キノアは非常に不思議な食 緑のyuppieのシックの最終的のとしていくつかによって嘲笑されて、これは実際に育つべき非常に有用で、健康な植物である。 この穀物、種子、または擬似穀物は栄養価が高いだけでなく、多くの気候で成長するのも比較的容易であり、家庭で栽培された食事に大きな追加をす この記事では、それが何であるか、なぜあなたがそれを成長させるべきか、そしてどこで探求します。 次に、これらの植物を栽培し、収穫し、後で使用するためにそれを食べて保管する方法を見ていきます。

キノアとは何ですか？

アマランサス科/グースフート科の一員であるキノアは、ラテン語の名前Chenopodium quinoaで知られています。 それは主にその食用種子のために栽培されている草本の一年生植物です。 それは他の穀物と同じ家族に属していません。 栽培植物の人間の消費は、ペルーとボリビアのチチカカ湖流域で約3-4千年前に始まったと考えられています。

なぜキノアの植物を育てるのですか

成長しやすく、収穫しやすく、非常に汎用性の高い穀物のような種子を探しているなら、キノアは良 自家製の食事に加えて、キノアは本当に打つのが難しいです。 それでは、来年あなた自身の庭でいくつかの成長を検討してみませんか？

キノアは、小規模な家庭栽培者のために考慮するのに良い選択肢になる可能性のある穀物の一つです。 小麦、オート麦、大麦のような他の作物は、価値のある収量を提供するために多くのスペースを必要としますが、家庭の庭にあるキノアの小さなスタンドで

キノアは自宅で成長するのが比較的容易であり、良いニュースは、それが気候条件の広い範囲で成長するということです。 それはチャードとビートルートに関連しており、植物あたりの量を生産するので、小麦のような一般的な穀物よりもはるかに少ないスペースを必要とします。キノアは米のように調理することができ、タンパク質が高いです。

キノアは米のように調理することができます。 それはビーガンに適した完全なタンパク質の数少ない供給源の一つであり、環境に優しいビーガンまたは菜食主義の食事の重要な部分になることが 肉をあきらめる（または少なくともあなたの消費量を減らす）は、あなたの二酸化炭素排出量を減らすための最良の方法の1つです。あなたが高校の科学の授業から思い出すかもしれないし、覚えていないかもしれないように、タンパク質はアミノ酸で構成されており、そのうちの9つは私たちが食べる食物から得られなければなりません。 ‘完全な’蛋白質の源はすべてのこれらの必須アミノ酸を提供するものである。 すべての肉、シーフード、卵および酪農場は完全な蛋白質の源である–しかしまだ菜食主義者かveganの食事療法によってすべての必須アミノ酸の十分を得る あなた自身の家畜を飼育したり、動物を飼うことができなくても、あなたの自家製の食事がタンパク質が豊富であることを確認することができま

キノアは、土地を最大限に活用し、自給自足のための収量を生成しようとすると、それはスペースの費用対効果の高い使用することができることを意

キノアの成長についてのもう一つの良いことは、それが専門の機器なしで収穫できるということです。 この記事の後半でキノアを収穫する方法の詳細を見つけるでしょう。

キノアの植物を成長させる場所

キノアの植物は、あなたの庭の外、またはポリトンネルまたは他の覆 キノアは、涼しい夜の温度と95F(35C)以下の昼間の温度と比較的短い日を持っている完全な太陽の領域で最高を行います。 成長している植物は28F.(-2C)低い夜の時間の温度を容認する。 したがって、それは温暖な気候の範囲で栽培することができます。 異なった変化は異なった気候帯に適するために繁殖されました。

成長している植物は、低栄養成分、適度な塩分と6と8.5の間のpHと砂やローム、水はけの良い土壌で最善を尽くします。

成長している植物は、6と8.5の間のpH。

成長している植物は、 それらはシステムに利用できる窒素の付加から寄与し、従ってマメ科植物のような窒素の固定の植物と水はけがよく、interplantedときよくするかもしれない。キノアは暖かい天候の作物であるため、最適な成長のために植物に完全な太陽を与えるようにしてください。

キノアは暖かい天候の作物です。

キノア植物の播種

後の移植のために種子トレイに、またはそれが成長する場所のいずれかの月の周りにキノア植物を播種するのが最善 お住まいの地域で霜の危険がなくなるまで待ってください。 あなたが堆肥の薄い層で種を蒔く種を覆いなさい–これ以上½インチ以下の深さ。 あなたのキノアの実生植物を離れて1-2ftのまわりでスペースし、最適条件のほとんど6ftの高い育つと植物が期待しなさい(かしめを要求するとき)。

キノアの苗について注意すべきことの一つは、彼らが強く成長の初期段階の間に子羊の四半期として知られている一般的な雑草に似ている あなたが直接播種しているのであれば、誤ってそれらを雑草にしないように注意してください。

