このボリュームたっぷりのレンズ豆のシチューは、新鮮な野菜のチャンク 限り菜食主義のレンズ豆のレシピが行くように、彼らはこれよりも作るためにはるかに簡単に来ていません。 このビーガンレンチルシチューレシピは作るために私のお気に入りの肉のない食事の一つです!

私はこの心のこもったレンズ豆! それは一緒に引っ張るためにそれらの本当に迅速かつ簡単な肉のない食事の一つです。 ここの調味料はシンプルです–少しクミンとシナモンのほとんど目立たないヒントは、この料理を暖かく土の両方にします。.

天気が寒くなるとき–私はスープやシチュー. 一般的に低メンテナンスされている暖かい居心地の良い快適な食品。 このビーガンレンチルシチューは私のお気に入りの一つであり、私は頻繁にそれを作ります! そして、あなたが私のようなものなら、あなたはおそらく手にこれらの謙虚な食材のすべてを持ってい 彼らは私の家のステープルなので、この料理は簡単に夕食のために気まぐれにホイップすることができます。

レンズ豆のシチューレシピ

• 大さじ4エキストラバージンオリーブオイル
• 1大タマネギ、みじん切り
• 1セロリの茎、みじん切り
• 2ニラ、白と柔らかい緑の部分、みじん切り
• 4クローブニンニク、みじん切り
• 2カップレンズ豆（緑または茶色）
• 2カップケール、みじん切り
• 1大サツマイモ、皮をむいて大きな片にカット
• 2赤いジャガイモ、大きな片にカット
• 2大きなニンジン、皮をむいて大きな片にカット
• 1 15オンス缶みじん切りトマト
• 4カップ低ナトリウムベジタブルブロス
• 2カップ水
• 小さじ1 クミン
• 小さじ1オニオンパワー
• 小さじ1/8シナモン
• 塩と挽きたての黒コショウ味に

レンズ豆のシチューを作る方法

これは約40分

• タマネギ、セロリ、ニラ、ニンニクのソテー。 大きな鍋やダッチオーブンで中火で油を加熱します。 玉ねぎ、セロリ、ネギを加え、約4-5分間煮る。 ニンニクをかき混ぜ、別の分か二つのために調理します。
• レンズ豆、野菜、トマト、液体、調味料を加えます。 レンズ豆のケール、ジャガイモ、ニンジン、缶詰のトマト、スープ、調味料をかき混ぜる。
• シチューを煮る。 沸騰させ、カバーして熱を減らす。 中弱火で約30-40分煮るか、レンズ豆が柔らかくなり、野菜がちょうどフォークの入札になるまで煮る。

レンズ豆のシチューで提供するもの

このレンズ豆のシチューは本当においしいですし、それはかなり充填です。 私は通常、ふわふわのキノアとクリスピーなエシャロットやカラメル玉ねぎの側でそれを提供します(とても良い!）と大きなサラダ。 それはまた、米、長粒またはバスマティと素晴らしい行きます。

• 毎日投げサラダ
• ケールサラダ
• ブロッコリーケールのシーザーサラダ
• ほうれん草のキノアサラダ
• キノア
• レモニーキノア

レンズ豆の種類

• ブラウンレンズ豆。 茶色のレンズ豆は、最も一般的に使用されるレンズ豆です。 彼らは調理するのに約25-30分かかります
• 赤いレンズ豆。 分割された赤いレンズ豆は、調理し、非常に柔らかくなり、完全に調理されたときに多少バラバラになるために約20-30分かかります。
• 緑のレンズ豆（Puyレンズ豆またはフランスのレンズ豆）。 ピュイレンズ豆は、徹底的に調理されたときにその形状と堅さを調理し、保持するために約40-45分かかります。 それらはサラダのために頻繁に使用される。

あなたのために良いレンズ豆はありますか

はい！ レンズ豆は、提供する栄養価の多くを持っています。 彼らは脂肪が少なく、タンパク質が高く、鉄、繊維、葉酸、マグネシウムの良い供給源です。 彼らはまた、ポリフェノールが豊富です。 ポリフェノールは、植物性食品（果物、野菜、ハーブ、スパイス、ダークチョコレート、ワイン、紅茶など）に含まれる化合物であり、フリーラジカルを中和する抗酸化物質のように作用し、慢性疾患に関連する炎症を軽減するのに役立ちます。 (1)(2)

