a partir de semillas dará lugar a especies variables y las plantas tardarán más en dar fruto que las plantas cortadoras de tallos.

Cómo cultivar bayas de miel

Plantas espaciales de 4 a 6 pies (1.5 a 2 m.) separados en un lugar soleado y plantarlos a la profundidad en la que se plantaron originalmente o más profundo en lechos de jardín modificados. Asegúrese de que una variedad de bayas de miel no relacionada esté cerca para la polinización cruzada.

Riegue regularmente el primer año, pero deje que la superficie superior del suelo se seque entre períodos de riego. Mantillo de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm).) alrededor de la zona radicular de la planta con hojarasca, recortes de hierba o cualquier otro mantillo orgánico. Esto también ayudará a mantener alejadas las malas hierbas competitivas.

Aplicar compost o estiércol en primavera para añadir nutrientes. Fertilizar de acuerdo con una prueba de suelo.

Las plagas generalmente no son un problema, pero la protección de las aves es una parte importante del cuidado de las bayas de miel si desea preservar la fruta. Usa un armazón de red para pájaros sobre las plantas para evitar que tus amigos emplumados disfruten de todos tus esfuerzos.

El cuidado adicional de las bayas de miel es mínimo, pero puede implicar algo de poda y riego.