とすぐに彼らが処理するのに十分な大きさであるように薄い苗（または移植）。 あなたは成長率が最初に遅くなる傾向があることがわかります。 しかし、その後、植物は突然の成長スパートを持つことになりますし、すぐに夏の間に彼らの最終的な高さに成長します。 花は6月または7月ごろに形成され、種子の頭が形成され始めます。

あなたの作物の世話

キノアは、非常に乾燥した条件で、またはカバーの下で成長した場合、いくつかの水やりが必要になります。 しかし、それは水の上にないことが重要です。 常に収穫し、雨水を可能な限り使用しなさい。

水やり以外に、あなたのキノアの植物はほとんど心配を必要としません。 キノアは害虫によって一般にunbotheredであり、種の苦いコーティングは齧歯動物か鳥によって食べられることからそれから防ぎます。 あなたは、葉がノミのカブトムシから小さな穴を得ることがあります。 しかし、これは通常、植物の成長には影響しません。

キノアの収穫

キノアは、種子が形成され始め、花の頭が色を変え始めるとすぐに収穫する準備ができています。 （9月頃か10月頃。)あなたのやしの間で花の頭部を穏やかに摩擦すればキノアが収穫して準備ができているとき種が容易に摩擦することができることに気づく。

種を乾燥させる（ステップワン）

キノアの植物がこの段階に達したら、頭を切り、数日間乾燥させるためにどこかに置いてください。 これを行うための最良の方法は、彼らが落ちるように種子をキャッチするためにそれらの下に何かでそれらをハングアップす よい気流および低温は植物がかび臭くなるために始めてから防いで必要である。 また、任意の大きな葉や茎のビットを除去することにより、このプロセスを支援することができます。

種子を分離する

種子の頭を数日間乾燥させた後、まだ落ちていない種子は、手で擦ることによってかなり簡単にできます。 種をノックアウトするためにあなたのやしの間で頭部を穏やかに単に転がしなさい。 （あなたは今、種子の山を持っていますが、そこにも植物のいくつかのビットがある可能性があります。あなたは謎を持っている場合は、種子を分離するためにこれを使用することができます。 しかし、あなたが持っていない場合は、単に手で大きな部分を選ぶことができます。 今、あなたはやや乾燥しているが、もう少し乾燥させる必要がある彼らの花の苞に種の山を持っている必要があります。

種子を乾燥させる（ステップ2）

ベーキングトレイまたはシート上の薄い層に花苞の種子をレイアウトし、乾燥するためにどこかに置きます。 あなたはそれがすべてよく乾燥することを確認するために渡すようにそれらを毎日迅速な攪拌を与えます。 完全に乾燥すると、種子は花の苞（2つの手のひらの間）から容易にこすり落とすことができます。いくつかのゴム手袋を着用すると、このプロセスが容易になる可能性があります。

Winnowing

あなたは彼らの花の苞や破片の他の小さな部分から分離された種子の山を持っていたら、あなたはそれらをwinnowする必要があります。 Winnowingは基本的に小さく、軽い部分およびより軽く、生存できない種が吹くように微風の別のものにある容器から種を穏やかに注ぐことを含む。

使用&キノアを格納

キノアは非常に不思議な作物です。 緑のyuppieのシックの最終的のようにいくつかによって嘲笑されて、これは実際に育つべき非常に有用で、健康な穀物である。 この穀物、種子、または擬似穀物は栄養価が高いだけでなく、多くの気候で成長するのも比較的容易であり、家庭で栽培された食事に大きな追加をす この記事では、それが何であるか、なぜあなたがそれを成長させるべきか、そしてどこで探求します。 その後、それを成長させ、収穫し、後で使用するためにそれを食べて保管する方法を見ていきます。

あなたのキノアを使用する前に、あなたは一晩あなたの種子を浸し、冷たい水でそれを数回すすぐ必要があります。 これにより、昆虫、げっ歯類および鳥類から種子を自然に保護するコーティングが除去される。 また、後で使用するために気密、乾燥した容器に種子を保存することができます。 正しく保存された場合、キノアの種子は約一年のために保つことができます。

キノアは、通常、riceやcous cousの使用を検討する可能性のあるレシピで使用できます。 それはおかずとして、またはメインイベントの一部として使用することができます。 それは野菜の範囲を詰めるために、またはシチュー、キャセロールまたはベークを作るために使用することができます。 あなたが育つキノアのための使用を見つけることの難しさを有するべきではない。あなたが成長しやすく、収穫しやすく、信じられないほど汎用性のある穀物のような種子を探しているなら、キノアは良い選択かもしれません。

自家製の食事に加えて、キノアは本当に打つのが難しいです。 それでは、来年あなた自身の庭でいくつかの成長を検討してみませんか？