他の豆類と比較すると、レンズ豆はタンパク質で第2位であり、大豆に次ぐ第二位である。 レンズ豆が全粒穀物（玄米のような）で消費されるとき、彼らは肉と同じ品質のタンパク質をあなたに提供することができます。 調理されたレンズ豆の1/2カップサービングは、タンパク質の約12グラムを提供します。いくつかの専門家によると、緑のレンズ豆は、レンズ豆の他の様々なよりも多くの栄養上の利点を提供します。

レンズ豆の栄養の事実

いくつかの専門家によると、緑のレンズ豆は、レンズ豆の (3)

スプリット赤レンズ豆

調理されたスプリット赤レンズ豆の半分のカップが含まれています:(4)

サービングあたりの量

カロリー:150

• 総脂肪:0.5g
• 飽和脂肪:0g
• トランス脂肪:0g
• コレステロール:0mg
• ナトリウム:5mg
• 25G
• 炭水化物：25G
• 食物繊維：4g
• 総糖：0g
• タンパク質：12g
• ビタミンD：12g
• ビタミンD：12g
• ビタミンD：12g
• ビタミンD：12g
• ビタミンD：12g
• ビタミンD：12g
• ビタミンD：: 0mcg
• カルシウム：12mg
• 鉄：3mg
• カリウム：273mg
• 葉酸：55MCG DFE

緑レンズ豆

調理された緑レンズ豆の半分のカップが含まれています：（5）

サービングのための量

カロリー：140

調理された緑レンズ豆の半分のカップが含まれています：（5）

調理された緑レンズ豆の半分のカップが含まれています：（5）

カロリー：140

調理された緑レンズ豆の半分のカップが含まれています：（5）

カロリー：140

• 総脂肪：0.5g
• 飽和脂肪：0g
• トランス脂肪：0g
• コレステロール：0mg
• ナトリウム：5MG
• 総carbohdr li>は0G添加糖を含むタンパク質：12g
• ビタミンd：0mcg
• カルシウム：25mg
• 鉄: 2mg
• カリウム：252mg
• 葉酸：39mcg DFE







作るためにより多くの肉を含まない食事

• ひよこ豆のパテ
• ほうれん草とひよこ豆
• キノア黒豆ハンバーガー
• 黒豆シチュー
• ひよこ豆のシチュー
• 野菜ココナッツカレー

より多くのベジタリアンレンズ豆のレシピ

これらは私のお気に入りのベジタリアンレンズ豆のレシピのいくつかです！

• メキシコのレンズ豆スープ
• イタリアのレンズ豆スープ
• 地中海のレンズ豆サラダ
• フランスのレンズ豆スープ
• ビーガンのレンズ豆スープ
• ベジタリアンマリガトーニー

成分

• 大さじ4余分なバージンオリーブオイル
• 1大きなタマネギ、みじん切り
• 1セロリの茎、みじん切り
• 2ネギ、白と柔らかい緑の部分、みじん切り
• 4クローブニンニク、ミンチ
• 2カップ茶色レンズ豆
• 2カップケール、みじん切り
• 1大きなサツマイモ、皮をむいて大きな部分にカット
• 2赤いジャガイモ、大きな部分にカット
• 2大きなニンジン、皮をむいて大きな部分にカット
• 1 15オンス缶みじん切りトマト
• 4カップ低ナトリウムベジタブルブロス
• 2カップ水
• 小さじ1クミン
• 小さじ1オニオンパワー
• 小さじ1/8シナモン
• 塩と味に挽きたての黒コショウ

指示

• 大きな鍋やダッチオーブンで中火で油を加熱します。
• 玉ねぎ、セロリ、ネギを炒め、約4-5分間煮る。
• ニンニクで、別の分か二のために投げる。
• レンズ豆、ケール、ジャガイモ、ニンジン、缶詰のトマト、野菜スープ、水、調味料を追加します。
• 沸騰させ、カバーし、中弱火で約30分間、またはレンズ豆が柔らかく、野菜がちょうどフォーク入札されるまで煮るましょう。