ディブロリオ

写真©Tom Hyland

三十年前、私はシカゴの地元の代理店のためにワインを販売していたとき、私には新しい業界について多くのことがありました。 私は数年前からワインショップで働いていて、世界のワインの基本的な把握を持っていましたが、学ぶべきことはたくさんありました。 私が小売店で知り合ったワインブランドの一つは、キャンティ-クラシコの有名な生産者であるブロリオだったので、私が販売代理店のためにこれらのワインを販売するようになったとき、私はそうすることに興奮していました。

ブロリオは、1141年以来継続的にワインを生産していたので、トスカーナのワインを考えたときと同じくらい有名な名前でした。 ちょうど850年以上のために生き残るためには、私には素晴らしかった、とあなたは彼らのワインの品質を考慮したとき、あなたは本当に伝えるために顕著な物語を持っていました。

過去三十年にわたって、ブロリオ–時々カステッロディブロリオと呼ばれる方法に変更がありました,プロパティを支配する壮大なカステッロにちなんで名付けられました–実施されたビジネス. オーナーのフランチェスコ-リカソーリは、近年、海外での流通と輸入のいくつかの改訂を監督してきましたが、変更されていないことの一つは、ワインの最 今日、Barone Ricasoliの供物–Francescoは男爵であり、したがって名前-はこれまでと同じくらい例外的であり、物語はさらに注目に値するものになります。

フランチェスコは19世紀にキャンティのレシピを作ったベッティーノ-リカソーリの曾孫であり、当時はサンジョヴェーゼをベースにしていたため、バローネ-リカソーリの意義を完全に説明するためには、いくつかの歴史的背景が必要である。 道に沿ってキャンティクラシコに多くの変更がありました,今日は白の品種が許可されていないように,キャンティクラシコはサンジョヴェーゼから専

今日、フランチェスコRicasoli、第32代バローネRicasoliは、彼がRicasoli1141と改名した会社の社長です。 彼は1993年に彼の現在の職務を引き受け、過去25年間で、ポートフォリオを増加させ、微調整し、品質を向上させるために必要な措置を講じ、同時に、この歴史 キャンティクラシコ領土の南部にあるキャンティのガイオーレに位置するこの不動産の大きさは、合計3000エーカー、そのうち590エーカーがブドウに植えられています。 これははるかにキャンティクラシコで最大の不動産です; 実際には、ここでのブドウ畑の量は、ピエモンテ州のバルバレスコのコミューン、数十の生産者に家よりもわずか数エーカーです。

キャンティ

写真©Tom Hyland

今日、バローネから利用可能なキャンティクラシコのいくつかのバージョンがありますリカッソリは、二つのアナータバージョン、リゼルヴァ、グランセレツィオーネの四つの異なる例だけでなく、カサルフェロという名前の100％メルローに至るまで。 土地のブドウ畑は海抜220から500メートル（720から1640フィート）の範囲であり、土壌は石灰岩から海洋堆積物、河川テラスまで様々である。

一緒に彼の農学者と、Ricasoloは、これらの様々な土壌でサンジョヴェーゼの文字の違いを学ぶために研究の年を監督し、結果は、より複雑なより良いバランス これは特に、4つあるグラン・セレツィオーネのワインに当てはまります。 キャンティ-クラシコのほとんどの生産者が、これらのワインの一つまたは二つをトップヴィンテージで作るのはなぜですか？ “私は完全な注目に値する四つの美しいサンジョヴェーゼを持っているので、私は四つのグランセレツィオーネのワインを生産！、”リカソリは述べています。

Ricasoliは、彼のブドウ畑のすべてが1994年以来植え替えられており、”今、彼らはより良い成熟に達しています。”ここでグラン-セレツィオーネのワインを試飲することは、リカソリのワインの優れた品質に関する真の啓示です。 カステッロ-ディ-ブロリオと呼ばれる一つは、二十年以上にわたって最高のヴィンテージで生産されており、他の三つは2015年のヴィンテージから最初に作られたcru（シングル-ヴィンヤード）の製品であり、2016年のバージョンが最近リリースされている。

私は2019年9月に私の最も最近の不動産訪問の間にRicasoli自身でこれらのワインを試飲し、Ricasoliによって詳細な土壌分析を与えられ、これらのワインを作

