- Pinterest594
- Facebook136
トマトエッグドロップスープレシピ（または卵の花のスープスープ）は、最もきれいな卵の花のリボンと最も絹のようで滑らかな質感を持つ。 トマトとこの自家製の中国の卵のドロップスープは、特に寒い日に、なだめるようで全く慰めています。 あなたが必要とするのは、約15分と簡単な食材の一握りであり、時間がないの提供する準備ができています！
トマトの卵のドロップスープ：完璧な夕食 トマトの卵の低下スープがであり、いかにのように味がするか尋ねる前にか。 私はトマトと自家製卵ドロップスープは、おそらく中国の家庭で最も一般的なスープのレシピであることを教えてみましょう。
卵のドロップスープの多くのバージョンがあります–ひき肉といくつか、豆腐、キノコ、またはニンジンと他の人…など。 あなたはそれに名前を付けます。 過去には、私は細かく刻んだ肉とタンパク質パック古卵ドロップスープを共有しました。 今日のエッグドロップスープは完璧な甘くてタルトの味を持っており、野菜に焦点を当てています。
中国の家族に、我々は多くの場合、完全にバランスの取れた食事は、光のスープを含める必要があ 3つの料理と1つのスープは、家族の食事のための完璧な数の組み合わせですコンセプトはシンプルです–3つのメインディッシュと2つのタンパク質料理と1つの野菜炒めまたは1つのタンパク質料理と2つの植物に焦点を当てた食事のいずれかで、常に消化を容易にするために軽い食感のシンプルな自家製スープが付随しています。
このトマトの卵の低下スープは水および鉱物と私達の体を補充する。 それはこのレシピよりもはるかに簡単に取得しませんが、味は本当に優れています。 トマトと卵は完璧な組み合わせであり、あなたはそれらが多くの食文化で一緒に使用見ることができます,例えば:中東の健康Shakshuka,ベトナムのチキントマトスープ,そして、香港のお気に入りのランチ中国の炒めトマトと卵.
最高のトマトの卵のドロップスープを作る方法&卵の花
- 自家製または店を使用して、理想的には無塩、鶏の骨のスープを買いました。
- 小さな泡が形成されるまで卵をよく泡立てます。
- スープを穏やかな沸騰の状態に持って来ないと、卵の花/卵のリボンを形成しません。
- 片手でゆっくりと高いアップから泡立てた卵に霧雨と他の手はすぐに細かい卵の花のリボンを形成するために、同じ円運動で常にスープをかき混ぜ
トマトが熟しているかどうかを確認する方法は？
新鮮な熟したトマトを選択すると、このレシピでは非常に重要です。 私の意見では、ブドウのトマトはトマトの卵の低下スープのためのベストである。 それが熟しているかどうかを伝えるためにトマトを静かに絞ってください。 熟したトマトはしっかりと感じるはずですが、絞るときに少し与える必要があります。
卵のドロップにはどのようなスープベースが最適ですか？
自家製の鶏の骨スープは、卵のドロップスープのレシピに最適です。 それを本当にシンプルに保つために、私は無塩の店で買った鶏の骨のスープを使用しています。 私は鶏のスープや在庫、特に店で買ったカートンを使用することはお勧めしません。 スープはおいしいと風味豊かではありません。p>
中国の卵のドロップスープで提供するものは何ですか？
- Whole30甘酸っぱいチキン
- タイバジルビーフ
- whole30モンゴルビーフ
- パレオセサミチキン
- パンフライドポットスティック（低炭水化物、ケト、Whole30！
- パレオ点心Shumai
- タイカリフラワーエビチャーハン
- オイスターソースで牛肉を炒め
- より多くのアジアのメインディッシュ
より多くのアジこの自家製トマト卵ドロップスープのレシピは、あなたが中国の鶏の骨スープから期待するすべての味を持っています。レストランが、はるかに良いと健康。 それはコーンスターチを持たず、すべてのスプーンに絹のような卵の糸で満たされています。 簡単な成分の一握りで、あなたはきれいな卵の花のリボンを作るための技術を習得したら、しいたけ、豆腐、細切りニンジン…などでこのレシピをカスタマイズすること自由に感じます。 お好みのアジアのメインディッシュの前に、簡単なランチオプションや軽い前菜としてそれを試してみてください、この軽くて健康的な中国のス
div Leave a review ”
Tomato Egg Drop Soup (Egg Flower Soup)
Print RecipePin Recipe
Ingredients
- 3 bulbs scallion, chopped and separate white and green parts
- 8 oz. ripe vine tomatoes, about 2 medium and finely chopped
- 1 tbsp avocado oil
- Coarse sea salt, to taste
- 2 to 2 ¼ cups chicken bone broth, I use store bought unsalted
- 2 large eggs
- 1.5小さじ葛澱粉、ケトの場合はスキップ
- トーストごま油、霧雨
- 小さな一握りのみじん切りコリアンダー、オプション
命令
-
ネギをみじん切りにし、白と緑の部分を分けます。 細かくトマトをさいの目に切り、ボウルにそれらを脇に置きます。
-
中火で中サイズのスープポットを予熱し、油を加えます。 香り、約8-10秒になるまで塩の二つのピンチとソテー白いネギの部分。 それらを燃やさないように注意してください。
-
トマトと塩の2つのピンチを追加します。 2-3分間、またはトマトが質感が非常に柔らかくなるまでソテーします。
-
ブロスを追加し、蓋でカバーしています。 熱を中-低に下げる。 穏やかな煮るにそれを持参し、トマトからより多くの風味を抽出するために合計約8-10分を調理します。
-
その間に、小さな泡が形成されるまで注ぎ口で計量カップで卵を泡立てます。 別の小さなボウルに、よく葛と大さじ2の水を入れてスラリーを作る。 あなたがketoにいる場合は、スラリーステップをスキップします。
-
蓋を取り外し、塩調味料を調整するためにスープをテストします。 それは室温になるとスープが塩辛い味になりますように少ない塩辛い側を目指しています。
-
スープを熱く煮沸し、ほとんど穏やかな沸騰状態にします。 澱粉の混合物をもう一度攪拌し、ゆっくりとブロスにそれを霧雨、約30秒間攪拌します。
-
片手でゆっくりと上から卵に霧雨と他の手はすぐに細かい卵の花のリボンを形成するために、同じ円運動で箸で常にスープをかき混ぜ
-
熱をオフに、トーストごま油で霧雨とコリアンダーを飾る、使用している場合、および緑のネギの部分。 ホットまたは暖かいサーブ。
ノート
- さらに味のために塩を置き換えるために滝井の旨味キノコパウダー調味料を使用！
- 正確な塩の量は、あなたの個人的な味の好みとあなたの骨のスープの塩辛いレベルに依存します。
- アジアでは、デンプン増粘剤なしで自家製の卵のドロップスープを提供するのが一般的です。 炭水化物でスープをさらに低くするために澱粉をスキップして自由に感じます。
- 椎茸や有機豆腐と一緒に試してみてください。
- このスープをベジタリアンに優しいものにするには、鶏の骨のスープを野菜のスープに交換し、滝井のうま味パウダーを使用して最高の味を味付けするこカロリー：125kcal、炭水化物：5g、タンパク質：7g、脂肪：9g、飽和脂肪：2g、多価不飽和脂肪：1g、一価不飽和脂肪：1g、トランス脂肪：1g、コレステロール：105mg、ナ繊維:1gの砂糖:2gのビタミンa:625iuのビタミンc:8mgのカルシウム:27mgの鉄: 1mg
- Pinterest594
- Facebook136