注：この記事の主張とそれに関連する引用は、”ソースとステータス”というタイトルの最初の主要なセクションのヨウ素のページで見つ
海藻プロダクトはfucoxanthin、fucoidansおよびphlorotanninsを含む海藻でだけ見つけられる大きいヨウ素内容および他のある有利な部品を持っていることが原因で特性 それは言われている、我々は大きなヨウ素含有量を意味するとき、我々は非常に大きいことを意味します。
最も低い検出可能な見積もり（グラムごとの12μ g）の海藻（Nori）からのヨウ素の最も低い源が海藻プロダクトだけの9グラムを消費するときあなたの毎日
最も大きい源、昆布（最も高い推定はグラムごとの2,660μ gである）同じ9グラムの線量で消費されてあなたで毎日の推薦された取入口に約240回達し、800%に知られていた最も高い許容上限を超過することを起因します。
急性致死ではなく、実際の”毒性”は根底にある甲状腺疾患に依存していますが、このような高レベルは急性甲状腺機能を抑制し、最終的に甲状腺腫
食事摂取量の小さなレベルでも、海藻のソースに応じて、あなたはヨウ素摂取量の有毒なレベルに自分自身を公開することがで それは致命的でも急性毒性でもありませんが、根底にある甲状腺疾患を有する一部の人では長期的に毒性があり、すべての人で甲状腺腫を引き起こす可
最も一般的ないくつかの食事海藻があります：
昆布、また昆布として知られています;これはLaminariaの属を指します
Wakame、Undariaの属を指します
Nori、Porphyraの属を指します
上記のシナリオでは、NoriはLaminariaの属を指します
重要な健康上のリスクをもたらすのに十分な豊富なヨウ素源はほとんどありません。 わかめは中間のどこかにあり（適度な消費は大丈夫ですが、毎日10-20g以上の過度の消費は問題を引き起こす可能性があります）、昆布はヨウ素毒性の重大なリスクである。
平均して、日本の食事には毎日約5gの海藻と1,000-3,000μ gの範囲のヨウ素が含まれていることに注意してください。
昆布を安全に消費するにはどうすればよいですか？
熱処理
海藻を水中で15-30分間沸騰させると、海藻中のヨウ素content有量を減らすのに十分であるように見えます（水に浸漬され、自然の状態でガスであるためにヨウ素が大気中に放出される可能性があります）。この処理により、昆布からヨウ素の99％まで除去される可能性があります（他の海藻はそれほど高い損失を持たない可能性があります）。 さらに研究では、沸騰した水はまた、ニューイングランドの海藻で発見された海藻からヒ素を除去することができることが判明しました。
海藻からのヨウ素のような高い損失のために、通常処理されるか、または調理された海藻はヨウ素毒性の重要な危険として運ばない（そのような高
甲状腺ホルモン
甲状腺ホルモンは抗甲状腺特性を有することが知られている化合物であり、一部の発展途上国では甲状腺ホルモン（通常はキャッサバ由来）がヨウ素欠乏症を増強する。少しヨウ素が消費されているものとの競争によって。
甲状腺ホルモンとヨウ素の間の競争は双方向性であるため、過剰なヨウ素の場合、甲状腺ホルモンは実際には毒性が少し摂取を防ぐために起こ