私はワインがそれぞれ非常に独特で模範的な品質であると思っていましたが、Ceni Primoは私のお気に入りとして際立っていました。 これはわずか六ヘクタール（15エーカー）の単一のブドウ園であり、古代の河川地質学的地層に位置しています。 新しくリリースされた2016は、美しく熟したモレルチェリーの香水と一緒に行くために香、バルサミコや他のノートの強烈な香りで、キャンティクラシコの並 口蓋に非常に豊かな、これは優れた複雑さと優れた持続性を提供しています。 2016年はキャンティ-クラシコの素晴らしい成長期であり、2015年の優れたヴィンテージに続いて、大きな品種の性格の強力なワインをもたらしましたが、2016年のものは口蓋にわずかに豊かではありませんでしたが、おそらくより多くの酸味がありました。

Ceni Primoの両方のバージョンは、それぞれの年の最高のトスカーナワインの一つであり、Francesco Ricasoliの大胆なビジョンを指しています。 ブロリオの850年以上の歴史は、キャンティ–クラシコから古典的なワインを生産するという単純な目標から揺るぎない新しい視点で続けられています。 ブラボー！フランチェスコ！

Selezione

礼儀フォリオワインパートナー

Casalferro2015-100％メルロー。 レッドチェリー、チェリージャム、アーモンドのヒントの香り。 非常によい集中、優雅なタンニン、非常によい酸味およびきちんと統合された木製のノートと媒体完全。 理想的な調和;メルローの素敵な表現。 10-12年でピーク飲酒で、今はかなりおいしいです。 優れた

キャンティクラシコRiserva2016–赤いプラム、モレルチェリーとマジョラムとタイムのヒントの香り。 媒体-非常によい集中と十分に。 素敵なバランス、落ち着いた木のノート、良い酸味、印象的な持続性。 クラシックなスタイリング。 7-10年でピーク。 優れた

“Castello di Brolio”2015Chianti Classico Gran Selezione-モレルチェリー、ブラックベリー、イチジク、タイムの香り。 優秀な集中に非常によいと媒体完全。 素敵なバランス、非常に良い酸味、美しい品種の文字は、よく老化の可能性の10-12年のために構成され、おそらく長く。 優れた

“Colledilà”2016Chianti Classico Gran Selezione–モレルチェリー、スグリ、バラの花びらと赤いケシの香り、優れた持続性を持つミディアムフル。 優れた持続性、美しい構造、きれいにバランスのとれた豊かなタンニン。 優秀な構造。 12-15年でピーク。 優れた

“Roncicone”2016–Chianti Classico Gran Selezione-赤いチェリー、黒いスパイスと乾燥した赤い花の香り。 豊かな中間口蓋、優れた持続性、非常に良い酸味とこのワインの複雑さと特異性に追加され、仕上げにミネラルの明確なノート、。 美しい全体的な調和。 時間を与える–12-15年でピーク。 素晴らしい

“Ceni Primo”2015Chianti Classico Gran Selezione-これはこの単一のブドウ園のワインの最初のリリースです–100％サンジョヴェーゼ。 ハイトーンフルーツアロマ-熟したモレルチェリー、きれいに統合された木のノートと乾燥したイチゴ。 優秀な集中に非常によい。 豊かな美しくバランスのとれたタンニン、非常に良い酸味、優れた構造と持続性。 12-15年 非常に魅力的でスタイリッシュな、これは美しく作られたワインです。 優れた

“Ceni Primo”2016Chianti Classico Gran Selezione-お香、ローズマリー、バルサミコとモレルチェリーのヒントの香り。 優れた濃度は、これは層状の中間口蓋、優れた持続性、非常に良い酸味、顕著な品種の文字と優れた複雑さを持っています。 12-15年のピーク飲酒のために構成されています。 セニプリモは、トスカーナで最も熟練したワインの一つです！ 素晴らしい

2011Vin Santo del Chianti Classico-Ricasoli家族は数十年のための古典的なVin Santoを生産してきました; フランチェスコはこの偉大な伝統を続けており、今日では主に地元の白品種マルヴァジア（90％）とトレッビアーノ（5％）、少量のサンジョヴェーゼ（5％）でこのワインを作 ライトアンバー/アプリコット、ヘザー、蜂蜜、砂糖漬けのパイナップルの香り。 媒体-非常によい集中と十分に。 非常に良い酸味（このワインの長寿の鍵）、優れた持続性と軽く甘い、オフドライ仕上げ。 このワインに素敵な繊細な自然。

キャンティクラシコで生産されたヴィンサントにはいくつかのスタイルがあります。 Brolio様式はlushnessおよび力を提供する1つよりもむしろ魅力および優美のより優雅な版、常にであった。 今親しみやすいですが、別の2-3年ではるかに良くなります。 1940年代と1950年代のこのワインのいくつかのヴィンテージはまだ優れた状態にあるので、ピーク飲酒に関しては、私は推測を危険にさらすことができます。 この2011年の私の推測は、それが別の20年でピークになるということです。 優れた